官方消息
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sabouhambee
(茶房「半兵衛」)
餐厅信息
细节
| 店名 |
sabouhambee（sabouhambee）
|
|---|---|
| 类型 | 豆腐料理、日本料理、日式甜点店 |
| 预约・查询 |
075-525-0008 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区問屋通五条下ル上人町433 |
| 交通方式 |
京阪電車 清水五条駅より徒歩１分 距離清水五条 115 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Master、JCB、AMEX、VISA、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くにコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
伝統の味を守り続けて330年。「一期一会」の精神を大切に真心をこめて
京の鴨川、五条大橋のたもとにある【半兵衛麸】。元禄二年（1689年）の創業より水と素材と技にこだわり、伝統の味を守り続けたお麸を製造・販売し続けています。時代の変化に合わせ、現在は販売だけでなく、お麸を使用した調理法を広める活動も行っています。茶房では、お麸料理を提供する想いの詰まった『むし養い』が、地元客から観光客まで、口コミを中心に人気を博しています。 |
20年位前から気になっていた半兵衛麸の虫養い料理をやっと予約出来ました！
数年前にご近所に住んでいた時何度も電話してもダメだったのです。
久しぶりに来たお店はリニューアルされてガラス張りのビルになっていてびっくり。
でも茶房は以前の建物にあり、情緒たっぷり。初めて入った茶房2階のお部屋はクラシカルな洋風な設えでした。
虫養い料理は、お腹の虫を収めるためのお料理と言うことなのですが、生麸などのお麩と湯葉を使ったお料理は上品で美味しくお腹の虫だけでなく私も大満足です。モチモチとした生麸、お出汁も美味しくて、ヘルシーです。お麩はグルテンなのでアレルギーがある方はダメですが、タンパク質で脂質もなくグッドです。
昔のお弁当やお重の展示もあるので、是非見て下さい。（特に店員さんからの紹介はないので展示を観たいと一声かけたほうがいいと思います。）