餐厅信息
细节
| 店名 |
Hassun（Hassun）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、鳖 |
| 预约・查询 |
075-561-3984 |
| 预约可/不可 |
可预订
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園末吉町95 |
| 交通方式 |
距離只园四条 224 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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#祇園 #和食 #カウンター #コース
なんてタグが付いてるご飯屋さんがあったら怖くて入れないけど、付いていてもおかしくない、京都は祇園の只中にある和食屋「八寸」のランチに往訪。
ちな、一見さんでもネット予約で取れて明朗会計、大将と店員さんのホスピタリティも素晴らしい心地よいお店。
いや、ホント一皿一皿が美しいし美味しい。
《先付け》は汲み上げ湯葉の揚げ出し。とろとろでシルキーな舌触りの湯葉に絶妙な味付け。
《八寸》は秋の味覚と秋の視覚を楽しむ感じ。全部美味いし酒のアテに最高だけど、鰻の八幡巻きとかすげー良かった。
《向付》は鮪の赤身と淡路の鯛。山葵が柔らかくてたっぷりつけても舌を痛めない。
《お椀》は真鯛と餅。餅！真鯛は葛を打っているらしく、ツルツルの舌触りが良い。
《煮物》は鯛のあら炊き。生姜ではなく牛蒡で炊いているらしいけと、魚は美味いは牛蒡も美味いはで、骨までしゃぶりつくす一品。
《強肴》に水菜とお揚げのお浸しで口をさっぱりさせた後は《焼き物》。サワラの幽庵焼きは、皮目はしっかり焼けてるし実はふんわり。何度もタレを掛けてじっくり焼いており、滋味深い味。しみじみ食べちゃう。伏見唐辛子を使った薬味がよい味変。
そして《ご飯》は炊き立て新潟県産米。《香の物》は味の系統が違う漬物がたくさん&じゃこ山椒。安定のご飯が止まらず、割と焼き物までで腹膨れてたのに（←朝2食食べたし）、おかわりしてしまった。
《水菓子》は洋梨と渋柿。どちらも熟して大変美味く、すっきりと〆。
今日は、カウンターで唯一のお一人様だったおかげか、大将が何かと気を遣ってくださり、その心意気も嬉しい。
そして、飲み物がビール1本と日本酒（澤屋まつもと）だけだったとはいえ、とてもお安く上がりお会計でびっくり。
#祇園 #和食 #カウンター #コース 。だけど、リーズナブルで居心地よくて超美味い。これはまた来たいなー。