菜单 : Miyagawachou Saka

官方消息

本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。

以意大利和法国为基调的西式日式餐馆

Miyagawachou Saka

(宮川町 さか)
此页面上的文本已使用 Wovn.io 自动翻译。请注意,翻译中可能存在不准确之处。

最近更新时间 : 2020/11/15

美食菜单

(税抜価格)

TARTUFO BIANCO白松露意大利皮埃蒙特州阿尔巴产

请品尝“纯粹品尝妖艳的香味”菜单。在下列菜单中加入约5g (2人份) 1g、1,200日元、6,000日元的松露薄片。加上以下价格。

煮好的半熟鸡蛋蘸酱

JPY 1,000

将热腾腾的半熟鸡蛋捣碎,加入帕尔马产生火腿的精华和帕尔马干酪,用水煎使其粘稠。从上面,我擦了白松露,它很新鲜。去妖艳的世界。

煮土豆蘸酱

JPY 1,000

将土豆“北明”煮至形状稍有破坏的程度,拌入生火腿肉汤、发酵黄油、帕尔马干酪等。从上面,我擦了白松露,它很新鲜。到迷人的时候。

西式煎蛋

JPY 1,000

在半熟的煎蛋卷上,撒上大量的帕尔马干酪和特级初榨橄榄油,再在上面涂上白松露。无法形容的香味在口中扩散开来。

香煎云子 (鳕鱼白子)

JPY 2,800

将兵库县津居山产的浓厚的云子烤得恰到好处,在煮熟的生火腿肉汤的底料中加入发酵黄油,制成酱汁。鱼白和白松露,非常相配。

传助星鳗和菠菜的皇家风味

JPY 2,800

将肉厚且富含优质脂肪的活·传助星鳗蒸制而成,与菠菜一起制作成西式茶碗蒸。从上面,我擦了白松露,它很新鲜。白松露海鳗的完美结合,是令人兴奋的新发现。

意大利面 (您喜欢的面)

JPY 1,500

在混合了生火腿肉汤和帕马森芝士的意大利面中,涂上白松露,苏利。是品尝白松露的王道。

意大利炖饭

JPY 1,800

皮埃蒙特州韦尔切利的卡纳罗里有机米,1年熟成。的意大利炖饭里放上白松露,苏里。王道,2。

弗雷什·卡维亚·奥谢特拉

以色列约旦河俄罗斯鲟鱼未加热,所以保质期2周荞麦粉布里尼,发酵黄油,小葱,柠檬。

一勺鱼子酱10g

JPY 2,800

1片荞麦粉的布里尼干酪加上发酵黄油、10克鱼子酱、香葱、柠檬。请尝一口。

瓶装鱼子酱50g

JPY 13,000

荞麦粉的布里尼,六片,发酵黄油,香葱,柠檬。请把鱼子酱放在荞麦粉里的布利尼上吃。

鱼子酱和时令蔬菜的冷静卡佩里尼

JPY 8,000

鱼子酱和冰凉的卡佩里尼非常搭配。

冷前菜和沙拉大菜单

是全年菜单。一盘大约是两人份的量,所以分着吃。

腌制番茄和马苏里拉奶酪“布法拉”沙拉

JPY 2,000

(高知产) (水牛牛奶·那不勒斯产)

帕尔马产生火腿

JPY 1,500

24个月熟成

意式生拌黑毛牛里脊肉

JPY 4,000

时令蔬菜沙拉

JPY 1,500

热前菜豪华菜单

是全年菜单。一盘大约是两人份的量,所以分着吃。

蒜香吐司

JPY 500

4张

意式烤土豆

JPY 1,500

4张

煎蛋卷、意式培根和土豆的奶油酱汁

JPY 1,800

现煮时令蔬菜,古冈左拉干酪调味汁

JPY 1,800

芝士

曼斯特尔·费尔米耶

JPY 1,500

(牛奶,洗水,法国阿尔萨斯)

帕马森干酪

JPY 1,500

(牛奶,加热压榨,意大利艾米利亚罗马尼亚)

古冈左拉多尔切

JPY 1,500

(牛奶、青霉、意大利・皮埃蒙特・伦巴第)

JPY 2,800

(4种拼盘)

面包

长棍面包

JPY 300

西西里产EX维珍橄榄油或添加发酵黄油

清汤

JPY 1,500

是将黑毛和牛腱肉慢慢炖煮而成的芳醇的王道汤。

甲鱼清汤,加炸玉棋

JPY 1,800

将煮甲鱼时的鱼身做成玉棋,将油炸后的鱼浮在汤上。

牡蛎

这些是来自北海道厚岸湖以西的千法寺的牡蛎。呈白色,乳白色部分较多,味道浓郁,类似于岩牡蛎。我们接受一件起的订单。

1 生牡蛎加柠檬

JPY 1,000

要简单的,柠檬口味的。

牡蛎1只,自制辣鸡尾酒酱

JPY 1,500

不使用番茄酱,浇上充分发挥了刚磨好的柠檬汁 (西洋芥末) 的番茄酱。

牡蛎黑海蕴冷清汤/果冻 1 件

JPY 1,800

口感爽快的七尾产黑海蕴和双味清汤的果冻搭配柠檬的酸味。

蒜蓉烤牡蛎1只

JPY 1,500

将生蚝从壳中取出,放入铺有羊皮纸的煎锅中稍微加热,除去牡蛎中多余的水分,将生菜轻轻煮沸后放入牡蛎壳中,将牡蛎放回并用我们的招牌蒜蓉黄油覆盖,然后将它们放入高温烤箱中直至金黄色,烘烤均匀。

1 只烤牡蛎配马苏里拉奶酪“水牛”酱

JPY 1,800

牡蛎涂上由那不勒斯水牛奶制成的水牛酱,然后进行烧烤。

烤牡蛎1只,红酒醋汁配黑海蕴

JPY 1,500

打开外壳,直接用上火烤箱烤制。将红酒醋熬煮,拌入七尾产黑海蕴的生火腿肉汤的酱汁。

1 炸牡蛎,自制伍斯特酱

JPY 1,200

从壳中取出,炸得酥脆。本店引以为豪的没有添加剂的英国辣酱油,3年熟成。

生牡蛎配清汤和果冻,冷卡佩里尼

JPY 2,800

将切碎的牡蛎和双份清汤混合,与菠菜和冷意大利面条混合。

水果番茄扁面条配牡蛎和菠菜

JPY 2,800

时令感鱼料理

这是本店首推的能让您感受到时令的海鲜菜品。一盘大约有两人份的量,我们分着吃。

意式生拌鲜鱼肉片 (也可炙烤)

将时令鲜鱼熟成后,加入盖朗德盐、柠檬、西西里产EX Virgin橄榄油简单制作而成。

根室产真螺贝和扁豆、海莴苣调味汁加上贺茂产地腌渍茄子

JPY 2,800

小螃蟹和圣护院芜菁的内子凉拌沙拉、真海带加果冻

JPY 4,500

用特制的肉汤煮活小螃蟹。

传助星鳗和“藤九郎”白果的皇家配芥末风味的清汤

JPY 2,800

茶碗蒸,法国料理版

根室产海胆和滨诘小芋头的冷静皇家,配静冈产芥末清汤

JPY 3,800

加入了海胆和小芋头的西式冷茶碗蒸。添加真海带果冻,然后倒入芥末风味的冷静清汤。

香煎云子、万能葱的小银鱼酱汁

JPY 2,800

云子和九条葱的奶酪培根意面酱焗烤

JPY 3,200

白烤传助星鳗、烤焦菠菜发酵黄油·酱汁

JPY 2,800

才卷虾和“藤九郎”炸银杏,帕马森芝士风味

JPY 2,800

鲜鱼的酥脆烧、黑海蕴的奶油炖菜酱汁3800日元~

JPY 3,800

将天然活白肉鱼熟成后提供给您。

意大利风味烤鲜鱼2500日元~

JPY 2,500

将那个时候的活鱼的头和镰用香草和大蒜、盖朗德盐、橄榄油腌制,盐烤。请用手拿着,连着骨头一起涮着吃。

时令肉菜

本店最推荐的时令肉菜。每盘大约有两份,所以我们会分享。

哈蒙・伊比利亚・贝若塔大雷泽尔瓦

JPY 2,500

西班牙萨拉曼卡省吉非罗产36个月熟成的贝若塔血统切得厚100%。在您手边放上点燃的酒杯。不管是微烤还是生吃,都很甜很好吃。

黑毛和牛腿肉的意式生拌肉片

JPY 3,000

信州PremiumA5的羊羔肉,牛臀肉。

日本黑毛牛大腿牛排

JPY 4,800

信州PremiumA5的羊羔肉,牛臀肉。

牛肝菌蘑菇和生火腿肉汤的奶油炖菜

JPY 2,300

嫩煎新鲜的牛肝菌,用生火腿肉汤滚煮。口感最好。7

上贺茂产地茄子和自制意式香肠的肉汤,罗勒风味马苏里拉奶酪“布法拉奶酪”

JPY 2,800

用生火腿汤蒸煮上贺茂产地茄子的布朗西尔和香肠。最后加入一杯罗勒风味的热那亚 (Genovese) 酱。

虾夷猪五花肉的意大利香煎、毛豆“味绿”调味汁

JPY 2,800

腌制在北海道地区放牧的猪五花肉,蒸至变软。把滴下来的果汁做成豌豆糊和酱汁。

近江牛里脊肉的炸肉排,加入马苏里拉奶酪的焦香小银鱼酱汁

JPY 9,000

牛肉里脊厚的炸肉排配上烤焦的凤尾鱼酱汁和马苏里拉奶酪“布法拉”。

网烤近江牛里脊肉、醋汁年糕风味的清汤酱汁

JPY 8,500

在清汤中加入醋汁,做成清爽的酱汁。

近江牛里脊肉的洋葱奶汁烤·汤煮、配朱拉产格瑞尔芝士

JPY 3,800

用洋葱汤炖煮叫做菲力牛排的部位,放上格里埃尔奶酪,进行奶汁烤菜。

烤白糠产羔羊,迷迭香风味的凤尾鱼酱汁

JPY 3,600

从北海道的“全羊研究所”一只一只地采购。柔软多汁,没有独特的特点。

近江牛里脊肉的低温布兰奇,附莱霍尔风味的清汤

JPY 8,500

意大利面料理大菜单

是全年菜单。一盘大约是两人份的量,所以分着吃。

香蒜辣椒意面

JPY 1,500

(大蒜、辣椒)

卡尔博纳拉

JPY 1,800

(意式培根,帕尔马干酪,鸡蛋)

意式辣番茄酱 (意大利面或通心粉)

JPY 1,800

(辣味番茄)

马苏里拉奶酪“布法拉芝士”和番茄意大利面

JPY 2,000

(水牛,那不勒斯)

才卷虾和菠菜的玫瑰奶油意面

JPY 2,500

将小的对虾慢慢煎,炒出美味和香味,用奶油和番茄酱完成。

番茄罗勒意大利面

JPY 1,500

古冈左拉干酪意大利面 (意大利面或通心粉)

JPY 1,800

(青霉芝士和奶油)

高知产水果番茄意大利炖饭

JPY 2,300

帕马森芝士和生火腿的意大利炖饭

JPY 2,500

应季感意大利面

这是本店最推荐的能让您感受到时令感的意大利面菜单。一盘大约是两人份的量,所以分着吃。

“藤九郎”银杏和蘑菇的意大利面

JPY 2,500

在爱知县稻泽市祖父江町养殖的大颗粒的“藤九郎”银杏。很浓郁,没有腥味,是最好的口感。

昆布森产真螺贝和生菜的意大利面

JPY 2,800

以海螺的肝为底料的油类酱汁,配上生菜的清脆感勾起食欲。

云子和九条葱的意大利面

JPY 2,800

濑户内产梭子蟹和菠菜的番茄意大利面

JPY 3,200

在加入梭子蟹香精的番茄酱中,绝妙地拌入菠菜和意大利面。

根室产海胆和菠菜的意大利面

JPY 3,200

在简单的菠菜辣椒意面和生海胆混合而成。

自制意式香肠和西兰花意大利面

JPY 2,500

番茄系、油系都可以,请随意挑选。

牛肝菌菇圈

JPY 2,500

阿玛特里恰纳比亚恩科

JPY 2,000

没有加入阿玛特里恰娜罗索的番茄的版本。

培根蛋面配牡蛎和菠菜

JPY 2,800

黑毛和牛与菠菜的肉酱·意大利面,配马苏里拉奶酪“布法拉奶酪”

JPY 2,800

番茄肉酱意面配上马苏里拉奶酪“胡法拉”。用余热融化是最棒的。

自制意式香肠和菠菜的意大利炖饭

JPY 2,800

比安科还是罗索?

云子和九条葱的意式炖饭

JPY 3,200

甜点

有全年菜单和应季菜单。

核桃和松子的提拉米苏,丹波栗子的涩皮煮和城阳无花果的果子露

JPY 1,800

将稍微烤过的国产核桃和松子粗切,做成提拉米苏。丹波栗子的涩味和无花果将秋天推向高潮。

卡达拉纳

JPY 800

用鲜奶油做成的冷冻布丁。

阿福格特阿尔卡夫

JPY 800

(和三盆糖香草冰淇淋配浓缩咖啡)

使用德岛产和三盆糖制作的香草冰淇淋

JPY 600

久喜焙茶和白巧克力冰淇淋

JPY 500

柳樱园的茎焙茶和白巧克力是绝配。

巨峰果子露

JPY 500

城阳无花果果子露

JPY 500

(京都府城阳市产)

洋梨“La France”的果子露

JPY 500

土特产

<近江牛里脊肉的炸猪排三明治>

JPY 8,500

将稍厚的近江牛里脊炸至中等程度。烤得恰到好处的厚面包、发酵黄油、芥末。最后的关键是加入了大量的“SAKA”特制多蜜・玻璃杯。一箱100g

卡达拉纳

JPY 1,200

餐厅信息

细节

店名
Miyagawachou Saka
类型 意大利面、法式、义大利面
预约・查询

050-5595-3289

预约可/不可

可预订

订购 omakase套餐时,请告知我们您是否有任何食物过敏或不喜欢。
omakase套餐需要 2 至 3 小时来吃喝。

地址

京都府京都市東山区宮川筋4丁目319-1-5

交通方式

从祗园四条站、清水五条站徒步5分钟从祗园四条1号口497米

距離只园四条 497 米

营业时间
  • ■ 営業時間
    [月~土]
    12:00~要ご予約、おまかせコースのみ4名様より
    17:00~22:00 お1人様より ア・ラ・カルト、おまかせコース対応

    ■ 定休日
    日曜日(連休時は最終日)月二回、月曜不定休
预算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

预算(评价总数)
¥20,000~¥29,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用电子货币

(QUICPay)

可使用二維码支付

(PayPay、d付款、乐天支付、au PAY)

服务费收费

Coppert¥880服务费10% 2楼单间费1间¥5、000

座位、设备

座位数

25 Seats

( 吧台10席和包间挖暖炉5席包间榻榻米餐桌)

最大宴席可容纳人数

25人(坐位)
个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人

2楼的座位仅适用于omakase套餐。 2F 日式桌席(4桌10席) 2F 日式包厢席(1桌5席)

包场

可能的

可容纳20~50人

禁烟・吸烟

抽烟与禁烟分区

1楼吧台席,禁烟。2楼包间,可吸烟。另外,有吸烟空间。

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

不可能

附近有投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |款待

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务,外送

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童),接待婴儿推车

包括孩子、婴儿在内的孩子,仅限2楼单间。没有儿童菜单,请从点菜菜单中选择。

服装规定

没有特别的,但代码给别人带来不愉快的感觉是不可能的。

网站

http://www.miyagawacho-saka.com/

开店日

2010.5.12

电话号码

075-531-1230

备注

午餐...需要预订,至少 4 人。主厨搭配套餐16,500 日元~晚餐...单点 1,650 日元~(1 盘约 2 份)意大利面 1,650 日元~甜点 550 日元~主厨套餐...16,500 日元 19,800 日元 25,300 日元 *2 号包间楼层仅限Omakase套餐。

在线预订