Level up‼︎
緊急事態宣言中は休業されていたので、今年はあまりお邪魔させてもらえてもらえていませんでしたが、お休みされている間にレベルアップされていました。
夏になると提供される長芋素麺。
長芋を細く丁寧に切られて素麺風に。
ウニが上に乗っており、お出汁の味も絶妙でツルツルと一瞬で無くなってしまいます。
鮎はご飯と大根おろしを海苔に巻き手巻き寿司風に。
海苔はパリパリなのに、中はしっとりと食べやすく美味しい‼︎
白味噌の椀物。
ハモがふわふわ柔らかく出汁が効いて優しいお味。
大好きなウニ和えのお刺身。
次は生牡蠣だったのですが、私はアレルギーの為、食べれないので鮑の肝ソースとキャビア添え。
鮑が柔らかく、本当に美味しかったのですが、
隣のプリップリした牡蠣の大きさに気を取られ過ぎて。。。
八寸は夏らしい祇園祭の鉾が乗っている器で。
じゅんさい、とり貝、無花果、とうもろこしのムース。
このとうもろこしのムースがプリンぐらいの弾力になっている物なのですが、とうもろこしの甘味と口の中で、ほどけて無くなっていく食感。
もっと大きい器で食べたいほど好きです‼︎
すき焼き風のお肉。黄身ソースにつけて。
こちらも定番ですが、お肉が柔らかく、すぐに口の中で溶けて無くなってしまいます。
フカヒレの蟹餡ソース。
鰻ご飯。山椒入り。
ご飯の後に選べる追加があるのですが、お腹はち切れそうになっても食べたい、すだちそば。
あっさりしているので意外と入るんです。
今回、相方さんはギブアップされたので、なにも頼まず。
締めのデザートマンゴープリン。
今回も本当どれも美味しく大満足で、感動でした。
ご馳走様でした。
最後に、お店の二階にショップがオープンされたらしく、早い時間しか開いていないのですが、プリンがいつでも購入出来るとの事なので、またそちらもお邪魔させてもらいたいです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nishi
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-532-4124 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区月見町21-2 1F |
| 交通方式 |
京阪本线祗园四条站步行8分钟阪急京都本线河原町站步行10分钟从祗园四条站步行8分钟。在东大路沿线的东山安井十字路口往东走50米左右前方的左侧。 距離只园四条 645 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 桌席14人以下/吧台席6人以下※包场最多20人可以入座） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 在门口准备了烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
仅限可享用套餐的儿童入住。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.7.7 |
いつものハイボールを頼んで
一品目は
蟹と白子の茶碗蒸しからスタート！
白子幸せ〜。
•椀物
蟹しんじょうと海老芋の白味噌
海老芋がホクホクで、柔らかくて、美味しい！
見た目は里芋に似てますよね〜と話すと、繊維などが全然違うらしく、だから美味しさが数段違い、溶けてく感じなんですよ！と
•八寸
サワラ、モロコ、カラスミ、クワイ、ナマコ、シャコ、赤貝
にしさんの八寸はお酒が進みます！
今年はカラスミが凄く高くて、出すのを悩んだそう。
少し半生のしっとり。
作ってくださり、本当にありがとうございました。
•お刺身
ブリと車海老
ブリは大きい方が脂が乗っていて美味しいとの事で、このブリはかなり大きかったそうです！
•お寿司
雲丹とイカ
雲丹とトロの巻物
熊と根セリ
セリがシャキシャキ
マナガツオ
ノコギリ草が揚げてあり、面白い食感で美味しかったです。
蟹ご飯と、菊豆腐の赤だし
菊豆腐は本当に芸術です。
熊の出汁で作ったラーメン
お腹いっぱいでも、するする食べれる美味しさ。
いちごのプリン
ふわふわで本当大好きです。
何度食べても飽きません！
今年ラストも凄く美味しかったです。
今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。