餐厅信息
细节
| 店名 |
Hayashi（Hayashi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-213-4409 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市上京区梶井町448-61 |
| 交通方式 |
距離出町柳 417 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料＋消費税＝20% |
座位、设备
| 座位数 |
（ 吧台7个座位，2楼有3个单间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
如果您带着孩子旅行，他们会为您提供私人房间。盒饭只要4000日元。柜台座位不能拍照。必须提前两个月预订。街景 http://hokkaido-sv.com/shop/hayashi |
京都市上京区にある日本料理店「御料理 はやし」。
こちらの「御料理 はやし」は、現時点で、食べログ点数4.17ながら、食べログ「京都府」ランキング第36位にランクインする。約22000軒中、第36位である。また、食べログ「京都府【日本料理】」ランキングにおいては、第28位である。
予約の上、ランチにて訪れた。料理は8000円のコースを指定。税サ別。
店は、京阪電鉄「出町柳駅」の西方面にある。駅からは歩いて、およそ3、4分ほどの距離。
店へ到着。そして、入店。靴を脱いで、店へと上がる。階段を上がって、2階の個室へと入室。個室であれば、写真撮影が可能とのこと。着席。
今回は「日本酒」で、しっとりと乾杯。正統派のコースが、静かにスタートした。
～8000円コース～
●淀大根、金時人参
●モロコ、子持ち鮎、錦糸巻き
●海老真薯のお椀、しめじ、うぐいす菜
●本マグロ、スミイカ、タイ、湯葉
●海老芋、白味噌仕立て
●青味大根、マグロの南蛮漬け、レンコン
●サワラの味噌幽庵焼き
●天ぷら・海老のウニ衣揚げ、湯葉
●ダシ茶漬け、羽二重蒸し、漬け物
●柚子シャーベット
●芋ようかん
●抹茶
◯日本酒
普通に美味しい料理を食べることが出来た。出汁塩で味わう天ぷらや、サワラの幽庵焼きなどが登場。今回のコースで、最も気に入ったのが、白味噌仕立ての海老芋。大満足の一品となった。
なお、使用されている食材を想像し、客同士で会話が弾むことを願い、あえて、料理説明は行わないようだ。語り過ぎないこのような対応も一興である。
地域やジャンルの壁を越え、今、一番おいしい店を選出する「The Tabelog Award」。 こちらの「御料理 はやし」は、この「The Tabelog Award 2023」において、輝く「Silver」を受賞。わずか100店のセレクション。「一生に一度は味わっておきたい、匠の技に出会えるお店」と称される。