官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyou Ryou Rishi Mogamo Fukusuke（Kyou Ryou Rishi Mogamo Fukusuke）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-781-8274 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市左京区下鴨西高木町37 |
| 交通方式 |
バス206系統 高木町 徒歩1分 距離松崎 957 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （iD、QUICPay） |
| 服务费收费 |
座敷・個室利用の場合１５％奉仕料頂戴いたします |
座位、设备
| 座位数 |
150 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 最大80名様までご利用いただける大広間は、企業や法事などで大人数で集まる宴会に最適。また、接待や会食に利用しやすい趣向の異なる個室も大小合わせて10部屋ご用意しております。２名様からお使いいただけるお部屋がございます。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 喫煙室完備 |
| 停车场 |
可能的 10台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单
お子様弁当（小学低学年まで）1897円（税サ込） |
| 网站 | |
| 开店日 |
1937.7.1 |
| 餐厅公关 |
昭和12年創業の料亭。接待や会食の酒席を彩る会席料理で一期一会を心に刻む
寿司・仕出しを原点とし、魚介の鮮度がものをいう寿司と仕出しの部門を合わせ持つ料亭として、京都下鴨の地で80年余営んでおります。京料理の伝統を守り続け、旬の鮮魚をふんだんに盛り込んだ京料理の数々、どうぞ存分にご堪能ください。 |
2018年2月、百貨店の京都関連の催事で購入。現在3.32点。口コミ数12件。
この平成の世の鯖寿司には、2タイプあると思っています。
1つは京都を代表とする、今のような冷凍冷蔵保存が難しく、
輸送も大変だった時代に考案された押し寿司タイプのもの。
もう1つは鬼鯖や虎鯖のような、あまり〆すぎず生に近い食感を感じさせるもの。
どちらにも美味しいものがありますが、個人的には後者のほうが好きなものが多い。
この日京都の物産展で鯖寿司を見つけた私は、つい買ってしまいます。
買う前に一応携帯で検索などしてみたのですが引っかからず。
開けてみます。
うーん、思ったよりも薄く〆〆な鯖。
一口食べるとご飯がかなり硬めで保存食感があります。
これではスーパーで売っているものと変わりありません。
さて、また鯖寿司の旅に出るとしますかね。