官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Reine des pres（Reine des pres）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、创作料理、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-2392 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
Reservations for international visitors |
| 地址 |
京都府京都市上京区中町通丸太町下ル駒之町537-1 |
| 交通方式 |
从京阪·神宫丸太町徒步3分钟 距離神宫丸太町 240 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
初中生以上 |
| 服装规定 |
客人的衣服也是营造空间、氛围的重要因素。休闲时尚的就可以，但是请不要穿让其他客人不愉快的衣服。(短裤，比腿肚子短的短裤，沙滩凉鞋等) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.11.26 |
| 电话号码 |
075-223-2337 |
| 备注 |
※网上预约是提前两天受理，但也有取消等可以准备座位的情况。请打电话确认。 |
『食べログ フレンチ WEST 百名店 2023・2021』を獲得されている「レーヌ デ プレ」さんに伺いました。
場所は京都市上京区。京阪本線「神宮丸太町駅」から徒歩４分程のところにありました。
店内は外観同様シンプルですがセンスの良さが感じられる空間となっていました。
こちらは三ツ星レストラン『アルページュ』などで修行を積んだ中原シェフが2012年にオープンされてお店です。
その後、ミシュランは連続で一つ星、ゴ・エ・ミヨは３トックを獲得されています。
今回いただいた料理の内容は以下の通りです。
○トマトの上澄みの冷製スープ
○師へのオマージュ
半熟卵黄 香辛料タップリ効かせたクリーム メープルシロップ
○シェフの、遊びゴコロ・・・
ラトビア産キャビア クリームチーズ ハマグリ パッションフルーツ
○ニョッキ
ジェノベーゼソース 大原の枝豆 北海道雲丹 バジルのオイル
○オマール海老
赤いパプリカ オマール海老とアンチョビとケッパーのタルタル 夏野菜ラタトゥーユのピューレ
○五島列島の黒ムツ ささげ 焼き千両茄子のピューレ
○美作産鹿の低温ロースト
赤ワインソース フォアグラテリーヌ ジェットファーム生のアスパラとローストしたアスパラ
○メロン
赤肉メロンのシャーベット
○桃里庵の白桃
岡山夢白桃 桃果樹とレモン果樹の透明ジュレ
ジャスミンティーのクレームブリュレのジェラート
○ オランジェット
○紅茶
写真を載せましたが、料理もお店の内外観るの様にとてもシンプルです。
しかし、口に入れると色々な味わいが感じられて「何が入っているのだろうか？」と考えながら食べるのも楽しかったです。
そして焼き物の火入れが絶妙だったのが印象深かった。
個人的な感想を少し…。
『オマール海老』。とても赤く不思議な形。赤パブリカの中に海老は入っていました。ケッパーの風味が効いていてお酒に合う味でした。
『美作産鹿の低温ロースト』写真だとしっかり焼き過ぎに見えますが、切り口中央はレアです。抜群の色合い。フォアグラのテリーヌと一緒に食べると美味しかったです。
この前に提供された『黒ムツ』の火入れも抜群に良かったです。
ご馳走様でした。是非また再訪したいです。