店名 |
Kokyuu(Kokyuu)
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类型 | 日本料理 |
预约・查询 |
075-746-4375 |
预约可/不可 |
仅限预订
電話の御予約は営業時間外にてお願い致します。 |
地址 |
京都府京都市上京区青龍町204 |
交通方式 |
出町柳町站步行4分钟 距離出町柳 358 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥40,000~¥49,999 ¥15,000~¥19,999 |
预算(评价总数) |
¥30,000~¥39,999¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
10 Seats ( 吧台9席) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒 |
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此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
关于儿童 |
好像未满10岁的孩子是不可以的 (来自HP) |
网站 | |
开店日 |
2015.10.21 |
京都の出町柳にある割烹「弧玖」へ。「櫻田」で長く修業された前田さんの店。本にも書いたが、私は美味しい料理には、究極の日常の美味を感じるものと非日常の美味を感じるものとがあると思う。食の界隈を仕事としていると究極の非日常の美味を探すこともままあるが、片膝張らずにすむ時間なら日常の美味がいい。ここは京都らしい美味を何気なく出しているように思わせながら、ところどころに技が隠れている。最初の八寸の笹巻き寿司の酢飯は柔らかいあたりだが、その後の料理では酢が効いてきて夏の京都らしさを感じる。なにより魚が素晴らしい。甘鯛はけっこうな頻度でカルキ臭かったり、昆布臭かったりするが、ここのお椀は一切ないし、鯛の造りも見事。京都の割烹の凄みはこういうところにあるとあらためて感じる。