餐厅信息
细节
| 店名 |
Monk（Monk）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、披萨 |
| 预约・查询 |
075-748-1154 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市左京区浄土寺下南田町147 |
| 交通方式 |
距離蹴上 1,762 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
2020年7月1日から店内ディナー再開。 |
哲学の道にあるこちら。
薪窯を使ったシンプルな料理を提供する小さなレストランです。
前から気になっていたのですがなかなか伺えず、今回ようやく初訪問。
店内は落とし気味の照明で薪窯の火がとても映えます。
またモダンな雰囲気の中にも緑が多く自然の中で頂いているような印象。
今回は調理が拝見できるカウンターに案内頂きました。
頂いたもの
グラスワイン白、赤
生ビール
ピッツア生地素焼き
窯焼きかぼちゃのスープ
里芋の葉にトマト発酵ジュース、焼きナスとナスタチウム、バジル、モッツアレラ
サーモンとグレープ、オニオン
岡山産のタコ、玉ねぎ、唐辛子
野菜の窯焼き
鹿肉、天然舞茸とマコモダケ
ピッツア（天然きのこ、吉田チーズ）
アイスとローストしたいちじく
男性3人体制。
満席でしたがテキパキとした対応でサービスも良かったです。
調理も調味もシンプル
「薪窯で焼いて、素材を味わう」滋味あふれるお料理。
秀逸だったのはやはりピッツア。
最初にピッツアの素焼きが出てきましたが
これだけでも十分な美味しさ。
小麦の風味が豊かで、もっちりした食感。
これに天然キノコのサクッとした食感と旨味。
吉田牧場のチーズをトッピングですから
美味しかったです。
マルゲリータも捨てがたかった････
ステキなナチュラルレストランです。
また機会をみて伺いたいと思います。