Ramen Yokoduna Ichijoji Ten
(ラーメン横綱)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Yokoduna Ichijoji Ten
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
075-702-9899 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
京都府京都市左京区一乗寺赤ノ宮町14-3 |
| 交通方式 |
距離茶山、京都艺术大学 410 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
けっこう久しぶりに、京都発祥の老舗ラーメンチェーン「ラーメン横綱（一乗寺店）」へ入った。
★チャーシューメン大盛（２玉）980円
★小ライス 30円
ん？
麺がちょっと伸びてる？
そう思いながら食い始めたら、やっぱりかなり伸びている。
オレは我慢しながら３割ほど食ったけど、残りを全部食うなんてことは耐えられない。
これはもうほとんど「ナポリタン状態」なので、店員さんを呼んで訴えた。
この麺はちょっと伸び過ぎやと思うよ。
ナポリタンみたいやん。
次に店長らしき子が出てきて平謝り。
作り直させてくれと言うので、お願いした。
数分経って、店長は「今回はやや固めにしました」と言いながら持ってきた。
最初のを３割ほど食ったのに、また２玉分の量が出てきた ( °_° )
確かにさっきのよりは固いけど、それでも何か食感がおかしい。
歯で噛むと「切る」というよりも「潰す」という感覚なんだけど、わっかるかな〜？(^ω^;)
なるほど。。。
これはここの店長が麺茹でに失敗したのではなく、創業者が亡くなってから麺の質が落ちた模様。
あの「天下一品」の創業が1971年で、こちら「横綱」は１年後の1972年。
天一は京都市北東部の銀閣寺近く（左京区）で、横綱は南西部の吉祥院付近（南区）。
しかも両方とも屋台からスタートさせて、数年経ってからようやく固定店舗をオープンさせている。
なのでこの二つのチェーンは、京都を代表するラーメン界の両雄と呼ばれるほどであったのだ。
しかし今日食った「横綱」の方は、残念ながらすっかり堕ちてしまったようやね。
腹はいっぱいになったけど、気持ちは全く満足していない (¬_¬ )