ミシュラン二つ星　おたぎは、自分の引き出しに入っていないお料理のオンパレードだけではなくて、正統派の和食もとんでもなく美味しいです。 : Otagi

本次京都之行的重头戏是拥有米其林两星和食べログ铜牌的Otagi。店主马场先生曾担任和久传的主厨，虽然我可能粗鲁，但我觉得他拥有深不可测的能力。当然，有基本的菜肴，但也有我抽屉里没有的创意菜肴，它们完全被确立为日本料理。关于客户服务我也无话可说。主厨套餐22,000日元。・混合柑橘汁 首先，用非开胃酒的餐前果汁补充维生素C。・伊势龙虾八佐蚕豆凉粉。伊势龙虾味噌、用龙虾壳制成的高汤制成的凉粉，以及龙虾肉的烹调和温度。这是一道很棒的菜。・白烧鳗鱼、牛蒡流水、芥末关西风格（与名古屋风格稍有不同）脆皮烤鳗鱼和脆皮牛蒡流水。我觉得我想将它与高级勃艮第葡萄酒搭配，但它的味道完全不在我的抽屉里。・明石的甜比目鱼生鱼片 所谓的鲽鱼，在关西被称为甜比目鱼。自制的橙子酱也很好吃，根据吃的时间来调味。・春菜（seri/Hamabofu）和大德寺面筋芝麻酱 用芝麻酱新鲜制作，这是我一生中吃过的最好的味道。太棒了。・炭烤朝堀竹笋 店主从开业以来就一直使用竹笋，将竹笋蒸而不是煮后再烤。・龟冈牛肉樱花花椒炖汤 这简直就是美味，看起来和中餐或西餐差不多，有日本的回味。・手工磨碎的梅子乌冬面 肉之后是手工乌冬面和烤荞麦面。・豆腐皮炸毛蟹 将姜味毛蟹肉包裹在豆腐皮中油炸。兔子和牛角都非常好吃。・现煮米饭（蛋碗、鸡蛋撒、林米饭） 林米饭非常棒。这就是巴巴的真正本质。你绝对应该吃这个。蛋碗，蛋酱，还有本世纪最大的肚皮面包。光这个米饭就可以开一家店 ・草莓牛奶、樱饼 ・抹茶 这个商品售价22,000日元，非常超值。