身も心もすっかり癒されました。これがアマン京都の朝食。
グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」
世界を代表するリゾートチェーンのアマンリゾート。日本ではアマン東京を皮切りに、三重県の志摩や京都にて展開しております。今回は三番目のリゾート、最新である2019年開業のアマン京都へお邪魔しております。京都の奥座敷とも呼べるような京都鷹峯の麓に位置し、豊かな森の中に広がる静謐な空間。なんでも西陣織の織屋が育んだ庭園をアマンが譲る受けてオープンさせたのだとか。静かな空間はプライベートリゾートのお手本のよう。利便性や高級感が贅沢なのではなく、ゆっくり流れる時間こそが最高の贅沢だと確信します。
そんなアマン京都の中心にあるのがオールデイダイニング『ザ リビング パビリオン』。景色に癒された後は、食事で癒されましょう。朝食のお時間です。
京箱定食、まさに京都そのものを箱に詰めたようなラインナップ。野菜や乳製品、調味料など京都産にこだわったアイテムで構成されております。ヘルシー志向が行き届いており、まさに食事が体への癒しに繋がります。水1つとってもこのオシャレ度をご覧ください。身も心もすっかりと癒されました!
ラインナップはこちら。
「夏野菜のジュレがけ」
「豆腐」
「鰈の西京焼き」
「出汁巻き卵」
「季節の野菜の炊き合わせ」
「味噌汁」
「季節のフルーツ」シャインマスカット
「土鍋御飯」河北農園のコシヒカリ
「御飯のお供たち」
店名 |
zaribingupabiriombaiaman
|
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类型 | 餐厅、创作料理、咖啡店 |
预约・查询 |
075-496-1335 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
京都府京都市北区大北山鷲峯町1 |
交通方式 |
距離北野白梅町 2,487 米 |
营业时间 | |
预算 |
¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 |
个人包厢 |
不可能 |
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禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,有露天雅座 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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此时建议 |
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位置 |
风景优美,饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
网站 |
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining-experience |
开店日 |
2019.11.1 |
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さてさて、アマン京都のオールデイダイニング『ザ リビング パビリオン』での朝食第二弾です。
アマン京都については前回言及したので割愛。朝食のメニューは、和、洋、ヘルシーと3カテゴリーの用意がございます。和と洋と並列となるヘルシーにも興味津々ですが、今回は洋朝食をいただいてみましょう。
基本のラインナップはこちら。和食と変わらず、基本的には京都産にこだわったラインナップ。
「山田牧場の牛乳」
「季節野菜のサラダ」
「山田牧場のヨーグルト 季節のコンポート」
「チーズとフルーツ」
「ブレッドバスケット」
メインを選ぶ仕組みになっており、スクランブルエッグやポーチドエッグなどの卵料理が並びます。その中で選んだのはココット、やはり京都産の七谷鴨味噌を使ったココットエッグでございます。具材にも丹羽しめじや九条葱を使うなど、京都産へのこだわりは手綱を緩めません。濃厚な味わいで、一緒に提供されたトーストとの相性もバッチリ。満足感の高い朝食となりました。ご馳走様です。