餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba To Ryouri Tokuzou
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
050-5592-6231 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市北区上賀茂桜井町67 |
| 交通方式 |
从北山站3·4号出口徒步5分钟 距離北山 421 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 桌子6人座 (单间) ×1桌4人座×2桌2人座×2桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2023.6.10 |
| 电话号码 |
075-606-4118 |
| 备注 |
包场仅限晚餐时间。详情请电话咨询。 |
★2023年6月オープン★
おめでとうございます。
▪️場所：北山駅徒歩5分くらい。北山通り沿い
▪️時刻：13時ごろ
▪️天候：曇りだけど、少し暑い
▪️状況：一人ぼっち
▪️接客：丁寧な説明、私語が少々目立つ
▪️提供時間：5分少々
▪️外観：しっくりくる構え
▪️内観：シンプルで落ち着いた雰囲気
▪️訪問回数：初めて
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北山を歩いていると新規オープンのお店を発見。
ここは以前、じん六（蕎麦屋）があった場所。
最近は年に一度行くか行かないか程度だった。
じん六も当初リニューアル前（15年以上前）は、一軒家で趣があって、いつも週末は30、40分以上の行列だった。
リニューアルして、いつの間にか無くなっていて、また蕎麦屋がオープンしている状況。
気になって入ってみました。
昼のセットは以下の通り
鯖寿司セット‥1980円
天麩羅セット‥2520円
【注文】鯖寿司セット
蕎麦は広島県産蕎麦粉。
食べた感じ、じん六に似ている⁈‥。（何となく）
蕎麦の香りは控えめ。食感や喉越しが良く質の良さが分かる。
食後にフランス産の塩が美味しいとの話。確かに美味しい！使わなかった事を後悔。塩に甘みが感じられ、食感が良い。蕎麦に合うと思う。
大好きな鯖寿司は、肉厚でもないけど脂がのって昆布〆されていて美味しい。舎利は少しふわっとしで、温もりも少し残っている。酢も軽く効いていて、イイ感じに仕上がっていました。
お麩の餡掛けは、甘みが少し強いがトロッとして美味しい。オープン記念の一品である小鉢もお麩料理で胡瓜や茗荷で作られていて良かった。
最後に蕎麦湯。
ん？じん六の蕎麦湯ですねコレ！（笑：未確認です）
めっちゃ、トロトロの濃いやつ。私の行ったどの蕎麦屋よりも濃い。美味しいフランス産の塩をアテに飲むのも良かった！
じん六の名前は変わっても、味はじん六であってくれて良かった。（何となくですけど）
ご馳走様でしたm(_ _)m