官方消息
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EBISU TEI
(えびす亭)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
EBISU TEI（EBISU TEI）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理 |
| 预约・查询 |
0594-32-8037 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
＊ランチの当日のご予約はAM.11;00までにお願いします。 |
| 地址 |
三重県桑名市星見ヶ丘8-101 |
| 交通方式 |
从星川站进员办街道在第2个信号灯左转进入法务局方向在第2个信号灯右转50米前的尽头右转 距離星川 1,047 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料5%・チャージなし |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台2席，桌子10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面有烟灰缸 |
| 停车场 |
可能的 5台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
可以。只是，气氛和料理内容不合适 |
| 备注 |
※卡只限晚上使用。白天不能用。*午餐时间1组客人最多可逗留120分钟 |
| 餐厅公关 |
日本推出的料理使用世界各地的食材制作而成，富有季节感。
为了让客人能够纯粹地享受料理，“惠比寿亭”的店内以白色和黑色为基调，装修简洁大方。在这样令人放松的空间里品尝美味的料理，充满了考究。九州的海鲜、法国的肉类等产地直送的食材，由有着30年经验的主厨一盘一盘精心制作而成。纪念日和庆祝的宴席自不必说，和重要的人一起吃饭等，请来有着成熟氛围的隐蔽的店“惠比寿亭”... |
（2014年3月追記）
店内は少し改装されて席数が減ったようです。4人掛けのテーブルが奥に2つ、手前に2つです。コースのメニュー数が少し減ってやや値段の設定が安くなりましたのでコスパは良くなったように思います。料理はどれも美味しく、ジビエなどのメニューもあって楽しめますし、少し点数上げました。
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新しい店になって星見ヶ丘に移転してから時々利用しています。
友三郎が閉店していた間は、桑名・いなべで唯一の本格フレンチのお店でした。
料理は、素材の味を前面に出した、しかししっかりとした感じです。都会のフレンチに慣れている人からすると若干古典的に感じるかも知れませんが、見た目の華やかさではなく味で勝負、というつもりなのだと思います。
たぶんシェフの出身地と関係があるのかも知れませんが、魚介類は長崎県方面の食材を使うことが多いように思います。お肉は国産牛の場合もありますが、カモ、シカなどジビエも扱ったりします。そういう場合はとくに素朴な味付けの場合が多いように思います。かと思うとマデラソースやクランベリーソースが出てくる時もあるので、普段は意図的に素材の味を全面に出そうとしているのだと思います。
サービスは料理を出すタイミングなどサービングも、ワインのサービングも上々です。ワインの種類も比較的きちんとセレクトされています。主にシェフの奥様と思われる方がお酒をサービングしてくれますが、品揃えは多い訳ではないですがしっかりとしたセレクションです。ワインの種類も好みに合わせてきちんと出してもらえると思います。
お店はどちらかというとシンプルな内装ですが、落ち着いた感じでいろんなシチュエーションで利用できるのではないかと思います。