餐厅信息
细节
| 店名 |
Rameru
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
0599-43-1211 |
| 预约可/不可 |
可预订
【キャンセルポリシー】 |
| 地址 |
三重県志摩市阿児町神明731 志摩観光ホテル ザ ベイスイート 5Ｆ |
| 交通方式 |
从近铁特快“贤岛”站步行5分钟，乘区间公共汽车2分钟。 距離贤岛 250 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4150001012249 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料金 10％ |
座位、设备
| 座位数 |
88 Seats （ ※现在正在减少座位数营业。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到海,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生),提供儿童菜单
小学生以上可以使用。 |
| 服装规定 |
请勿穿T恤、短裤、凉鞋等。着装规范:智能休闲 |
| 网站 |
https://www.miyakohotels.ne.jp/baysuites/restaurant/lamer/index.html |
| 备注 |
【针对食物过敏的客人的基本政策】 我们酒店竭尽全力确保食物过敏的客人能够安心用餐。・若有过敏症，请于预约时予以解决。请至少在参观前 5 天进行预订。・若在预约当天告知有过敏情况，可能会需要一些时间，敬请谅解。 - 关于过敏，我们仅提供28种指定原材料及同等物品的支持。・从使用原料的制造商（食品制造商）获取并确认有关食物过敏的信息。・由于食物是在与常规菜单相同的厨房中准备的，因此我们使用与常规菜单相同的餐具、烹饪器具、清洁设备等。因此，在烹饪过程中可能会混入微量过敏原。请注意，由于上述原因，所提供的菜肴并非完全防过敏。另请注意，如果您的症状严重，为了客户的安全，我们可能别无选择，只能拒绝您的请求。・根据2024年3月28日食品标签标准的部分修订（消费者厅行政通讯《关于含有过敏原的食品的标签规定》），新增澳洲坚果作为相当于指定原料，而松茸决定删除它。我们通过向制造商（食品制造商）获取食物过敏信息来确认我们使用的原材料，目前28种新指定原材料和类似物品需要一定时间向制造商更新信息。请注意，我们的酒店将只处理旧的 28 件物品。下订单时，请检查以上信息后再做出最终决定。 |
ラ•メール
The Tabelog Award 2017 Bronze受賞店
フレンチWEST 2023 百名店受賞店
ミシュラン三重 2019 1つ星獲得店
ゴ•エ•ミヨ(Gault &Millau) 2022 3トック獲得店
こちらは三重県の志摩の「志摩観光ホテル」にあるフレンチレストランになります。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はランチとディナーともにされています。
アクセスは賢島駅から徒歩10分ほどの「志摩観光ホテル ザ ベイスイート」の5階になります。
店内は志摩の景色が一望できる広々とした空間になります。
料理内容は数種類のコースが用意されています。
シェフは2008年に「ラ･メール」のシェフとなり2014年には総料理長に就任されました。
2017年には「料理マスターズ」にて女性初、三重県初の「ブロンズ賞」を受賞された方になります。
食材は伊勢海老、鮑、松阪牛をはじめとした地元三重県のものを使用しています。
「鮑ステーキ」等の伝統的なスペシャリテをはじめ、海の幸を存分に味わうことができます。
大自然に囲まれたなかで海の幸フランス料理がいただける素晴らしいレストランだと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
Menu"Tradition"
¥41000
○Amuse bouche
アミューズブーシュ
イサキのフリット
○Oursin façon bonne femme au caviar
うにボンファム キャビア添え
○Ormeau poêlé sauce beurre noisette
鮑ステーキ ブールノワゼットソース
○Bisque de langouste à l'Ancienne
伊勢海老クリームスープ
○Gelée de langouste, crevette, ormeau et caviar
伊勢海老のコンソメジュレ
○Langouste à l'Américaine
伊勢海老アメリカンソース
○お口直し
薔薇の風味のグラニテ
○Poisson du jour pôelé, crevette et ormeau, sauce vin rouge
本日の魚のポワレ 赤ワインソース 車海老と黒鮑を添えて
本日の魚は金目鯛になります。
○Dessert ou Fromages
デセールまたはお好みのフロマージュ
シャインマスカット/巨峰のアイスクリーム
○Café, thé ou tisane
コーヒー
○Mignardises
小菓子
マカロ/カヌレ/ゼリー
ドリンク
○ノンアルコールペアリング(6種類)