评论列表 : Sushi Enami

○湯葉
○平目　うに
○鮑の磯焼き　海苔、肝
○赤むつ
○毛蟹　かに酢
○穴子の白焼き
○フルーツトマト　玉ねぎすりおろし
●赤いか
●中トロ
●赤貝
●小肌
○のどぐろとウニの...

仙台メシ①　2023年11月1日(水)17時30分〜、初訪。
食べログ 3.76
2022 百名店
2017 ミシュラン ☆

昨日の夕飯はこちら！初訪。

メニューはおまかせコースのみ...

3〜4日前に決まった仙台行き。
美味しいお寿司が食べたかったけど、間際すぎてどこも取れないだろうなぁと半分諦めてたところ、予約が取れたお店。
逆に大丈夫かと心配しながらの来店。

結果、とても...

平日夜に予約して訪問。
カウンターのみで少人数のゆったりできる雰囲気。
つまみが、数品出てきてから寿司が順次出てくるオーソドックスなスタイル。

何度か予約が取れなくて訪問出来てなかったけど今...

仙台で美味しい鮨を食べたいと言われたら行くのがこちら江なみさんです。場所は少しわかりづらい所にある名店ですね。
メニューはコース一択でいっせいスタートではないです。
今回出てきたのはこちらです。
...

この日は、仙台国分町の『鮨 江なみ』さんへ♪青葉通一番町駅から3,4分のところにあります☆


〜今宵のおまかせ〜

(酒肴)
牡蠣のオイル漬け○
鮃昆布〆
馬糞海胆○
鮑の磯焼き
...

先輩に誕生日のお祝いで連れて行って頂きました。

小さい頃から築地で働いていた祖父の影響で江戸前のお寿司は色々なところに連れて行って貰ったのですが……仙台に居ながら本格的な江戸前握りが食べられるの...

久しぶりの江なみ
肴町公園の向かい、石垣を模した壁に嵌ったガラスの自動ドアを開ける。
L字のカウンター、いなせで気さくな主人が迎える8席のイニティメットな空間。
2017年に一度だけ発行された仙...

戸井まぐろ　鮨江なみ＠青葉通一番町2023/01/18(Wed)
仙台に上陸
国分町1丁目の鮨江なみに行ってきました♪

カウンター8席
セット

料理はおまかせ

まずは生

...

最高でした！

食べたもの順に
1.やりいかゲソ
2.鮃と雲丹のお造り
3.鮑の磯焼き
4.たらきく酢
5.穴子の白焼き 南高梅添え
6.毛蟹
7.フルーツトマト すりおろし玉ねぎの...

平日の夜に予約して訪問。
お寿司はおまかせのみ。
まずは牡蠣のオイル漬けなどの料理から。
どれも当たり前にうまい。特にフルーツトマトはめちゃくちゃ甘かったです。
写真を撮り忘れたけど穴子の白焼...

　仙台市内のみならず、日本でも有名なこのお店。でも、大将は静かに、穏やかに付け場を仕切ります。おまかせのみのメニューで、燗酒を頼んでおつまみからスタート。鮑の磯焼はここのスペシャリテなのでしょうか？ど...

◆出色の一皿に変えて

　つまみで印象的だったのは

青海苔が噎せるように香る鮑の磯焼きと

南高梅の酸っぱ甘さが面白い相性を見せる穴子の白焼きだろうか、

いずれも一工夫の創意が光る...

この日は知人からおすすめされたこちらのお店に。
仙台の中だとお店の方の対応も良く中々うまいですよ、とのこと。

友人と3人で行ったが早い時間は他の予約がないのか中々いいペースでサクサクすすんだ。...

はーうんまい寿司食うってほんと幸せ
最初につまみを色々出してくれて、後半握りを10巻近く出してくれるスタイル
酒好きとしては、最初のつまみのカレイ、ウニ、鮑、あなごあたりが美味すぎて最高のアテです...

这是江波第一次来访。为了寻找仙台的海鲜......我最终来到了这里。有8个座位，包厢很小。当地有名的店吗？座位已经满了。气氛与东京其他寿司有些不同。不知为何，有一种该县特有的颜色。烤海鳗和腌梅子的搭配...

仙台でしっかりとしたお鮨を食べるなら、間違いなく選択肢の一つに入ってくるお店になるのではないかと思います。

酒の肴から始まり、握りで締める。

これです。このスタイルを期待しているんです。
...

　前回訪問は2014年で東京在住だけど帰省時には再訪するぞと意気込みながら8年近く間が空いて仙台に戻ってきてからの再訪というわけ…
　久々の店内は変わりありませんね〜木製冷蔵庫が印象的なつけ場です。...

仙台駅から離れた静かな場所にひっそり佇む「鮨 江なみ」さん。
ミシュランガイド宮城の一つ星を幾度も獲得されている鮨店。

今回、仙台駅周辺の鮨店の中からこちらを選んで訪れました。

仙台駅か...

東京で修行したのち開かれたということで、いわゆる東京高級寿司のスタイル。

高級食材をひととおり頂きながら最後にお寿司。
高級だから仕方ないけどあまり仙台ぽいものが一通りというような感じではない...