ホテルニュー水戸屋　～仙台の奥座敷・秋保温泉にある温泉旅館のダイニングレストラン「岩清水」で「会席和コース」♨～ : Hoterunimitoya

訪問日：2022年３月26(土)・３月27日(日)

仙台の賃貸マンションを引き払って、向かったのは仙台の奥座敷・秋保温泉にある「ホテルニュー水戸屋」！

仙台最後の夜に温泉に浸かって、美味しい料理をいただいて♨
明日、千葉の自宅に車で帰るつもり

引っ越しに思いの外、時間を要してしまって、マンションを後にしたのは夜の６時過ぎ！
でも、秋保温泉は仙台の中心部からも近いので♪

６時40分にはホテル到着！
広い和室のスイートルームに案内されて、荷物を下ろすのも束の間…

７時からの夕食のために向かったのは、ダイニングレストラン「岩清水」！
こちらは、ホテルのホームページによれば…

庭に面した開放感溢れるレストラン。
海、山の幸を足を運び集めた文字通り“ご馳走”を五感でご堪能ください。

期待できそうだけど、予約したのが家内と２人で５万円でお釣りがくる価格のプランだったから、どうなんだろう!?
レストランの入口で部屋番号と名前を言うと、窓際の４人掛けのテーブル席へと案内された。

そして、テーブルの上には今夜の「会席和コース」という献立表が置かれていて…
ただ、会席料理なのに、もう,、向付の「蓬（よもぎ）豆腐」に前菜の「海の幸山の幸」、鍋、陶板焼がセットされているのが

女性スタッフの人から飲み物を聞かれて…
和食には一番合うと思ってる「サッポロ黒ラベル」の瓶ビールをお願いして、喉を潤して…

まず、「蓬豆腐」をいただくと…
食用にされる若葉が芽を出す春の３月から５月が旬の蓬は、独特な香りが、とても強いのに…

お豆腐にすることによってなのか!?
使用している量が少量だからか!?

モチモチとした食感と爽やかな香りが、とてもいい感じで♪
春の前菜には最適な一品

前菜の「海の幸山の幸」は、どれも、見た目も味も満足できるもので！
特に鰆の焼物が冷たくても美味しかったし

そうして、「お造里」が出されたところで日本酒にチェンジ！
秋保米が使われた秋保温泉限定の「あきうまい」という純米酒！

でも、製造元を見ると仙台市泉区福岡！
泉ヶ岳の麓にある「仙台伊澤家勝山酒造」という蔵元が醸造していた

しかし、甘味があって、ふくよかな味わいで！
ねっとりとした味わいの「縞海老」や縞海老の後ろに隠れていた「本鮪」には合う♪

ただし、「真鯛」や「勘八」には本醸造のキリッとした飲み口の酒が合うはずなので、「浦霞」を追加！
これが、思った通り、相性バッチリ

そうして、鍋が沸騰してきたところで、「仙台牛のしゃぶしゃぶ」をいただくと…
黒毛和牛らしい甘味とうま味のあるロース肉は最高♪

ただ、難を言えば、ちょっと、すき焼きのような厚切りの肉で！
ちょっと、しゃぶしゃぶしすぎて、カタくなってしまったので！

２枚目、３枚目は、中はレアな状態で食べて、美味しかったからいいけど…
薄切りにして、枚数を増やして欲しかったかな

ちなみに、この仙台牛のしゃぶしゃぶは、ごまダレでも、もみじおろしを入れたポン酢のどちらで食べても美味しかったし
これを「あきうまい」で流し込むと、至福の時

そうして、圧巻だったのは「黒鮑の踊り焼」！
味はシンプルにバターだけ！

しかし、思ったよりも大きな鮑で！
元気に動いていたし！

弾力があって！
でも、やわらかくて！

肝のビターな味わいもよくて！
鮑は生でコリコリとした食感を楽しむのもいいけど、こうして、踊り焼にしたり、鉄板焼の店でステーキで食べるのもいい♪

黒鮑は高級食材で、普段は、なかなか食べられないけど…
たまには、こうして贅沢しないとね♪

この後は、揚物の「蟹甲羅揚」、温物の「真鯛桜蒸し鱶鰭（フカヒレ）あんかけ」と続いて！
料理は思った以上に美味しかった。

ただ、こちらの女性スタッフの人は…
「火をお点けしますね♪」

「食べを終わった食器、お下げしますね！」
急かされているようで落ち着かない。

料理を運んでくるのも早かったので、途中で、もっと、ゆっくり食べたいと忠告させてもらったくらいで
女性スタッフの接客が、料理が美味しかっただけに、ちょっと残念に思えたかな…

でも、結果的には、釜飯が炊きあがる前に熱燗をもらって！
ゆっくりと「竹の子釜飯」をいただいて…

最後のデザートの「苺のムース」を食べ終わったのが20時28分だったから、１時間30分近くは滞在したから、いいんだけどね
ご馳走さまでした。

こちらは、朝食会場。
場所は昨夜の夕食と同じダイニングレストラン「岩清水」！

和・洋・中！
料理の種類も豊富で！

お風呂もよかったし♨
全体的には、とても満足

さらば仙台
また、来る日まで