官方消息
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Gyuutan Sumiyaki Rikyuu
(牛たん炭焼 利久)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gyuutan Sumiyaki Rikyuu
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|---|---|
| 类型 | 牛舌、日式小酒馆、海鲜 |
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0223-25-3277 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮城県名取市堀内字北竹85-7 |
| 交通方式 |
JR东北本线岩沼站步行21分钟 距離岩沼 1,522 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
座位、设备
| 座位数 |
58 Seats （ 有榻榻米坐席，有固定脚炉坐席，有吧台坐席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳20～30人 固定脚炉有半个单间 (~24人用) |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 60台 (共享) |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.12.16 |
| 餐厅公关 |
森林之都仙台的名产“牛舌”。独特的肉厚且口感清脆美味的牛舌
牛舌炭烧陆是一家自创业以来一直在仙台的牛舌专卖店。我们讲究仙台的正宗味道，保留传统的味道。由古老民宅改建而成的餐厅，提供使用新鲜牛舌和仙台当地食材制成的单点菜肴以及创意美食等各种美味佳肴，恭候您的光临。 |
岩沼に出張
ここら辺の牛タン屋さんは20時には閉まってしまう店が多い
そんな中でも夜遅くまで営業してくれているのが利久だ
利久の創業はおよそ40年前
先代名物の牛タンを売りにしている店としては後発組
でも、いま最も伸びている牛タン屋でもある
利久の牛タン最大の特徴は隠し包丁の絶妙さ
シンタンでない部分でも、柔らかく食べられるように厚みが絶妙で塩加減がまた良い
チェーン店でこれっていうのが凄い
しっかり厚いが、この隠し包丁のお陰で美味しくぷりぷりの牛タンを楽しめる
もちろん、牛タンは熟成してから提供
しっとりと塩分となじんでこれも美味しさのポイントだろう
オーダーしたのは牛たん定食４切８枚（2,211円）
それと極み牛たんローストの握り（550円）
まずはテールスープと麦飯が登場
もうちょっと麦が入っててもいいと思うが、小鉢の牛たんの甘露煮もまた美味い
テールスープはじんわりと沁みる味
遅れて牛たん焼きが登場
今回は味くらべで塩と味噌を半々でオーダー
正直、味噌はしょっぱすぎて牛タンの旨味を消している気がする
やはり塩がオススメだ
付け合せの浅漬けも唐辛子の南蛮漬けも病みつきになる
うーん
やっぱり利久の牛タン美味し！！
飛びぬけた感はないが、それでもチェーン店の安定感
大満足
ごちそうさま