Menya Ibuki
(麺屋 いぶき)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Ibuki
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮城県大崎市古川大幡月蔵135-1 |
| 交通方式 |
JR東北新幹線、陸羽東線・古川駅 駅南口から徒歩11分（850m） 距離古川 916 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ カウンター席×８席、４人掛けテーブル席×２卓、４人掛け座敷席×２卓） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 24人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2021.5.10 |
今回は古川駅裏近くにあります『麵屋 いぶき』さん訪問。実はここ開店してすぐに訪問したことがありその時は写真のみアップ！（理由は・・・なんだったんでしたっけかね～記憶が飛んでます^^；）今回初口コミということと相成りました。
時間はお昼時真っ最中の12:30頃。車をお店の前のPに止め（なんでもいいですがお店のP、入り口に家がが建ったせいか狭くなってました！）店内へ！
入りました店内、此方は全と同じで靴を脱いで上がり込むってな店内です。まあ土埃も入りませんし今日日店内を清潔に保て良いかもですね。
さてそんな感じで上りこみますと左手に小さな券売機が設置されています。これは以前もあった券売機。覗き込みますと若干内容が変化してる感じ。でも今回のお目当て（今回もかな？）鶏中華はやっぱり健在でイの一番にボタンがあるようですね。
まあそんなボタンがあることを確認し、今回は（も）『味玉鶏中華そば』のボタンをポチリ奥にと進みます。と、そこにお姉様登場！挨拶に続き人数確認されお一人様につき左手にありますカウンター席にとご案内。促されるまま着席し、食券を渡し出来上がりを待つこととなります。^^
◆ 味玉鶏中華そば （醤油）￥880
さてこちら相も変わらずに出来上がりは早いです。なんとメニュー表を撮ってる間に出来上がったらしくお姉さまが配膳してくれました。その中華が写真の一杯。
見た目は・・・かなりにいい感じになってますね。味玉なんかも当初は一個コロンと入ってたものが半分に切られてトッピング。彩も良くなってるしホント美味しい見た目・・・ってなことで早速頂くことと。^^
まずはスープ！見た目は若干濃い色ですが、塩味はそれほど強くなく優しいお味。香味油系も結構浮いているようにも見えましたがそれ程脂っぽくもなく、コク・旨味に富んだスープでした。鶏味のお出汁も利いているようでこのスープマジでうまかった！
そこに合わせている麵。ストレートの細めんなんですが、この麺若干個人的な好みには合わない感じ。腰はあります、しかも結構主張の強い麺で、噛み応えがかなりにある麺。しなやかさがあまり無いっていうのかな？もう少しふっくらとした、幾分柔らかな食感の麺が好み・・・まあこれは個人のし好の問題か！^^；
具には当然に味玉に、鳥チャーシュー、海苔・メンマといったあたりがトッピング。これ全部ひっくるんで全て旨い！特に鳥チャーシュー、ボリュームもあり風味も結構あり絶品。味玉は・・・もう少し煮てあって黄身がもう少し固い方が好みなんだけど、これまた個人の嗜好の問題かもね。まあお味は最高！！！
このラーメン、スープ、麺、具と絶妙に組み合わされていまして中々美味しい一杯にはなっているようでした。
さてこちら『いぶき』さん、日々出されているラーメンが進化してる感じのするお店（以前のラーメンの写真と比較すると分かります）な感じ。あともう少ししたらもっともっと美味しくなってるかもですね。まあそんなこんな、今近いうちに再訪問したいお店No.１のお店かもですね。