Chuukasoba Joujou
(中華そば 上々)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
豚もつらーめんみそ味900円
2023.5.26
続いて二軒目は、もつらーめんコラボしている上々さん訪麺です。
ねらい通り、駐車場には空きがありました。
入店すると、直ぐにカウンターへとご案内いただきました。
お冷を汲んで、速攻でもつらーめんを発注です。
上々さんは、みそ味。
もつと味噌の相性は抜群なので、楽しみです。
窓際では、猫の置物が釣りをしています
それにしても、ホール係のお姉さんは、気持ちのいい接客をされてます。
癒されますねえ。
程なくして、注文の品の登場、ご対麺です。
ガーリックチップスが載ってます。
そして、背脂たっぷり。
ニラをスープの中に埋めてから一口啜ります。
コク深い濃いめの味付けのスープです。
麺は縮れた平打ちの太麺です。
ゴワゴワ感がなく、好みです。
スープを纏ってくるので、美味しくいただけます。
もつは、柔らかいやつ。
これも美味い
6年前にいただいた時は、塩スープだったような記憶があります。
これも美味かったなあ。
是非、寒い時期にまた食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
濃い煮干しそば900円大盛150円
2022.8.21
本日の昼麺です。
狙ったお店はお休みでしたので、仕方なく上々さん訪麺です。
若干、駐車場には空きがあります。
ひと頃のように外待ちはなく、即入店完了。
カウンターへご案内いただき、本日限定の濃い煮干しそばを大盛で発注です。
配膳待ちの先客さんが数名いるので、ちょいと待って、いよいよご対麺です。
刻みネギのと白髪ネギ。
そして玉ねぎのコラボ。
素晴らしいですね。
岩海苔も載っています。
チャーシューはバラ肉が２枚。
スープは、確かに濃い煮干しの色と風味。
麺はストレートの細麺。
ぱっつん系というより、さくっとした食感。
美味しい麺です。
ごちそうさまでした。
煮干しそば塩900円
2022.3.20
本日も完全休養日。
朝、弟の介護と飲料水の調達をして、ゆっくり過ごしてました。
弟は、鼻水がひどく、どうやら、鼻炎になっている模様。
食欲もありません。
薬局で、鼻炎用の薬を調達しに出掛けました。
ふと、自分が朝食を食べてなかったことに気付きました。
今の時刻は10:30。
岩出山のいろはさんでは遠すぎ。
こうなれば、9:30から営業してます上々さん訪麺です。
営業中の幟が見えます。
珍しく、駐車場はガラ空きです。
店内には先客さんはありません。
手指消毒後、カウンターの端っこにご案内。
煮干しそばの塩を発注です。
いつも注文してから後悔するのだけれど、デフォは確か苦手な太麺だったかも。
程なくして、注文の品の登場です。
やっぱり太麺でした。
ボソボソした平打ちの細縮れ麺。
でもね、美味い！
ゴワゴワしてなくて、いい感じです。
スープには、若干背脂が浮いています。
これも苦手ですが、許容範囲内です。
塩梅も良く、旨味も十分堪能させていただきました。
ごちそうさまでした。
モツ味噌らーめん950円大盛150円増し
2022.1.22
休日出勤して、いくつかの仕事のうちの１つ、書類の整理を終えたタイミングで
元同僚さんより朗報が入りました。
上々さんでモツラーを限定でやるとか。
速攻で古川へ向かいます。
開店10分前に到着。
既に待ち人発生中。
６名様かな。
これなら、余裕でワンクール目に着席可能です。
いよいよ開店。
カウンター席にご案内。
ホール係の店員さんは、入店順にオーダー伺いしてます。
完璧な仕切りです。
モツ味噌らーめんを大盛で発注です。
お茶をセルフでくんで、到着を待ちます。
最初の３名様分が配膳されました。
ということは、次の次かな。
上々さんでモツラー食べたのはすごく昔。
楽しみです。
程なくして、注文の品の登場、ご対麺です。
今回は、一気に４つ作ったようです。
トッピングは、細く切った長ネギと小ねぎのコラボ。
ニンニクかなんかのチップスやもやしなどが載っています。
さて、スープです。
多少脂浮きしたさっぱりスープ。
味噌の風味やコクは感じられず、ややぼやけた感じ。
麺は縮れた太麺で、私の好むやや柔らかめの茹で加減。
モツはとても柔らかく、味もよくしみていて美味しいです。
結構大量に入っていて嬉しい。
モツを煮込んだタレがもう少し器に入っていれば、
よかったのになあと思いました。
ごちそうさま
濃い〜煮干しそば950円＆中華そば醤油820円
2021.10.7
麺が新しくなったというお店のツイートを見て、我慢出来ず。
定時に職場を出て帰宅し、弟の排泄処理や雑用を終えてからの訪麺です。
夜は並びがなく、すんなり入店。
今日のおすすめのロゴに誘われて、
濃い〜煮干しそばを塩で発注です。
ほどなくして注文お品の登場、ご対麺です。
不思議な色のスープです。
いや〜、感動的な旨さを感じます。
新しくなった細麺は、やりました！
ぱっつん系の細いストレート麺です。
これですよこれ。
前回いただいた麺に違和感を覚えていましたが、
期待していた麺と再会できました。
チャーシューはやや厚切りで肉々しいバラ肉。
昔のもも肉とは違ってますが、
これはこれでいい感じです。
久々の感動。
完食完飲です。
我慢出来ず、中華そば醤油を追加注文です。
中華そばの登場です。
細麺はやはり美味い
細かい油浮きしたスープです。
醤油がかなり主張してます。
醤油は、昔のほうが好みですね。
ごちそうさまでした。
煮干しそば900円
2021.9.12
休日出勤して、10:00過ぎ。
急に思い立って、上々さんに向けて出発。
煮干しそばねらいです。
今日こそは昔の上々さんの味をと期待を込めて。
PPは逃したもののワンクール目で入店完了。
煮干しそばを普通盛りで発注です。
店主おすすめは貝出汁ラーメンだそうな。
まあ、次回だな。
程なくして、注文の品の登場、ご対麺です。
醤油です。
手打ち麺です。
細麺で塩にしたかった。
チャーシューは豚バラと鶏の二種。
さて、実食。
煮干しがガツンと来てますが、醤油も負けじと立っています。
太い麺はあまり好みじゃないので避けてますが、こちらの麺は素晴らしい食感。
前回いただいた中華そばよりかなり美味い！
リベンジして良かった。
ごちそうさまでした。
では笹生へ行くか。
チャーシューメン塩1,150円大盛150円増し
2021.8.22
本日も休日出勤。
ちょこっと仕事をして
一旦中断して古川に向かいます。
昨日オープンした、上々さん訪麺です。
ちょっと早く着きすぎたので、車の中でウクレレ弾きながら待ちます。
楽譜持ってくればよかった。
車中で待っていると、見たことがある人が。
元同僚さんご夫婦でした。
何年ぶりですかねえ。
積もり積もった話をしていたら、
いよいよ開店の時間です。
PPは、後から来たお兄さんに譲って、二番手で入店。
カウンターへご案内です。
チャーシューメン塩を大盛で発注です。
程なくして、注文の品の登場、
ご対麺です。
透明なスープに鶏油ですかね、脂が浮いています。
チャーシューは、部位が違うものが二種3枚。
麺はぱっつん系を想像していたら、ニュルッとした食感で、
今までの上々さんとは違う感じがしました。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Joujou
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮城県大崎市古川北稲葉1-5-2 |
| 交通方式 |
距離古川 1,410 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2021.8.21 |
2023.12.20
今日は、プールが休館なので、フリータイム。
温泉♨️とラーメンですねえ。
先ずは、Xで情報収集。
なんと、上々さんで豚もつみそをやるってが！
決まりました。
曇空で小雪がちらちら舞う中、古川へ。
11:00ちょい過ぎに到着。
駐車場はガラガラです。
先客さんは2組3名様。
うちお二人が配膳待ちです。
奥様ですかねえ。
ホール係の女性が丁寧に接客されてます。
案内されたカウンターに荷物を置き、
お冷を汲んで席につきました。
注文は決まってました。
予定通り、豚もつみそラーメンを大盛で発注です。
後客さんがちらほらとご来店です。
10分程で、注文の品の登場です。
久々のご対麺ですねぇ。
ラー油と鷹の爪、それとニンニクチップスがアクセントになっています。
そこに一味を追加しちゃいました。
麺とスープをしっかりと混ぜ混ぜにしていただきます。
スープも馴染んできました。
麺が平打ちの太麺。
硬すぎず柔らかすぎず、もっちりとした食感です。
豚もつも柔らかくて私好み。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。