Ishii Misoten
(石井味噌店)- 标准
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バスツアーで食事をしました。
最初にお味噌についてのレクチャーが１０分ほどありました。ここのお味噌は国産大豆を使い、樽で作っているとのこと。
とん汁、豚肉と野菜のタジン鍋に味噌漬けのきゅうりと大根...
1泊2日の松本旅行の最終日、最後に立ち寄ったのが『石井味噌』さん。
三年蔵の一部を改装してレストランとして営業されているとの事で、
事前に電話で予約して伺いました(^-^)v
予約時間の少し...
ランチは「石井味噌」さんにて
信州豚ロースの味噌生姜漬御膳。
味噌蔵のランチです。
豚肉は生姜の風味と味噌味が効いて脂身もサクッとしています。
お店自慢の豚汁は、めちゃくちゃ具沢山で味噌がおい...
2019/11
社員旅行二日目は松本へ。
老舗の味噌蔵を見学してそちらでランチをいただきます。
一般人？は売店の建物のテーブルでランチを食べることができますが、団体客は本当に味噌を仕...
信州は松本『石井味噌』さん。
社員旅行の昼食で訪問。
食事前には、味噌ができるまでの工程や種類について、スタッフさんの丁寧な解説付きの味噌蔵見学も。
なんでも長野県は全国の味噌の出荷量の50...
長野県松本にある信州味噌のお店。
ここは生産量が少ないそうですが全部味噌を手作りで作っているということらしいです。
味噌蔵見学をしたあとにランチを。
3年熟成の味噌を使ったランチは豚...
ツアー初日のお昼に立ち寄りました
松本の老舗お味噌屋さん
味噌蔵での説明付き
すべて手作りなので作っている量は少ないそうですが、
古いもので百年は経っている大きな味噌樽がどどんと並んでいるのは...
味噌味噌味噌、どの料理も味噌味なれど、熟成期間により少しずつテイストが違うのが面白い。特に３年熟成の赤味噌は旨し。
昔ながらの人の手を使った歴史ある石井味噌
木の匂い ここにいるだけで 心身共に元気になる
蔵の見学 味噌ソフトサービス券に味噌汁一杯サービス
試食もどれも味噌をからめた商品はほんと上品な美味...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ishii Misoten
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
0263-32-0534 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県松本市埋橋1-8-1 |
| 交通方式 |
松本駅から徒歩18分 距離松本 1,074 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
蔵の見学は基本予約なしでもできるのですが、団体客も年間通して結構来店するようなので、電話にて都合を聞いておいた方が良いと思います。 |
お味噌の作り方の説明や、現場を見学することができて面白かったです。
・食事
出てきた料理の全てに味噌の味付けがされています。
一つ二つだったらまだ大丈夫だったかも知りませんが、さすがにこれは...