菜单 : Chuuka Soba Tenhou

「外はカリっと中ジュ～シ～！」
年間２００万食を完売する、昭和31年の創業以来ずっと守り続けているテンホウ秘伝の餃子。
ある香辛料（スターアニス、フェンネル、シナモン、他数種類）を使った唯一無二の独特な味わいのぎょうざです。
味がしっかり付いていて、焼き方にもこだわった専門店の本格的な餃子ですが、実は、その詳しい配合は社内でも二人しか知りません。

好き嫌いがはっきりと分かれるような特徴のある餃子ですが、地方でこの本格的な味わいは珍しいはず。三度食べてやみつきになる人が後を絶ちません。

しかも、健康にもよいとされる伝統的な香辛料（ハーブ）なのでまさに医食同源を考えた餃子なんです。

醤油をつけず酢だけで味わうか、特製の豆板醤のみで味わうか？食べ方も他とは変えてみてください。

（お持ち帰り用 冷凍生ぎょうざ260円）
（ぎょうざサービスデーは、焼ギョウザ150円、冷凍生ぎょうざ130円になります。各店開催曜日が異なりますのでご確認下さい。）

通販はじめました！「テンホウ」で検索してください。
通販でしか手に入らない特別な餃子もあります。

豚肉のロースを、オリジナルのタレに漬け込んだ人気定食。
やわらかく食べやすい食感と、生姜の風味が食欲をそそります。
特製のニンニクダレとレモンをお好みでかけてどうぞ。

旨さの秘密は、肉にからめた味噌ダレにあり！このタレが牛肉に良く合うんです。
選んだ部位はチャックリブ。食べ応えあるやわらかい焼肉の定食です。
ミニラーメンなどと一緒にどうぞ！

テンホウ自慢の餃子を定食でご堪能くださいませ。

昭和３１年の創業からある、息の長い人気商品のひとつ。
キャベツ、もやし、タマネギ、にんじん、キクラゲ、きぬさや、バラ肉と豊富な野菜を一度に摂れるヘルシーな塩味のラーメンです。

タンメンは関東から北では一般的らしいです。
あのオ○ラジのＦさんも高校時代よく召し上がっていたとか。

キャベツのキムチをタンメンに入れて食べるのが通の食べ方だそうです。

さっぱりなスープのラーメンを特製の厚切りのチャーシューで食べる。
どこか昔懐かしい味わいの中華そばです。

その昔、諏訪湖のヨットハーバーで伝説となっているラーメンがこれの原型です。

特製厚切りチャーシューに味玉入り、濃厚な一杯です。

おすすめ中華そばとの違いは、スープの濃度を上げて深みを出していることと、濃厚なラードとチー油の甘味と旨みをさらにのせてあること。
脂の旨みが好みの方におすすめです。

じっくり炊き出した鶏がらの旨味とコク。それでいて「あっさり」としたスープが特徴です。
チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、のりをトッピング。

やわらかく味わいのあるオリジナルちゃーしゅーをたっぷりどうぞ。

以前『スマステーション』でも取り上げられた、テンホウ自慢の『肉揚げ』です。
サックサクの食感と、よく漬け込んだ豚肉ロースの唐揚げの味わいが、醤油のスープに良く合います。

小ぶりで美味しいワンタンがたっぷり

美味しいトッピングをぜーんぶ入れちゃいました！
『味玉』が秀逸の人気トッピングです。

おなじみのテンホウ一番人気。
こだわりの純ゴマだけで仕上げてあります。

ゴマは健康や美容に大変よいとされている健康食品です。だから、お子様でもお召し上がりいただけるように３０年ほど前に辛さをなくました。
その結果、そうしたことでよりゴマの風味をお楽しみいただけるようになったんです。

「タンタンメンは辛くないとだめ！」
と言う方のために、卓上にテンホウオリジナルの豆板醤、ラー油、ニンニクを設置してあります。ご自分で好みの辛さに調整をしてお召し上がり下さい。

実はこの豆板醤。何にでも合う万能調味料！
辛いのがお好きな方は他のラーメンでも試してみてください。どのラーメンにもよく合い、より美味しくお召し上がりいただけますよ！
ライスにかけて食べる常連さんもいるくらいです。

ゴマダレにちゃーしゅーはよく合いますよ

「肉揚げ」のトッピングラーメンの中で一番人気がこれです。
特に若い人から大好評！
さらにもう一枚トッピングするツワモノもたくさんいます！

ラー油の辛味たっぷり、さらにキムチトッピングのピリ辛スープ。

肉揚げ、チャーシュー、もやし、ヒキニク、キムチ、メンマ、ワカメ、半熟たまご入り。まさにデラックス！

3種類の味噌をブレンド。信州らしく、ややさっぱりに仕上げた味噌ラーメンです。

味噌にはやっぱりチャーシュー！

お子様も大満足。
小さいラーメンにフライドポテト、ジュース、お菓子、ガチャガチャコインのセットです。
ミニソフトクリームのセットも人気！

値段がゆえに勘違いされる方も多いのですが結構こだわったカツ丼です。

豚肉はやわらかく旨味のあるロースを、大きさが均一になるよう両端を切り取って使用し、
パン粉もテンホウ指定の粗挽きの生パン粉をふんだんに使ったサクサクの衣。

本来ならこの値段では出せないようなものを先代社長のこだわりで格安で提供しているのがこのカツ丼です！

本当は値上げしたい商品のひとつ。
豚肉の甘い香りと旨み、そしてパン粉のサクサク感から、この中身までを見抜く人はあまりいません。

あなたならきっとわかる！美味しい豚ロースと生パン粉で揚げたサックサクの食感のカツ丼を、お好みのソースの量で調整してお召し上がりください。

実はこのソースも、ある有名なソースを２種類ブレンドして、このカツ丼にベストマッチになるよう調整したこだわりソースなんです。

【わかる人にはわかる！】

旨いカツどんをミニサイズでご提供。ラーメンとご一緒にどうぞ。

美味しい豚ロースの生姜焼きを丼で。
ラーメンと一緒にいかがですか？

牛カルビの焼肉丼です！
特盛りやミニ丼もやってます！

唯一一年を通して取り扱っている冷たいラーメンです。テンホウの大ヒット商品のひとつ！
鶏肉を使い、もやし、ワカメ、キュウリ（冬季はキャベツ）をトッピングした、ゴマダレのきいたテンホウ冷やしの王様です。

社内では「これ作った人天才だよね！」と言われているほど。

「俺は冬でもバンチー！」これ地元民の声です。

夏の定番！オーソドックスな冷やし中華ですが、テンホウでは残念ながらＮｏ.2です。

キムチ入りのピリ辛スープです。
「水キムチ」と言う特別な素材からできた冷やしラーメン。他ではめったにお目にかかれません。

大人気タンタンメンの冷やしバージョン。
ゴマダレの利いたちょっと辛めの冷やしスープです。

ラーメンを食べた後にさっぱりとするよう、濃すぎないソフトを使っています。
濃厚タイプが流行っている昨今では、実は逆に珍しいタイプのソフトクリーム。

この値段で売っているのも珍しく、その昔はメーカーからクレームが来るほどでしたが、「お客さんに喜んでいただきたい！」という一身で、昔から格安で、業界常識をぶち壊しているソフトであることは「ないしょ」です。
（店舗によっては味の選べるソフトアイスになります。220円）

野菜炒め、肉揚げ、カツ、軟骨の唐揚げ、鶏の唐揚げ、砂肝揚げ、 焼チャーシュー、メンマ、揚げワンタン、フライドポテト、枝豆、キムチ2種類　等々。
つまみも種類豊富にご用意しております。

その他にもたくさんのメニューを取り扱っております。
地域性やお客様のご要望、店長のこだわりなどを反映しているため、お店によって取り扱いメニューが多少異なります。ご了承下さい。

その店だけの特別メニューがあるお店も！
ご来店の際にぜひ楽しんでご確認ください。

少しお得な「セット」（半ライスと半熟たまごのセット、ぎょうざのセット）などもご用意しております。