评论列表 : Takano Ya

素晴らしい御鱲子をいただきました。
長崎でも有名な高野屋さんです。
風味塩加減を含む味が上品で最高です。
贅沢にもパスタにかけたら最高でした。

薄くスライスして、イタリアやギリシャのヴァー...

こちらのお店はカラスミ発祥のお店
ぼらのカラスミの元祖になります

からすみはギリシャ・エジプトに産し
古くから塩漬けにして食膳にあがっていたが
1650年頃、長崎に伝来したようです
当時...

今回は嫁・娘とではなく、仕事で長崎に行った際に伺いました。

場所は西浜町駅から徒歩数分。創業325年の老舗唐墨専門店、高野屋さんです(●･ω･)/

長崎名産の唐墨を扱う店は多々ありますが、...

さて、高野屋さんです。こちらは長崎の超有名店でして、実は前回長崎旅行に行った際は目星をつけていた店の一つでした。それが、なんと今回偶然にもH君からお土産でいただきました！！！嬉
いつもありがとうね！...

長崎旅行へ行ったお友達からお土産でいただきました。

創業延宝三年
【 高野屋 】のからすみ

いただいた（からすみ）はお土産用に食べやすい大きさにカットされ、一枚ずつ真空パックされている...

　県庁通りにある老舗で長崎担当の時に店の前を良く通りました。
　
　今回はお土産でもらいました。
　
　創業は延宝三年（１６７５）『からすみ』一筋に歴史のある老舗です。

　『からすみ』は...

長崎県庁前から中央橋方面に徒歩１～２分。
出島もすぐ近くでして、長崎市の中心部にあります。
店自体はとても地味～で小っちゃいですなぁ。
でも、ここは長崎名産・カラスミの有名店です。
長崎でも相...

お土産でいただきました。

珍味のからすみ!

早速スライスしていただきました～
塩気がいいですね！お酒のあてに最高ですね。

パクパク食べるものではないので、ゆっくりといただきますね～...

長崎のからすみと言えば高野屋さん
外国産のからすみでも十分美味しいと思っていたけど、長崎産は格別です。
是非一度長崎産を食べてみて欲しいです。
あのねっとり感が堪りません。
子供の頃から食べて...

2021年12月29日
デパ地下に勤めている方がら、格安で買ったげるとの事で購入。

代金を支払い、箱の蓋を開けて､その小ささに愕然とする。
ただし､色と形は良い。

半生とか｢バラ子｣に...

長崎人がほぼ口にすることのない品
旅行の方もあんまり購入することはないのではないかと思います
だって高いもん・・・
某有名ちゃんぽん店では特上ちゃんぽんの上にのっているようですが
ちゃんぽんに...

2021.01

昨年末にマイレビさんが、北新地の創作フレンチのお店で
試食された "自家製からすみ" の感想で
「丁寧に塩抜きされており、一流の日本料理店や
鮨屋さんに匹敵する仕上がり、こ...

2020年12月。
長崎市築町にある、延宝三年（1675）創業の老舗
からすみ専門店『高野屋』さんのからすみ加工品を
お土産に買って帰りました～

○からすみほぐし（袋）32g 1080円
...

物産展で購入のため、味とCPのみの評価ですｗ
2020/1

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お店のHpによると、300年以上受け継がれるからすみのお店だそうですｗ
からすみ専門店のようですｗ
会場にはほんと...

長崎空港内エアポートショップＭｉＳｏＬａ（海空）水産加工品コーナーでの購入です。そのため、通常利用外とし、本店にレビューしています。

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購入したのは
◆国産からすみ片腹２０ｇ　１,...

上司が、仕事で長崎と福岡出張で、買ってきてくれました。

奥さんが、魚卵系と酒のあてが大好きなので、行く前にリクエストしときました（笑）

開けてると、スライスされたからすみが一枚一枚真空パッ...

11月初めの日本橋高島屋の催事で見つけた本場長崎のからすみの老舗です。1675年創業というから相当なもの。何でもギリシャ、エジプト発祥のからすみが中国を経て日本に伝わったのが1655年頃で、当初は鰆の...

池袋東武の催事、「大長崎展」で出店していたこの店で「からすみ」を買って食べた。

「からすみ」(￥1800位/ｇ売り約30ｇ)　――　普段はあまり口にしないが、料亭の先付などでたまにお目にかか...