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尽享秋天的味道
我想吃一些美味的鱼，所以我邀请了单位的一位初级同事来参观。工作日下午 6:30。几天前，我通过``食べログ''在线预订了座位（仅限座位）。虽然是工作日，但是顾客还是很多。一群群是三四个中年男女，四个中年女人，两三个上班族，还有中年夫妇。我们两个人过来点了“北海道鰤鱼生鱼片850日元”、“炸芦笋五花肉350日元”×2、“千叶鲣鱼盐鲣鱼690日元”、“千叶酱油烤蛤蜊890日元”、“北海道炸猪排生鱼片”点了“海扇贝生鱼片790日元”、“北海道扇贝生鱼片700日元”、“烤八色香菇（配酸菜）500日元”、“芥菜银鱼烧饭790日元”（均含税）包括）。饮料方面，我喝了生啤酒、大分生啤酒酸酒、德岛生酸酒。作为开胃菜，我们吃了“味噌炒茄子和肉末，350日元（含税）”。这次也一样，所有的菜都很美味。口感松脆、粘稠的「北海道鰤鱼生鱼片」、与芥末的搭配比想象中还要美味的「千叶鲣鱼盐鲣鱼」、肥美多汁、味道浓郁的「酱油烤千叶蛤」，甜味、松脆的口感尤其让我印象深刻的是带有海洋温和味道的“北海道活贝生鱼片”。我很高兴能够享受秋天的味道。
『带肝的烤鸡皮刺身』超级美味!
我想吃时令鱼，于是邀请了公司的一位小同事一起去（没有预订）。 当时是工作日的 17:30。 我们进门时，餐厅里空无一人，但陆续有客人到来。其他顾客包括两位 30 多岁的女士、一对中年夫妇和两到四位商务人士。 我们两个人来到餐厅，点了 "山口县新鲜金枪鱼生鱼片 850 日元"、"岛根县鰤鱼生鱼片 820 日元"、"新泻县鰤鱼生鱼片配肝 750 日元"、"广岛煎牡蛎配塔塔酱 790 日元"、"煎鳕鱼配塔塔酱 650 日元"、"毛茛芽菜天妇罗500 日元"、"杂样关东煮 790 日元"、"寿司卷 790 日元"、"杂样关东煮 790 日元"、"关东煮卷 450 日元"、"杂样关东煮 790 日元"、"杂样关东煮 790 日元"。我们点了两个关东煮卷（790 日元）、一个寿司卷（450 日元）、蟹味噌烤肉（900 日元）和紫苏果仁（饭团）（200 日元）（均含税）。 饮料是生啤酒和热清酒 "Tsuru no Tomo"（当地清酒）。开胃菜是蔬菜和金枪鱼沙拉（？开胃菜是 "蔬菜和金枪鱼沙拉（？）我们还品尝了 "甜虾头味噌汤"。 所有菜肴都非常美味。吃时令鱼的愿望 "得到了充分满足。 印象特别深刻的菜肴如下。 岛根：切得厚厚的，非常令人满意。鱼肉新鲜，口感酥软。肥而不腻。香味和甜味充满口腔。 新泻川崎猪肝生鱼片：这是这次的最佳选择。切成薄片的生鱼片配上酱油和大量捣碎的猪肝。 生鱼片口感紧实，味道优雅。猪肝丰满而粘稠，就像一团美味！ 热清酒非常好喝。 我在吃剩的猪肝酱油上淋上了饭团（紫苏籽），也很美味！ 两种薯条：一起装在一个盘子里。卷心菜丝（调料）、自制塔塔酱、Chuno 酱（？）和柠檬片。炸薯条配卷心菜丝（沙拉酱）、自制塔塔酱、Chuno 酱（?） Koromo 新鲜油炸，香脆可口。牡蛎肥美多汁，鳕鱼酥脆鲜嫩。塔塔酱和 Chuno 酱搭配得很好。啤酒也很好喝。 关东煮拼盘：一个大碗里放着一个大萝卜、牛腱串、魔芋、三种萨摩老干妈、鸡蛋、厚炸豆腐、菊瓦和昆布。日本辣椒单独供应。 种子都很美味。口感细嫩的萝卜特别凉爽。
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生ビール ＆ お通し
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お通し
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３種類の刺身
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３種類の刺身
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山口 本生まぐろ中とろ刺
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山口 本生まぐろ中とろ刺
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島根 ぶりとろ刺
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島根 ぶりとろ刺
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新潟 かわはぎ刺肝付き
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新潟 かわはぎ刺肝付き
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生ビール（おかわり）
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２種類のフライ
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２種類のフライ
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地酒『鶴の友』の熱燗
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ふきのとう天ぷら
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おでん盛り合わせ
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おでん盛り合わせ（ダイコン）
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おでん盛り合わせ（ダイコン）
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おでん盛り合わせ（薩摩揚げ 他）
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すじこ巻き
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かに味噌グラタン
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かに味噌グラタン（取り分けました）
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おにぎり（しその実）＆ 甘エビ頭の味噌汁
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おにぎり（しその実）
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おにぎり に かわはぎ肝をトッピング
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正面
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メニュー（本日の旬肴）
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メニュー（おでん盛り合わせ）
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メニュー（ご飯もの類 他）
久しぶりの懇親会
職場の先輩・後輩たちと７人で，久しぶりの懇親会を開催しました．
おじゃましたのは，平日の１８時３０分です．
約１週間前に，『食べログ』を通して，「７〜８品＋１２０分飲み放題コース ４,２００円（税込）」の予約を入れました．
おじゃました時は，１階・２階ともほぼ満席だったようです．大人気ですね．
自分たちは，２階の座卓席に通されました．
料理は，前菜３点盛り・野菜サラダ・刺身盛り合わせ・ブリの照り焼き・天ぷら・ポテトフライ（これだけ大皿盛り）・焼きトウモロコシご飯・味噌汁が，タイミング良く運ばれてきました．
飲み物は，自分は生ビール・レモンサワー・ジンジャーハイボール・ハイボール等をいただきました．
コース料理は，今回もなかなかでした．
サクサク香ばしい「シロエビの唐揚げ（前菜３点盛りの中の１品）」と，濃い目の味付けで酒がススム「ブリの照り焼き」，甘みの濃い「焼きトウモロコシご飯」が特に印象に残りました．
今回も楽しい飲み会でした．やはり，ちょっと飲み過ぎちゃいましたね（苦笑）．
久しぶりの飲み放題コース
職場の先輩・後輩と４人で，ささやかな祝賀会を開催しました．
おじゃましたのは，平日の１８時３０分です．約１週間前に予約を入れました．
今回は，「７〜８品＋１２０分飲み放題コース ５,３００円（税込）」の利用です．
こちらでの飲み放題コースは久しぶりです．
料理は，前菜３点盛り，茹で立てのエダマメ，刺身盛り合わせ，焼き魚盛り合わせ，天ぷら，ナスとピーマンの揚げ浸し，カツオの漬け丼，甘エビの頭の味噌汁，漬物が，タイミング良く運ばれてきました．
飲み物は，自分は生ビール・ジンジャーハイボール・芋焼酎の水割り等をいただきました．
コース料理は，構成・味とも良かったです．また，大皿盛りの料理が無いので，気がラクでした．
揚げたてで香ばしい「白エビの唐揚げ（前菜３点盛りの中の１品）」，今シーズン初物の「エダマメ」，旨味たっぷりの「カキの天ぷら」，あっさり味わいで〆にぴったりな「カツオの漬け丼」が特に印象に残りました．
楽しい飲み会でした．ちょっと飲み過ぎちゃったかな（苦笑）．
享受春天的味道
我想吃好吃的鱼，邀请同事的后辈来打扰了。是平日的16:55左右 (没有预约) 。进店时是空着的，后来陆续来了客人。有三个中年女性，一个上班族团体，一个家庭，一个中年夫妇等。三个中年妇女吵吵闹闹，有点吃不消。2个人打搅，点了“拍盐千叶鰤鱼650日元”、“刺身拼盘鲜花拼盘(2~3人份;当天，生沙丁鱼、鱼头、炙烤鳟鱼、南蛮虾、驼背鲷鱼、萤鱿、收尾青花鱼、鰤鱼拼盘) 2,480日元”、“炸福冈新竹笋630日元”、“炒芹猪720日元”、“鹿儿岛煮蚕豆590日元”、“千叶沙丁鱼梅紫苏炸630日元”、“核桃和古冈左拉干酪披萨880日元”、“牛筋卷450日元” (均含税) 。饮料方面，自己喝了生啤、麒麟山酸味鸡尾酒、烧酒 (锻高谭) 的岩石杯葡萄酒 (红) 。小菜是“董立菜拌金枪鱼”。另外，还提供了“Akamoku (海藻) 生姜酱油”服务。这次也很好吃。吃了很多，非常满意。清爽美味的“咸千叶鰤鱼”，香喷喷且带有炖肉口感的“烤鱼片”，富有水芹口感及独特风味的“炒芹猪”，刚煮好热乎乎的“鹿儿岛煮蚕豆”，原料和核桃香喷喷的“核桃和古冈左拉干酪披萨”，咔嚓咔嚓的“Akamoku生姜酱油”给我留下了特别的印象。
秋の味を堪能
ムショウにサンマが食べたくなり，職場の後輩を誘っておじゃましました．
平日の１６時５５分頃です（予約せず）．
入店時は空いていましたが，その後，続々と客が来ました．サラリーマンのグループ・若い男性の４人組・中年男女の４人組・中年の夫婦等でした．
２人でおじゃまして，「北海道 さんま塩焼き ７００円」×２と，「十全茄子漬け ４５０円」，「かきのもと（食用菊）酢 ４００円」，「千葉 かつお塩たたき ６５０円」，「神奈川 生締めさば３０秒レアカツ ６９０円」，「牛ヒレ炙りステーキ １,１００円」，「新生姜豚ばら巻きフライ ５３０円」，「岐阜 子持ちあゆ塩焼き ５００円」×２，「茄子とベーコンのトマトソースパスタ ８９０円」を注文しました（いずれも税込）．またまた食べ過ぎです（笑）．
飲み物は，自分は生ビール，生すだちサワー，グラスワイン（赤・白）をいただきました．お通しとして，「青菜とアミエビの煮物」が供されました．
程良い脂のノリで香ばしく焼き上がった「北海道 さんま塩焼き」はモチロン，他の料理も全て旨かったです．
シャキシャキ食感がタマラナイ「かきのもと酢」，アツアツ・サックリのコロモとレア感のあるサバが想像以上に好相性の「神奈川 生締めさば３０秒レアカツ」，新ショウガの鮮烈な風味と瑞々しさを十分に堪能できる「新生姜豚ばら巻きフライ」，オドロクほど大量の卵が詰まった「岐阜 子持ちあゆ塩焼き」が特に印象に残りました．
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生ビール & お通し
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お通し
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北海道 さんま塩焼き
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十全茄子漬け
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かきのもと酢
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千葉 かつお塩たたき
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千葉 かつお塩たたき（取り分けました）
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神奈川 生締めさば３０秒レアカツ
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神奈川 生締めさば３０秒レアカツ
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神奈川 生締めさば３０秒レアカツ（ワサビ醤油で）
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グラスワイン（赤）
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牛ヒレ炙りステーキ
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牛ヒレ炙りステーキ
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新生姜豚ばら巻きフライ
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グラスワイン（白）
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岐阜 子持ちあゆ塩焼き
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岐阜 子持ちあゆ塩焼き（卵ギッシリ）
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茄子とベーコンのトマトソースパスタ
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茄子とベーコンのトマトソースパスタ
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茄子とベーコンのトマトソースパスタ（取り分けました）
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正面
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本日の旬肴
初春〜春の味を堪能
メンドウな仕事が一段落した日，職場の後輩を誘っておじゃましました．
平日の１８時３０分頃です（予約せず）．
入店時，既に４〜５組の客がいました．年配男女の３人連れ・中年の夫婦・中年男性の２人連れ等です．
２人でおじゃまして，「千葉産 ぶり塩たたき ６３０円」，「佐渡産 カキフライ自家製タルタルソース付き ６５０円」」，「宮城産 焼きアスパラ スモークサーモンと ６００円」，「新潟産 山菜天ぷら盛り（フキノトウ・タラの芽・コゴミ・ウド・ウルイ）７９０円」，「鹿児島産 空豆 ４５０円」，「福岡産 新竹の子醤油焼き ５９０円」，「さくら海老と新玉ねぎのかき揚げ ６５０円」，「岐阜産 稚あゆ塩焼き ４００円」，「具だくさん長須くじら汁 ７５０円」×２，「籐やオリジナル焼きめし ８９０円」を注文しました（いずれも税込）．食べ過ぎですね（笑）．
飲み物は，自分は生ビールと，「麒麟山 飲み比べセット」をいただきました．お通しとして，「煮菜」が供されました．また，「セロリの味噌漬け」をサービスしていただきました．
今回も旨かったです．２人とも大満腹・大満足でした．
さっくり食感でスッキリした旨み・甘みのある「千葉産 ぶり塩たたき」（今回のイチオシ）と，春を満喫できる「新潟産 山菜天ぷら盛り」，シャキシャキ食感で春らしい風味と醤油の香ばしさがイカした「福岡産 新竹の子醤油焼き」，小魚ながらアユの風味・ほろ苦さを十分に満喫できる「岐阜産 稚あゆ塩焼き」，ジャガイモやナスにクジラの風味・旨みの移った「具だくさん長須くじら汁」が特に印象に残りました．
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生ビール & お通し
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お通し
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千葉産 ぶり塩たたき
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千葉産 ぶり塩たたき
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千葉産 ぶり塩たたき（取り分けました）
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佐渡産 カキフライ自家製タルタルソース付き
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佐渡産 カキフライ自家製タルタルソース付き
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宮城産 焼きアスパラ スモークサーモンと
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新潟産 山菜天ぷら盛り
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鹿児島産 空豆
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福岡産 新竹の子醤油焼き
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さくら海老と新玉ねぎのかき揚げ
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さくら海老と新玉ねぎのかき揚げ
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岐阜産 稚あゆ塩焼き
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具だくさん長須くじら汁
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具だくさん長須くじら汁（一味唐辛子をふって）
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籐やオリジナル焼きめし
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籐やオリジナル焼きめし（食べかけで失礼します）
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セロリの味噌漬け（サービス）
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麒麟山 飲み比べセット
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麒麟山 飲み比べセット
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本日の旬肴
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隠し酒
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麒麟山 飲み比べセット
冬の味を堪能
職場の後輩に目出度いことがあり，こちらでささやかな祝杯をあげました．
おじゃましたのは，平日の１８時３０分頃です（予約無し）．
入店時は空いていましたが，１９時頃には１階はほぼ満席になりました．
他の客は，男子大学生グループ・中高年の夫婦・サラリーマンの２人連れ・中年女性のひとり客等でした．大学生が喧しく，ちょっと閉口しましたね．
料理は，「刺身盛り合わせ 花盛（２〜３人前；当日は，寒ぶり・ひらまさ・さわら炙り・たこ頭・ばい貝・生しめさば・南蛮えびの盛り合わせ）２,４８０円」，「三重産 あじ梅紫蘇はさみ揚げ ６９０円」，「揚げ里芋塩バター ６５０円」，「佐渡産 寒ぶりカマ塩焼き １,４００円，「佐渡産 カキフライ自家製タルタルソース付き ６５０円」」，「下仁田葱焼き ４２０円」，「かに味噌グラタン ８９０円」，「アンチョビ・じゃがいもピザ ８９０円」を注文しました（いずれも税込）．
飲み物は，自分は生ビール・スプラッシュハイボール ブラックニッカリッチ・グラスワイン（白）をいただきました．お通しとして，「鶏肉・竹輪・大根の煮物（名称はテキトー）」が供されました．
今回も旨かったですね．２人とも大満腹・大満足でした．
サックリ食感で程良く脂ののった「寒ぶり刺身」と，甘みがあってスイーツのような味わいの「揚げ里芋塩バター」，身がたっぷり付いた「佐渡産 寒ぶりカマ塩焼き」，タマネギのきいたタルタルソースが秀逸な「佐渡産 カキフライ自家製タルタルソース付き」，クリーミーで濃厚な「かに味噌グラタン」が特に印象に残りました．
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生ビール & お通し
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お通し
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刺身盛り合わせ 花盛
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刺身盛り合わせ 花盛
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刺身盛り合わせ 花盛（寒ぶり刺身）
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スプラッシュハイボール ブラックニッカリッチ
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三重産 あじ梅紫蘇はさみ揚げ
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三重産 あじ梅紫蘇はさみ揚げ
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揚げ里芋塩バター
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揚げ里芋塩バター（取り分けました）
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佐渡産 寒ぶりカマ塩焼き
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佐渡産 寒ぶりカマ塩焼き
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佐渡産 寒ぶりカマ塩焼き（食べかけで失礼します）
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佐渡産 カキフライ自家製タルタルソース付き
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下仁田葱焼き
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かに味噌グラタン
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かに味噌グラタン
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アンチョビ・じゃがいもピザ
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アンチョビ・じゃがいもピザ
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アンチョビ・じゃがいもピザ（取り分けました）
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テーブルセッティング
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本日の旬肴
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麺 ＆ ピザ
〆に『籐やオリジナル焼きめし』
若い友人に目出度いことがあり，お祝いのために２人でおじゃましました．
平日の１８時３０分頃です（予約無し）．
入店時は空いていましたが，１９時頃にはほぼ満席になりました．
他の客は，中年男女のグループ・中年女性のグループ・中年の夫婦・サラリーマンの２人連れ等でした．
料理は，「新潟 かきのもと（食用菊）三杯酢 ４００円」，「刺身盛り合わせ 林盛（１〜２人前；当日は，本まぐろ中とろ・あおりいか・真たら肝添え・真はた・あじ・生たこ・南蛮えびの盛り合わせ）１,７８０円」，「群馬 下仁田葱天ぷら ４９０円」，「北海道 真たら昆布〆焼き ５９０円」，「胡桃とゴルゴンゾーラのピザ ８９０円」，「籐やオリジナル焼きめし ８９０円」を注文しました（いずれも税込）．
飲み物は，自分は生ビールと生すだちサワーをいただきました．お通しとして，「焼きアジのおろし和え（名称はテキトー）」が供されました．あと，大粒の「塩茹で落花生」をサービスしていただきました．
料理は，いずれも旨かったです．
特に，シャキシャキ食感の「新潟 かきのもと三杯酢」と，肝のコクがタマラナイ「真たら肝添え」，ジューシーで甘みのある「群馬 下仁田葱天ぷら」，身がプリプリの「北海道 真たら昆布〆焼き」が印象に残りました．
あと，「籐やオリジナル焼きめし」が良かったですね．ベーコン入りのカレー風味焼き飯に，半熟オムレツがトッピングされ，デミグラスベースのソースがたっぷりかかっていました．
洋食屋で食べるような本格的な味わいで，なかなか自分好みです．ボリュームがあるので，２〜３人でシェアすることをオススメします．
秋の味を堪能（その２）
前回訪問時，他にも食べたい料理があったので，職場の後輩を誘っておじゃましました．
平日の１８時１０分頃です（予約無し）．
けっこう大勢の客で賑わっていました．
２人でおじゃまして，「牛ヒレカツ １,１００円」と，「千葉産 本はまぐり醤油焼き ３３０円」×２，「千葉産 かつお塩たたき ７００円」，「刺身盛り合わせ 花盛（２〜３人前；当日は，生本まぐろ・しまあじ・あら・かつお・すずき・南蛮えびの盛り合わせ）２,４８０円」，「塩茹で落花生 ５００円」，「新潟産 いか天ぷら ６９０円」を注文しました（いずれも税込）．本当は「子持ちあゆ塩焼き」が食べたかったのですが，残念ながら品切れでした．
飲み物は，自分は生ビールと芋焼酎『屋久の石楠花』のロックをいただきました．お通しとして，「キノコとツルムラサキの和え物（名称はテキトー）」が供されました．
今回も，「千葉産 かつお塩たたき」と「千葉産 本はまぐり醤油焼き」はバツグンに旨かったです．
それら以外では，ジューシーな「牛ヒレカツ」と，むっちり食感で上品に脂ののった「あらの刺身」，香ばしくてコクのある「塩茹で落花生」が印象に残りました．
秋の味を堪能（その１）
見習いパティシェさんと２人で，久しぶりのプチオフ会を開催しました．
おじゃましたのは，平日の１８時です．２週間くらい前に，ネットで席のみ予約を入れました．
珍しく空いていましたね．それでも，１階席には５組くらいの客がいましたが．
料理は，「黒崎産 茹でたて枝豆（肴豆）４９０円」と，「千葉産 かつお塩たたき ７００円」，「新潟産 舞茸・平茸天ぷら ６００円」，「千葉産 本はまぐり醤油焼き ３３０円」×２，「新潟産 かきのもと（食用菊）三杯酢 ４００円」，「新潟産 きゅうりカラシビール漬け ３９０円」，「鹿児島産 しいらフライ タルタル ５９０円」，「生ゆば刺し ５５０円」を注文しました（いずれも税込）．
飲み物は，自分は生ビール・生すだちサワー・松井梅酒ウイスキー仕込み（ロック）をいただきました．お通しとして，「蒸し鶏と野菜のマヨネーズ和え（名称はテキトー）」が供されました．
今回も，料理・酒とも旨かった！
料理の中では，風味・旨みが濃い「黒崎産 茹でたて枝豆（肴豆）」と，もっちり食感で，臭み無く，程良く脂ののった「千葉産 かつお塩たたき」（今回のイチオシ），むっちり食感で旨みが濃い「千葉産 本はまぐり醤油焼き」，たっぷりのタルタルソースが添えられた「鹿児島産 しいらフライ タルタル」が特に印象に残りました．
楽しいひと時を過ごすことができました．
見習いパティシェさん，ありがとうございました！
土用の丑の日に『生うなぎ白焼き』
後輩が仕事でポカをして凹んでいたので，それを癒すために２人でおじゃましました．
平日の１７時１５分頃です（予約無し）．
入店時の客はほぼ自分たちだけでしたが，１７時３０分を過ぎた頃から続々と来客がありました．
他の客は，中年の夫婦・中年男性の２人連れ・サラリーマンのひとり客等でした．
料理は，「新潟産 あじたたき ６３０円」，「佐渡産 焼きアスパラ スモークサーモン添え ５９０円」，「山梨産 とうもろこし天ぷら ５２０円」，「ゴーヤと豚バラの辛味噌炒め ７００円」，「生うなぎ白焼き ２,１００円」，「生ゆば 北海道産 生うにのせ ７５０円」を注文しました．
飲み物は，生ビールと，地酒（冷や）を２種類いただきました．お通しとして，「豆アジの唐揚げ」が供されました．
「生うなぎ白焼き」は出来上がりにやや時間がかかりましたが，それ以外の料理はそれほど待たずに提供されました．
料理は，いずれも旨かったです．
特に印象に残ったものを以下に記します．
豆アジの唐揚げ：お通しとして，２人分まとめて供されました．２口大のもの（腹わた抜き）が十数匹で，櫛形切りのレモンが添えられていました．
揚げ立てアツアツで，さっくり軽い食感です．骨まで違和感無く食べられました．香ばしく，程良い塩味で，生ビールと相性バツグンです．おかわりしたかったですね．
新潟産 あじたたき：シコッとした食感で，臭みはありません．かなり新鮮ですね．あっさりした旨味が楽しめました．
佐渡産 焼きアスパラ スモークサーモン添え：焼きアスパラに，厚切りのスモークサーモンとマヨネーズが添えられています．
アスパラは，ザックリ食感で，みずみずしかったです．スモークサーモンの塩気がアスパラの甘みを引き立てていました．
生うなぎ白焼き：今回のイチオシです．当日は土用の丑の日で，いっそう旨く感じました（笑）．
蒸さずに直焼きしたもので，おろしワサビと甘酢漬けのショウガが添えられています．シコシコ・ブリブリの食感で，ウナギらしい風味・旨味・甘みがしっかり感じられました．冷や酒がススミましたね．
生ゆば 北海道産 生うにのせ：トロトロの生ユバに，やはりトロトロのウニがトッピングされています．おろしワサビが添えられていました．
間違いの無い旨さでしたね．これも冷や酒と好相性でした．
今回も大満足でした．
後輩の凹みもだいぶ癒えたようです・・・単純なヤツ（笑）．
肝たっぷりの『かわはぎ刺』
職場の後輩と２人で，土曜日の１７時頃におじゃましました（予約無し）．
すでに２〜３組の客がおり，また，その後も次々に客が来ました．
とはいえ，席間には余裕があり，安心できましたね．
料理は，「佐渡産 ひらまさ刺 ６００円」と，「佐渡産 かわはぎ刺 肝醤油 ６３０円」，「大阪産 とうもろこし天ぷら ５２０円」，「若鶏のから揚げ ５７０円」，「佐渡産 焼きアスパラ スモークサーモン添え ５９０円」を注文しました（いずれも税込）．
飲み物は，自分は生ビール・こぼれ極上吉野川（吟醸酒）・生グレープフルーツサワーをいただきました．お通しは，「ふぐ白子ポン酢」です．
今回のイチオシは，「佐渡産 かわはぎ刺 肝醤油」です．とにかく肝がたっぷりで，ウレシクなりました．新鮮でプリプリ，コクも十分で言うこと無しです．肝醤油をご飯にかけて食べたかった！
シコシコ・ムッチリの身も良かったですね．
風味と甘みがしっかり感じられる「大阪産 とうもろこし天ぷら」と，油淋鶏風の「若鶏のから揚げ」も旨かったです．
あと，「こぼれ極上吉野川（吟醸酒）」が良かった．グラス・枡・受け皿と３段になっており（写真参照），たっぷりの量を注いでもらえました．
揚げ物類が特に旨かった！
職場の後輩および若い友人と３人で，平日の１９時１０分頃におじゃましました（予約無し）．
１階はほぼ満席でしたが，幸運にも座卓席が１卓だけ空いていました．
他の客は，中年女性のグループ・中年男女のグループ・サラリーマンの２人連れ・男性のひとり客等です．あちこちで盛り上がっており，この空間だけ新型肺炎とは無縁な感じでした．
料理は，「ホタテの刺身 ７００円」，「アジの刺身 ６００円」，「ブリの刺身 ６００円」，「ヤリイカの刺身 ６９０円」（４種を盛り合わせてもらいました），「カキフライ ７５０円」，「セリ入りだし巻き卵 ５００円」，「真タラフライ ５９０円」，「ウルイ・アサツキ・コゴミの醤油マヨネーズ和え ３９０円」，「揚げサトイモ塩バター ６２０円」，「クルミとゴルゴンゾーラのピザ ８８０円」，「スモークナッツ・スモークチーズ・サケトバの盛り合わせ ４９０円」を注文しました（料理名はテキトー；税込）．
飲み物は，自分は生ビール・コロナビール・生グレープフルーツサワー・グラスワイン（白）・トマト酢サワー等をいただきました．お通しとして，「鶏肉と山菜の煮物」が供されました．
料理は，それほど待たずに運ばれてきました．飲み物の提供はスグです．
今回の料理も旨かったですね．
特に，コロモがサクサクで軽い揚げ上がりの「カキフライ」と「真ダラフライ」が印象に残りました．手作りらしいタルタルソースが添えられてきますが，みじん切りタマネギの食感・風味がきいていて，それも良かったです．
あと，皮が香ばしく，中身ねっとりの「揚げサトイモ塩バター」もイカしてましたね．塩バターがサトイモの甘みを存分に引き立てていました．
旨いものを食べて，楽しく会話して，大満足でした．
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生ビール ＆ お通し
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お通し（鶏肉と山菜の煮物）
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ホタテ・アジ・ブリ・ヤリイカの刺身
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ホタテ・アジ・ブリ・ヤリイカの刺身
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ブリの刺身
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コロナビール
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カキフライ
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カキフライ
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セリ入りだし巻き卵
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セリ入りだし巻き卵（取り分けました）
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生グレープフルーツサワー
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真ダラフライ
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真ダラフライ
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ウルイ・アサツキ・コゴミの醤油マヨネーズ和え
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揚げサトイモ塩バター
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揚げサトイモ塩バター（取り分けました）
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クルミとゴルゴンゾーラのピザ
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クルミとゴルゴンゾーラのピザ（ハチミツをかけて）
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グラスワイン（白）
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トマト酢サワー
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スモークナッツ・スモークチーズ・サケトバの盛り合わせ
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正面
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１階席
騒ぎ過ぎたかも
職場の同僚が転職することになり，こちらでささやかな送別会を開催しました．
平日の１８時３０分開宴で，メンバーは５人です．約１週間前に，電話で席だけ予約しました．
１階の座卓席に通されましたが，1階はほぼ満席でした．
他の客は，サラリーマンのグループ・サラリーマンの２人連れ・中年女性のグループ・家族連れ等でした．
料理は，「女池菜とキノコのおひたし」，「キノコの天ぷら」，「刺身盛り合わせ（宴盛）」，「クルミとゴルゴンゾーラのピザ」，「豚キムチ鍋」等をいただきました．
飲み物は，飲み放題を注文し，自分は生ビール・麦焼酎のロック・グレープフルーツサワー等をいただきました．お通しとして，「厚揚げと青菜の煮浸し」が供されました．
今回も，料理は旨かったです．
揚げ立てアツアツの「キノコの天ぷら」，脂ののった寒ブリの刺身（「刺身盛り合わせ（宴盛）」に含まれていました），身体の温まる「豚キムチ鍋」が印象に残っています．
非常に楽しい送別会でした．
個室でもないのに，ちょっと騒ぎ過ぎちゃいましたね・・・反省です．
大好評『さんま梅紫蘇はさみ揚げ』
久しぶりに新潟を訪れた旧友とともに，４人でおじゃましました．平日の１８時２０分頃です．
予約はしていません．
入店時は客はほとんどいませんでしたが，１８時４５分を過ぎた頃から続々と来客がありました．
小さな子供連れの家族・中年サラリーマンの２人連れ・中年の夫婦・若いカップル・若いサラリーマンのひとり客等でした．
『本日の旬肴』メニューから，「新潟 あじ刺 ５９０円」と，「佐渡 生南蛮えび刺 ６９０円」，「佐渡 たこ頭ぶつ ５９０円」，「群馬産 十全茄子漬け ３９０円」╳２，「北海道 さんま梅紫蘇はさみ揚げ ５９０円」╳２，「宮崎産 とうもろこし天ぷら ５２０円」，「ゆでたて空豆 ４２０円，「黒崎初だるま（枝豆）４５０円」」，「豚バラとゴーヤのから味噌炒め ６５０円（だったかな？）」，「くじら汁 ５９０円」╳２を注文しました．
飲み物は，自分は生ビールと地酒『鶴の友』の冷やをいただきました．お通しとして，冷やした「のっぺ」が供されました．
料理や飲み物の提供は早かったです．
料理のイチオシは「北海道 さんま梅紫蘇はさみ揚げ」です．梅干しの酸味と青ジソの風味がサンマと好相性で，揚げ物なのにあっさり食べられます．連れ達に特に好評で，おかわりをしました（計３人前いただきました）．
新鮮で臭みの無い「新潟 あじ刺」と「佐渡 生南蛮えび刺」，むっちり食感が楽しい「佐渡 たこ頭ぶつ」，浅漬けでサクサク食感の「群馬産 十全茄子漬け」，甘々の「宮崎産 とうもろこし天ぷら」，汁が旨味たっぷりの「くじら汁」も旨かったですね．
一方，「黒崎初だるま（枝豆）」は，時季が早いせいか，風味・甘みともイマイチでした．
旧友と久しぶりの飲み会，楽しかったです．
打ち上げ会が開催されました
あるプロジェクトが終了し，こちらで打ち上げ会が開催されました．
メンバーは６人で，平日の１７時開宴です．
入店時の客は自分たちだけでしたが，１８時頃には１階の席はほぼ埋まっていました．
他の客は，若い男性の２人連れ・中高年男女のグループ・中高年男性のひとり客等でした．
今回も，１階奥の囲炉裏のある個室を利用することができました．居心地良いんですよね．
料理は，「新潟産 真たら白子ポン酢 ６９０円」，「刺身盛り合わせ（４〜６人前）３,４８０円」，「新潟産 ふきのとう天ぷら ４８０円」，「熊本産 新物焼き竹の子 ６００円」，「群馬産 うど味噌 ３９０円」，「広島産 かきフライ タルタルソース付き ７９０円」，「ほっきぬた ５５０円」，「くるみとゴルゴンゾーラのピザ ８８０円」，「新潟産 真たら白子天ぷら ６９０円」，「鹿児島産 ゆでたて空豆 ４５０円」，「岩手産 たこ頭ぶつ ５９０円」等を注文しました．
飲み物は，自分は生ビール・レモンサワー・日本酒（冷や）をいただきました．お通しとして，「かき菜とツナの和え物」が供されました．また，最後に「かきたま汁」をサービスしていただきました．
今回も，料理・酒とも旨かったですね．季節感も十分でした．
プリプリ・クリーミー・濃厚な「新潟産 真たら白子ポン酢」と，さっくり・クリーミー・濃厚な「新潟産 真たら白子天ぷら」，シャキシャキで風味の良い「熊本産 新物焼き竹の子」が特に印象に残りました．
非常に盛り上がった打ち上げ会でした．
ちょっと飲みすぎたかも（笑）．
久しぶりの『籐や』
こちらでちょっとした懇親会が開催されました．平日の１８時開宴で，メンバーは４人です．
幹事ではなかったので，コース等の詳細は不明です．
１階奥の，囲炉裏のある個室に通されました．居心地が良かったです．
なお，おじゃました時，１階には自分たち以外に３～４組の客がいました．男性のグループが多かったように思います．
比較的静かでしたね．
料理は，前菜盛り合わせ（牛イチボのたたき・あん肝ポン酢・イクラの醤油漬けダイコンおろし添え・サトイモとエビの煮物・オータムポエムの白和え），茶碗蒸し，刺身盛り合わせ，白子の昆布焼きとキンメダイの味噌漬け焼き，カニ真丈の湯葉揚げ，生ガキ，寿司盛り合わせ，甘エビの頭の味噌汁，サツマイモ添えのアイスクリームが順に供されました（料理名はテキトー）．なかなかのボリュームです．
飲み物は，自分は生ビールと地酒（鶴の友）の冷やをいただきました．
料理は，いずれもキチンとしています．素材を生かしたものと，手をかけたものが混在しており，最後まで十分楽しめました．
いずれも旨かったのですが，脂ののった「サンマの刺身」，イカした食感の「ホッキ貝の刺身」，トロケルような「白子の昆布焼き」，カニ風味が濃厚で香ばしい「カニ真丈の湯葉揚げ」，アツアツのサツマイモの素揚げとアイスが好相性な「サツマイモ添えのアイスクリーム」が特に印象に残りました．
料理・酒が旨く，会話も楽しく，気分の良い懇親会でした．
内野駅前の元気な居酒屋（再訪多数）
２０１０年３月．
ＪＲ内野駅前にある人気の居酒屋です．
これまでにも何度か個人的におじゃましたことがありますが，先日，職場の送迎会でお世話になりました．飲み放題つきのリーズナブルなコースでした．
こちらは，いつおじゃましても大勢の客がいて，にぎやかに盛り上がっています．客層は，主婦とサラリーマンが中心でしょうか．
オープンキッチンになっていますが，料理人をはじめ，店のスタッフも皆さん元気です．ただ，席がやや狭く，にぎやかなので，ゆっくりと飲みたい場合には向かないかもしれません．
料理は魚介類を中心に色々そろっており，何を注文してもまずハズレは無いと思います．
少人数で行くのであれば，料理を作っているところが眺められるカウンター席がオススメですよ．
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２０１０年１２月．
木曜日の１９時３０分くらいにおじゃましました．
ウィークデーにもかかわらず客が大勢いて，中には早めの忘年会？をしているグループもみられました．相変わらずの人気店ですね．
２人で，「刺身盛り合せ・花盛（２〜３人前）」，「塩煎りぎんなん」，「セロリ味噌漬け」，「舞茸天ぷら」，「かんぱち寿司」，「〆さば寿司」，「鶏団子鍋（雑炊またはうどん付き）」×２ を注文しました．飲み物は，生ビールと，地酒「鶴の友」の冷やです．
「刺身盛り合せ・花盛」は舟盛りでした・・・テンション上がりますね．刺身が大振りに切ってあり，食べごたえもありました．特に，軽い〆加減の〆サバがウマかったです．これは寿司でも追加注文しちゃいました．
また，「鶏団子鍋」は，薄めの味付けながらダシがきいており，アッサリしてウマかったです．雑炊も絶品でした．
今回，隣席のグループが異常に盛り上がっており，こちらの会話が聞き取れないほどでした．こちらも大声をあげて話したせいか，帰る頃には少々声が嗄れました（苦笑）．
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２０１１年１０月．
若い友人からのリクエストがあり，久しぶりにおじゃましました．金曜日の１９時頃です．当日の１７時頃に，電話で予約しました．
今回，はじめて２階に通されました．２階には半個室がいくつかあり，１階よりもゆったりとしています．
ちなみに，１階席も２階席もほぼ満席で，あちこち盛上がっていました．予約しておいて良かったです．
こちらには，通常メニュー以外に「本日のおすすめ」メニューがあります．
今回は５人でおじゃまして，通常メニューから「和牛フィレステーキ にんにく醤油ソース」，「鶏サガリの炒め物」，「アンチョビとポテトのピザ」，「チョリソーのピザ」，「冷しトマト」×２ を，また，「本日のおすすめ」メニューから「刺身盛り合せ・花盛（２〜３人前）」，「北海道 さんまなめろう」×２，「新潟産 舞茸天ぷら」×２ を注文しました．
料理は，いずれもウマかったです．特に，柔らかくてジューシーな「和牛フィレステーキ にんにく醤油ソース」と，脂がのって薬味がタップリの「さんまなめろう」，アンチョビの塩味・風味がイイ感じの「アンチョビとポテトのピザ」が気に入りました．また，「刺身盛り合せ・花盛」にあった「中（大）トロ マグロ」は，トロケルようで絶品だったそうです（自分は食べませんでした・・・残念！）．
「本日のおすすめ」メニューには，旬の鮮魚が１０種類くらい記されており，それらは刺身としてだけではなく，寿司としても注文することができます．寿司は，１人前２貫です．
自分たちは，「かんぱち寿司」，「活ばい貝寿司」×２，「さんま寿司」×２，「のどぐろ寿司」×４を注文しました．これらが大皿に盛られて運ばれてくると，テンション上がります．〆に寿司というのもイイもんですね．また，各人に「岩海苔の味噌汁」をサービスしていただきました・・・感謝です！
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２０１５年６月．
久しぶりに新潟に来た若い友人と２人で，日曜日の２０時３０分頃におじゃましました．
ほぼ満席で，１階のカウンター席に通されました．
後方の座卓席には小さな子供連れの家族が２組ほどいましたが，まぁ，その子供（２〜３人）が喧しいこと！ 大声で店内を走り回りますが，親は注意する素振りもありません．どうやら，常連の客のようでした．
料理は，「刺身盛り合せ・花盛（２〜３人前）２,３８０円」，「焼き茄子とオクラの浸し ４００円」，「千葉産 赤いか天ぷら ６２０円」，「栃尾の油揚げ・納豆入り ５６０円」を注文しました．また，飲み物は，生ビール，地酒「鶴の友 純米酒」の常温，しそ焼酎「鍛高譚」の水割りをいただきました．お通しとして，「サケの南蛮漬け」が供されました．
料理はなかなか旨かったのですが，とにかく子供の喧しさばかりが印象に残ってしまいました．
タイミングが悪かったですね．
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刺身盛り合せ・花盛
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和牛フィレステーキ にんにく醤油ソース
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アンチョビとポテトのピザ
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チョリソーのピザ
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北海道 さんまなめろう
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冷しトマト
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鶏サガリの炒め物
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新潟産 舞茸天ぷら
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旬の鮮魚の寿司の数々
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お通し（鶏団子の煮物）
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生ビール
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刺身盛り合せ・花盛
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舞茸天ぷら
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鶏団子鍋
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鶏団子鍋
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鶏団子鍋の雑炊
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塩煎りぎんなん
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セロリ味噌漬け
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かんぱち寿司と〆さば寿司
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サービスのあら汁
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お通し
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コースのお通し（煮奴）
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コースのサラダ
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コースの刺身
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コースの鍋物
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コースの鍋物（雑炊）
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コースのデザート（ライチのシャーベット））
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フライドポテト
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油淋鶏
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生ビール ＆ お通し（サケの南蛮漬け）
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刺身盛り合せ・花盛
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焼き茄子とオクラの浸し
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千葉産 赤いか天ぷら
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千葉産 赤いか天ぷら
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栃尾の油揚げ・納豆入り
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正面
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内野駅前はちょい淋しいです
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正面
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内野駅前はちょい淋しいです
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２階の半個室
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カウンター席
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カウンターには一升瓶が並んでいます
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本日のおすすめ（２０１１年１０月）
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本日の旬肴（２０１５年６月）
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Japani-Zu Resutoran Shun Sai Touya（Japani-Zu Resutoran Shun Sai Touya）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5570-7281 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県新潟市西区内野町424-1 |
| 交通方式 |
从JR越后线的内野站步行1分钟 距離内野 53 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5110002003844 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
64 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 6人×4房间/8人×1房间 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 16台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
可以带孩子 |
| 开店日 |
2003.12.12 |
| 电话号码 |
025-263-2161 |
和公司的后辈、后辈3人，平日18时左右去拜访了。当天16时左右，打电话只预订了座位。进店时还空着，后来陆续来了客人，18:30左右就满座了。还是那么受欢迎。其他的客人有，中年男女共3~4人，中年女性共2人，上班族共2~3人，中年夫妇等。“三陆新梅芜菁橘子酱汁420日元”和“佐渡牡蛎附塔塔酱800日元”×2,“藤条刺身拼盘 (花拼盘);2~3人份) 2,480日元”，“北海道真鳕鱼白海带烧950日元”×2,“核桃古冈左拉干酪披萨880日元”，“炸沙丁鱼梅紫苏650日元”×2 (均含税) 。饮料是生啤和冰的地方酒“鹤之友上白”。作为小菜，端上了简单的“诺沛依汤”。另外，还品尝了罕见的日本酒 (品牌遗忘) 。这次也很好吃。放入足量小香菇的味道鲜美的“平便汤”，香脆且馅儿多汁的“佐渡炸牡蛎附塔塔酱”，份量十足 (金枪鱼、鰤鱼、竹荚鱼、生章鱼、醋渍沙丁鱼、南蛮虾) 的“藤条刺身拼盘 (花盛) ”，黄油酱油风味且口感入口即化的“北海道真鳕鱼白海带烧”，与沙丁鱼、梅肉、青紫苏完美搭配的“沙丁鱼梅紫苏炸”特别好吃。很愉快的酒会。稍微喝多了。