评论列表 : Izakaya Kobachan

地元の方に勧められて予約しました。ご主人の小林さんは佐渡の出身で魚介類は佐渡が中心です。郷土色のある料理が多くて すっかり堪能しました。

・お通し
ひじきの煮物です。最初から美味しい。

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居酒屋です。

今日の飲み場所探しで名前に誘われて入ってみました。

瓶ビールのキリンラガー「720円」とお刺身3点盛り「1,200円」と栃尾の油揚げ焼き「650円」を。

お通しで昆布と...

新潟の晩ごはんはこちらへ。
1ヶ月以上前に予約してから伺いました。
刺盛、栃尾の油揚げで納豆を挟んだもの、郷土料理の白子を豆腐と煮たもの等色々頂きました。
メニューも豊富でジャンル分けがされてい...

三連休初日の呑み鉄は、新潟古町のこばちゃん。
津久田と水上でD51復活35周年記念号を撮り、土樽と岩原で臨時特急谷川岳ループともぐらを撮って新潟へ。

ソイ、生牡蠣酢、白子ぽん酢、イカの一夜干し...

本日は新潟県新潟市。言わずと知れた米処であり酒処。もちろん酒蔵数は日本一。因みに県別ランキング(2021年3月時点)では、1位新潟(88蔵)、2位長野(79蔵)、3位兵庫(69蔵)、4位福島(60蔵)...

新潟旅行で訪問しました。

土曜日の夜だったこともあり、どのお店も予約でいっぱいでした。
古町通りからは少し外れたところにあるこばちゃんに訪問。
少し早めの時間だったこともあり待つことなく入店...

〇甘さや酸味などがはっきりしている料理が多くておいしい。お酒が進む。
〇さすが新潟の居酒屋さん。日本酒の種類が豊富。


・アジの南蛮漬け
酸味も甘みも強めでおいしい。

・刺盛り　
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2023年7月19日
新潟市中央区本町


♡♡♡♡居酒屋こばちゃん♡♡♡♡


美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"枝豆を、いただきに来ました。
席のみ予約。

まずは、
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写真はノドグロ、大将のオススメだけあって生きてきた中で一番の美味しさ、試合に負けたのを忘れて新潟が好きになりました。
来年も新潟遠征に行きたいと決意を固めました(とは言え悔しかったから来年は勝つ！！！)

2度目のこばちゃん

前回よりも時間に余裕をもってじっくりと楽しむ

前回に食べた
フナベタの刺身が無かったのは仕方ない
だが、春らしい
佐渡のサクラマス
刺身で旨し、焼物も旨し

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新潟に観光で来た方に

名物といえば
タレカツ、のどくろ、南蛮エビ

それも良いんだが

ぜひ
喰ってほしい逸品は
ふなべた、えごのり、栃尾揚げ（納豆）

えごのりは酢味噌でも美...

古町の名店『田舎家』ご出身の店主が
営んでいる大衆居酒屋です。
佐渡のお魚やレアな地酒が多く揃っています。

料理、日本酒ともにメニューが豊富すぎです。
どれを頼もうか悩んでしまいます。
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3年ぶりに古町を訪れました。昔は月一で来てて、ちょっとお高い小料理屋に行ってましたが、今回はいつも前を通って気になっていたお店に行ってみました。すると…安くて旨くて最高でした。お酒は大好きな〆張鶴も麒...

推し活遠征で伺いました。
遠征の時はその土地の美味しそうなお店を見つけてお酒を飲むのも楽しみのひとつです。

お魚がとても美味しかったです。
焼きおにぎりは味噌が最高。
お酒も進みます。
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本日は、新潟県新潟市へやって参りました。
明日のミッションに備えての前乗りです。
夕方、ホテルへチェックイン、部屋へ荷物を置いて、お目当ての地元酒場へ向かいます。
古町の新堀通りに佇む「居酒家　...

何を食べても美味しい刺身盛り（とろける粘りと甘みの甘海老、肉厚カンパチ、味のあるシメサバ）
地元名物の柿の素（柿ではなく実物は菊の花の出汁漬け。歯応えがやみつき）
サクサクの豆アジ、
味噌がやみ...

新潟県人が愛してやまない、そして新潟に夏を告げる野菜といえば枝豆と茄子である。
この件の苦情は一切受け付けない(爆)。

新潟と言えば、日本一の作付面積、収穫量、産出額を誇る米を思い出す人が多い...

新潟にやってきました

帰りの新幹線の時間まで未だ時間があるので駅前ロータリーからバスに乗って本町まで そこから歩いて５分くらい 「居酒屋こばちゃん」に到着

開店時間からまだ そんなに経って...

今回は少し遅めの時間(20時頃)にスタート。
最初の入店組が一巡するタイミングだったせいか、今回はテーブル席でゆっくりと過ごすことができました。
相変わらずキッチンはマスター一人で奮闘しているので...

用事があって来た古町。ちょい飲みした後でしたがもうちょい飲みたい感じだったのでこちらにお邪魔しました。
刺し盛りにかき揚げ。
鮮度もさることながらシメサバのシメ具合も良い具合。
水菜と小海老のか...