Oomura Shiten
(大むら支店)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Oomura Shiten
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0256-63-2509 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県燕市秋葉町1丁目5-14 |
| 交通方式 |
距離燕 936 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
先行レビュアー諸氏の口コミを拝読して，チェックしていた店です．
所用で燕市方面に行った際，良い機会なのでおじゃましてみました．
土曜日の開店直後（１１時）です．
店は，古くからの住宅街にあります．かなりわかりにくい場所ですね．
周囲の道が狭く，一方通行も多いので，要注意です．
二階建て民家の１階が店舗になっています．ややクタビレテいますが，スッキリした外観でした．
小さな丁字路に面しており，入り口は２カ所あります．一方には赤い暖簾が下がり，一方には赤い幟旗が立っていました．
建物の南側に７台分くらいの駐車場がありますが，道が狭いので駐めづらいですね．
店内は，昔ながらのラーメン屋といった感じで，大衆的な雰囲気です．キレイな写真（列車の写真を含む）が多数飾られていました．また，一角には矢沢永吉氏のグッズも飾られていました（ご主人がファンなのかな？）．
調理場周りのカウンター席が１０席と，壁向きのカウンター席が５席あります．
寡黙な感じのご主人（矢沢永吉氏と雰囲気が似ています）と，気さくな女将さん（？）の２人で切り盛りされていました．
おじゃました時には，自分以外に２組の客がいました．中年男性のひとり客と中年の夫婦で，いずれも地元の方のようでした．
メニュー構成は，比較的シンプルです．醤油ラーメン（中華）類と，タンメン類，味噌ラーメン類，焼きそば，野菜炒め，チャーハン，ライス等がありました．
値段は，普通〜やや高目だと思います．
「メンマ・チャーシュー中華 １,３００円（税込）」を注文してみました．なお，このメニューはメニュー表には載っていませんが（「チャーユーメン」と「メンマ中華」は載っています），頼んでみたらＯＫでした．
１２分くらいで出来上がりました．
「メンマ・チャーシュー中華」には，チャーシュー５枚と，たっぷりのメンマ，ナルト，小口切りのネギ（みじん切りタマネギも少々あったかも）がトッピングされています．なかなか迫力のビジュアルでした．
メンマは，太目で濃い茶色です．程良い柔らかさで，シットリしていました．見た目ほど濃い味付けではなく，素直な味わいです．たっぷりの量でも，飽きずに食べ切れました．ただ，たっぷりの量のせいで，スープがヌルくなるのがチト残念です．
チャーシューは，脂少な目で，あっさりした味わいでした．
スープは濃い茶色で，細かい背脂が浮いています．醤油の風味と豚骨の旨味が立っており，煮干しの風味がまろやかに感じられました．甘さ・酸味とも控え目なので，食べやすいですね．コショウが良く合いますよ．
麺は極太で，うどんのよう．啜るのに力が要りますね（笑）．強目のモチモチ感があり，食べ応え満点でした．
こちらのラーメン，『燕三条背脂チャッチャ系』ですが，『杭州飯店』や『大むら食堂』とは明らかに違います．ただ，中毒性があるのは間違い無いですね．
次回は，『背脂増し（脂の量は調整できます）』で注文してみたいと思います．