Yagi chaya
(八木茶屋)- 预算：
-
此页面上的文本已使用 Wovn.io 自动翻译。请注意，翻译中可能存在不准确之处。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yagi chaya
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
0256-47-2017 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
新潟県三条市長野341-4 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
2019.07.12(金)14:20
山塩ラーメン¥700
一昨年（2017年）第30回竜王戦第4局（長野温泉嵐渓荘）で羽生九段が永世竜王に王手をかけた一局で食べたのがこのラーメン。
長野温泉の源泉を煮込んで作られた塩ダレ。これがミネラルが豊富で複雑な味。決してしょっぱくなく、沖縄の海水を煮込んで作った塩に近い。
(海の塩に対して、山塩。温泉を煮込んで作る塩タレ。福島県北塩原村に山塩企業組合あり。)
麺は中縮れ麺。
支那竹は昔懐かしい、控えめな味付け。
木耳がたんまりトピされてるのが嬉しい。
水も五十嵐川(守門川)源流水だろうか。水が美味しいところは、食べ物も美味しい。