Ramemmizusawa
(らーめん みずさわ)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramemmizusawa
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
0256-78-7367 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県燕市法花堂1867-6 |
| 交通方式 |
距離西燕 1,459 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
新潟には、新潟5大ラーメンがあるのを知っていますか？
私は全く知らなかったのですが、新潟は南北にながーい地形にあるため、地形によってタイプの異なるラーメンがあるそう。
新潟あっさり醤油、新潟濃厚味噌、燕三条背脂、長岡生姜醤油、三条カレーラーメンの5大ラーメンだそう。
その中でも一番気になった、燕三条ラーメンを食べに行ってきました。
燕背脂ラーメンの元祖と言われている杭州飯店に行く予定でしたが、お店はすでにクローズ。
別のお店を探していたら、みずさわさんがヒットしたので、こちらに来ました。
休日18時半ごろ訪問。店内は半分ほど埋まっていました。
今回はこちらを注文。
・燕ホワイト
・燕味噌ラーメン
どちらも背脂がたっぷり乗っており、見た目だけでもかなりインパクトがあります。
まずは燕ホワイトを。
背脂に豚骨、でもパイタンのようなあっさりさもある、麺はモチモチの太麺で噛みごたえがあります。
味噌ラーメンの方は焼き野菜を使っているのか、焦がし辣油のような味がしました。
味噌ラーメンの方が好きな感じでした。
ごちそうさまでした。