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背脂煮干ラーメン、大盛、アブライス、サービスライス、トッピングは海苔、玉ねぎ。
麺もスープも美味い。
相変わらず美味い。
ほかのレビュアーが記載していたが、塩ラーメンも美味いとのこと。次は塩...
2024年1月
「味噌カレー牛乳ラーメン990円」
青森市内の「味の札幌大西」や「札幌館」などで提供されている「味噌カレー牛乳ラーメン」を喰拳流にして期間限定発売。私は5年前に「札幌館」へ行って...
天気も良くラーメンを食いに行きました。
珍しく並ばずにはいることができました。小さいお子さん連れは小上がり希望で少し待ちの状況。
初めて塩つけ麺を注文。
やはりここの麺が一番好き。ツ...
ラーメン激戦区の新潟県長岡市
美味しいラーメン屋は数多くあるが、自分は喰拳が一番。
家族で４人のときはファミリーつけ麺が多いけど、今日は息子と二人なので、自分は背脂煮干しラーメンを初めて注文。...
2023年7月
「豚骨そいがぁそば 790円」
平日でもほぼ満員の人気店。看板の「ラーメン」は豚骨醤油なのだが、実はこちらのお店は、長岡生姜醤油ラーメンもメニューにあるのだ。名前が個性的で、「そ...
休日の昼時の訪問です。
さすが混んでいます。
店内に入ると右側に券売機があるので食券を購入です。
本日は「そいがぁそば」をチョイスです。
窓際と厨房側にカウンター席があります。厨房側に着席です...
長岡市のラーメン店【喰拳】で、冬季限定メニューをいただきました。
喰タンメン（940円）。
濁りを持たせた塩味のスープはこってりとして満足感があります。
ストレートの太麺コシがあり、...
【そいがぁそば】喰拳 ＠長岡市: にいがた味がさね ～◆ＮＯＲＩ◆の食べあるき～ フードアナリスト風間典之ブログ
長岡市のラーメン店店【喰拳】へ。長岡らしい一杯をいただきました。
特選そいがぁそば（1,040円）。
全部乗せです。
まずはスープを一口。無化調ですっきりとしたなかに節系の穏やかな風味。...
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文章的 URL：https://nori-sharemyjoy-blog.at.webry.info/202204/article_2.html
子連れで伺いました。
特選そいがぁラーメン蕎麦を注文！
ご飯は無料、子供にはジュースがサービスされました。
お値段的にはちょい高め？
ご飯食べてちょうど良いって感じだったので、ガッツリ食べたい...
つけ塩（特盛：2.5玉） 1,010円（税込）、味噌つけ麺（並盛：1.5玉） 940円（税込） 券売機
2021/12/26 今日は久し振りに長岡までプチ遠征です。目的は『メガ盛味噌つけ麺』。まぁ、既に終了した可能性もあるので、「あったらいいなぁ〜」くらいの感じですが・・・という訳で、本日は長岡市の三ツ...
【メガ盛りつけめんに挑戦！】喰拳 ＠長岡市: にいがた味がさね ～◆ＮＯＲＩ◆の食べあるき～ フードアナリスト風間典之ブログ
長岡市のラーメン店【喰拳】へ。こちらのチャレンジメニューはこれ！
メガ盛り味噌つけめん（1,500円）。
サッポロ赤星ラガーも一緒にw
麺5人前（1人前270ｇ）の山盛り！
制限時...
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文章的 URL：https://nori-sharemyjoy-blog.at.webry.info/202112/article_3.html
2021年11月
「中華そば 740円」
豚骨醤油味のラーメンを食べたくなり、こちらを訪問。日曜なので賑わっていた。
18番中細麺は、程よい存在感。豚骨白湯スープは、濃すぎず薄すぎず。適量の...
お店にはいってすぐのところにある券売機で食券を買い、お店の人に渡します。種類が多いのでじっくり見ないと何が何だか分からないのですが、券売機の上に写真が張り出されているので助かりました。
そい...
【冷た～い辛いそいがぁそば】喰拳 ＠長岡市: にいがた味がさね ～◆ＮＯＲＩ◆の食べあるき～
長岡市のラーメン店【喰拳】の夏季限定メニューはこれ！
冷た～い辛いそいがぁそば（７９０円）。
これに味玉（１00円）を追加で。ちなみにラ～ポンを使うと無料に。お得ですね！
ストレートの太...
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【新味中華そば】喰拳 ＠長岡市: にいがた味がさね ～◆ＮＯＲＩ◆の食べあるき～
長岡市のラーメン店【喰拳】の、メインともう一つのラーメンはこれ！
新味中華そば（740円）。
中太麺を持ち上げて。
背脂の浮いたスープは甘味がありますが、切れのいい味わい。
この新味に...
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuiken（Kuiken）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
0258-27-6191 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市三ツ郷屋町282-4 |
| 交通方式 |
从关越自动车道长冈IC开车约7分钟 距離长冈 3,354 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7110002026744 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
27 Seats （ 吧台7席桌子10席小上桌10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 16台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2004.6.1 |
| 备注 |
【2010年从长冈市大岛本町2-11-24迁移】 汤的浓度可以调整。水是自助的。 |
| 餐厅公关 |
用于浓味系列，颠覆
该店引以为豪的是用 100% 的猪骨（豚骨）和酱油调味汁熬制的浓汤。长冈市一直有很多姜拉面。不过，一般来说，拉面都是浓郁厚味的。我们的想法是用我们熟悉的生姜来制作清淡的拉面汤。这道汤口感温和，沁人心脾。吃面时，沁人心脾的姜香味扑鼻而来。调味料比一般的中式面条清淡，但鲣鱼干的味道却足够浓郁，让人回味无穷。面条富含背部脂肪，但口感清淡，与粗壮的卷曲面条相得益彰。 |
长冈市兴胜寺町地区有很多拉面店，无论走到哪里都可以吃到美味的拉面，真是一个不错的小镇。这家店似乎是一对夫妇经营的。您可以感受到温暖而美好的气氛。 ◆中式荞麦面（大份）@840+70日元 虽然叫中式荞麦...