官方消息

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Soba Goya

(そば小屋)
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最近更新时间 : 2011/01/21

美食菜单

~~ 冷たいメニュー ~~

せいろそば

JPY 650

国内産そば粉100%使用、そば粉八割、小麦粉2割のそばです。
よく言われている二八そばで、味と食感のバランスがいいようです。

薬味に大根おろしが付いています。
大根おろしを入れると、そばの甘みが増すそうなので
是非おつゆに入れてお召し上がり下さい。

大盛りせいろそば

JPY 800

どうしてせいろと呼ぶようになったか?

そばは初期の頃、今のように茹でるのではなく、
蒸籠に入れて蒸されていたそうです。
そのなごりで、器もそのような形のを使用し、
せいろそばと名付けられているそうです。

二色せいろそば

JPY 850

普通のせいろ蕎麦と、かわり蕎麦といって
蕎麦の実の中心部分の粉にいろんな素材を
混ぜ合わせた蕎麦の盛り合わせです。
(混ぜ合わせる素材としては、けしの実、
ゆず、抹茶、レモン等があります。)

付けとろろそば

JPY 850

おつゆととろろを混ぜ合わせた汁に
付けて食べます。

~~ 温かいメニュー ~~

かけそば

JPY 700

素材の味が生きます。
そばと、風味抜群のおつゆ。

かけとろろそば

JPY 900

とろろ芋の絡んだ蕎麦の喉ごしがいい。

かも南ばんそば

JPY 1,250

くせのないジューシーな鴨肉が、
美味しさを引き立てます。

野菜天ぷらそば

JPY 1,050

季節の野菜を付けました。

含税或未知价格。请直接与餐厅联系,了解确切价格。

餐厅信息

细节

店名
Soba Goya
类型 荞麦面
预约・查询

0258-25-1277

预约可/不可

可预订

地址

新潟県長岡市宝3-4-30

交通方式

距離北长冈 1,971 米

营业时间
  • 星期一

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
  • 星期二

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
  • 星期三

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
  • 星期四

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
  • 星期五

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
  • 星期六

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
  • 星期日

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
  • ■ 定休日
    不定休
预算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

预算(评价总数)
¥1,000~¥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

无使用卡

无使用电子钱

座位、设备

座位数

16 Seats

个人包厢

不可能

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

喫煙は外のベンチで。

停车场

可能的

菜单

酒水

有日本清酒

特点 - 相关信息

此时建议

与朋友/同事

许多人推荐的用途。

网站

http://www13.plala.or.jp/sobagoya/

开店日

2001.12.20

备注

手打ちそば屋さんですので、ペットとか喫煙とかは論外です。
こじんまりしてますので、あまり騒がしいのもNGです。

餐厅公关

北海道

長岡では珍しい二八の手打ち蕎麦屋です。素材に妥協しない厳選素材を使用。 本物の蕎麦の味わいを楽しみたいお客様に、来て頂きたい。