生姜がキリッときいた醬油味
越路にあるラーメン屋さん。生姜醬油味のラーメンですが、生姜が結構きかせてあって、一口目はひりっとするような舌触りでした。キリッとした切れのいい出汁です。
祝日のお昼にお邪魔したら、広い駐車場がほぼ満杯。玄関を入ったらだれも並んでいない、と思ったら、入り口横に順番待ちの部屋があって３組５人が待っていました。やはり人気です。
最初に入り口手前にある券売機でチケットを購入し、様子を見に来たお店の方に渡しておきます。回転は速く、５分ほどでカウンターへ座れました。
頼んだのはラーメン（税込み７５０円）と小松菜（＋１５０円）、玉子（＋１００円）をトッピング。小松菜の茎のしっかりした食感とさわやかな苦みがいいんです。
出てきたラーメンのスープを一口飲んで、キリッとした生姜の効いた醬油味を味わってから、中太の縮れ麺をいただきました。縮れが強く、スープがよく絡みます。なかなかいい。
トッピングの小松菜の食感もいいし、薄いけれど旨みのあるチャーシュー、醬油味がしっかり染みこんだメンマもいい。バランスもとれていて、なかなかいいお店でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
menャken
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市浦536-3 |
| 交通方式 |
JR来迎寺駅から徒歩8分 距離来迎寺 584 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2022.9.15 |
| 备注 |
電話番号は不明です |
来迎寺の駅に近いラーメン屋さんです。清潔感があり、接客もさわやか。生姜醬油ラーメンで、スープに生姜のほんのりとした風味が加わり、飲むと醬油の濃さがさっと消えていく口当たりがいい。
いただいたのはラーメン（税込み７５０円）とトッピングの小松菜（＋１５０円）です。
麺はむっちりしていて縮れは弱め。具材のチャーシューは嚙むと豚バラの脂身の旨みがじわーっと口中に広がるし、メンマもちゃんと味がついていて、トッピングの小松菜は特に茎の部分から出るさっぱりした汁がうまい。それぞれの具材が自分自身の良さを出していて、それがちゃんと溶け合っている。
いい仕事をしているお店です。