餐厅信息
细节
| 店名 |
Shouji
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、饺子 |
|
025-526-5622 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県上越市栄町7-11 |
| 交通方式 |
距离高田站1,382米 (5分钟车程) 距離高田 1,378 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 也有孩子用的座位和榻榻米座位。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 吸烟请到店外。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 店铺正面有公共停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2012.11.1 |
本日のランチは、こちらでいただきます。
お店には、開店時間30分前の11時着。
ポールポジション獲得（笑）。
店前の屋根の下の待ちイスに座り、開店を待ちます。
開店10分前になると、女性店員さんがメニューを渡して、注文を取り始めました。
らーめんのこってり税込850円を注文。
相方は、らーめんのあっさり同じく税込850円です。
開店5分前には20人以上の待ちで、屋根のあるところから外にまで行列ができています。
11時33分になり、ようやく開店。
店内へ。
一番奥の4人がけテーブル席に案内されました。
出されたお冷やを飲んで待つこと4分ほどでラーメン到着。
相方のあっさりの方が、玉ねぎが入っていて見た目はこってり。
私のこってりの方が、もやしが入っていて見た目はあっさり（笑）。
配膳間違えたかと本気で思いました（笑）。
それでは早速いただきます。
香りは鶏ガラかな。
まずはスープから。
見た目どおり、それほど味は濃くないなあ。
こってり感も、どちらかというと控えめな印象。
お次は麺。
もっちりとした食感の太縮れ麺。
おー、これはこれは。
スープが抜群によく絡み、しかも味が濃い！
ガツンとくる美味しさです。
スープ単体より、麺に絡んだ方が味が濃いなんて、これは不思議。
それに、確かにこれはこってりだ（笑）。
もやしは、シャキシャキといい食感。
もやしのあっさりした味が、ラーメンのこってり感を中和してくれます。
だけど私はこってり味が好みなので、もやしは先にさっさと食べちゃって、その後はこってりラーメンをじっくり堪能。
チャーシューはトロトロで、濃過ぎず薄過ぎずのほどよい味付け。
メンマは入っていませんでした。
途中味変で、卓上の胡椒をパラパラ。
この濃い味は、胡椒に負けることもなく、相乗効果で美味しい。
スープを全部飲んだら喉が渇くだろうなあと思いつつ、我慢できずに完飲（笑）。
いやあ、行列ができるのも納得のラーメンでした。
味、ボリュームともに大満足の一杯。
ちなみに、相方のあっさりは、どちらかと言うとやはりこってり味だったそうです（笑）。
お会計してお店から出ると、外は30人以上の待ち。
なかなかの人気店ですね。
ご馳走様でした。