Ramen Izakaya
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Izakaya
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、日式小酒馆 |
|
025-789-2211 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県南魚沼郡湯沢町三国202 苗場プリンスホテル ワールドカップロッジ 2F |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 备注 |
営業期間・営業時間は変更になる場合がございます。 |
苗場にスキーに行った際に利用しました。
ホームページによると、「東京西麻布の老舗ダイニング【VERANDA】と東池袋大勝軒のれん分け【麺屋こうじ】が初めてタッグを組み、共同開発した苗場プリンスホテル限定ラーメンを御提供致」すお店とのこと。どちらも行ったことないですが、おいしそうだし、観光地のホテル内のレストランにしては普通の価格だったので、入ってみた次第です。
今回は数日の滞在中に生姜醤油ラーメンと背脂ラーメンをいただきました。
トッピングの基本は、海苔、チャーシュー、メンマなど。背脂の方は全部乗せにしましたが、具がそれぞれ増量、味玉追加になるみたいです。
どちらも麺は縮れた平打ち麺です。コシがあって、加水高めだからか時間経ってものびにくい感じ。
生姜醤油の方は生姜の風味が前面に出ていておいしかったです。背脂の方は、魚介の出汁が効いているところに背脂のパンチが加わり、味に深みがあると言うか、かなり好みでした。自分は元々脂っこいのは苦手なのですが、胃に負担が…なんてことは全くなく、絶妙なバランスと言ったところでしょうか。
夜は、生ビールや、たこの空揚げ、蓮根のはさみ揚げ、出汁巻き玉子などの居酒屋メニューもいただきました。どれも普通においしかったです。
あと、明太子丼やチャーシュー丼（だったかな？）などもいただきましたが、（やや味濃過ぎではないかと思いましたが）こちらも普通においしかったですよ。
いやー、でも、これまでスキー場のレストランで食べたラーメンの中では一番おいしかったような気がします。また苗場に来たら、リピート間違えなしですね！