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菜单 : Shokudouraku Tosaka

官方消息

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Shokudouraku Tosaka

(食道楽とさか)
最近的车站：
别府
[大分]
类别：
日式小酒馆
海鲜
炉端烧
预算：

JPY 4,000～JPY 4,999

-

店家资讯(详细)
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最近更新时间 : 2023/05/02

美食菜单

(税抜価格)

【引以为豪的食材】

在美食家和鸡冠中，从食材开始讲究。以合理的价格提供新鲜，高品质的食材☆

【佐贺关直送的海鲜】

【佐贺关直送的海鲜】

全国最贵的竹荚鱼和青花鱼。来自全国评价很高的大分县佐贺关的海域捕捞的鲜鱼被称为“关物”。鸡冠花除竹荚鱼、鲭鱼以外，还采购鲷鱼、鰤鱼、石鲈等“关物”☆

【从生产者那里直接采购的食材】

【从生产者那里直接采购的食材】

在大分，除了鱼以外，还有很多很棒的食材。店主亲自拜访这些食材，和生产者的想法一起取材，反映在菜单上。

【丰后牛】

【丰后牛】

“丰后牛”在全国享有很高的知名度和评价。 在远坂，我们提供串烧☆

【冠土鸡】

【冠土鸡】

日本第一只用乌骨鸡混合饲养的散养鸡。它的特点是美味成分含量高，口感耐嚼，易于食用。在远坂，我们提供串烧和木炭烤架。

[美食家和鱼干名产料理]

美食家和鱼头引以为豪的名产料理。品质、价格都很有自信☆

[鸡冠拼盘]

[鸡冠拼盘]

JPY 1,580

① 佐贺关直送的关竹荚鱼或关青花鱼 ② 3种县产生鱼片 ③ 佐伯市大入岛直送的牡蛎 ④ 大分名产“琉球” ⑤ 每日小菜 ⑥海鲜小菜 ☆

【大入岛牡蛎】

【大入岛牡蛎】

JPY 300

在大分县佐伯市大入岛，以“想给下一代留下产业”而一个人开始的养殖牡蛎。通过多次访问和研究着名的生产区域，每年挑战新的举措，已经培养了精美的牡蛎。过去一次也没有被“贝毒”污染过的美丽的大海和在生产者的热情下成长的牡蛎是很特别的。工作人员亲自参观产地，采购。卫生方面自不用说，从肉身到味道都很棒的牡蛎。请务必品尝。

【县产食材的菜单】

有很多可以享用丰后牛、奥丰后猪、冠地鸡、县产香菇等大分县引以为豪的食材的菜品。

[丰后牛肉串烧]

[丰后牛肉串烧]

JPY 580

国民品牌丰后牛★ 大部分餐厅的牛排菜单价格都在5,000日元以上，但在远坂，我们以合理的价格提供串烧，因为我们希望您能一点一点地享受各种菜单项目。

【每天采购的食材】

【每天采购的食材】

美食家之类的，每天更换书写的“每日更换菜单”也非常受欢迎☆因为根据季节的不同有很多新鲜的海鲜类和从生产者直接采购的食材☆一个月来三次的客人也有，非常感谢常客们的帮助 (笑) 为了能让这样的客人满足，工作人员也拼命!请一定要看看每天更换的菜单♪

【刺身】

品质、新鲜度很有自信!最能体现品质的刺身，即使是鸡冠子也能充满自信地提供☆

【鸡冠刺身拼盘】

JPY 1,580

① 佐贺关直送的关竹荚鱼或关青花鱼 ② 3种县产生鱼片 ③ 佐伯市大入岛直送的牡蛎 ④ 大分名产“琉球” ⑤ 每日小菜 ⑥海鲜小菜 ☆

【龙胆】

JPY 680

琉球菜是当地美食。 将生鱼片放入酱油中腌制，并撒上仔细的芝麻。

【每日更换单品刺身】

以每天采购的县产为主的生鱼片。满怀信心地提供黑鲈鱼、章鱼、蓝鳍金枪鱼和剥皮鱼等☆

【大入岛牡蛎】

在大分县佐伯市大入岛生产的养殖牡蛎。过去一次也没有被“贝毒”污染过的美丽的大海和在生产者的热情下成长的牡蛎是很特别的。卫生方面自不必说，是从肉身到味道都很棒的牡蛎。

【大入岛牡蛎】

JPY 300

真牡蛎、岩牡蛎，根据季节提供☆

【炭火烧烤】

以县产为主的优质食材，以合理的价格提供串烧，让您可以毫不犹豫地享用。

【丰后牛肉串】

JPY 580

在全国也广受好评的丰后牛肉☆畅销商品♪

【炙烤丰后牛】

JPY 3,980

推荐给想要尽情品尝丰后牛的客人。数量有限。

【炭火烤奥丰后猪】

JPY 1,280

在竹田以自然的形状调配而成的混合猪肉。肥美，肉质上乘。虽然知名度低，但是是高水准的猪肉。

【鳄梨的黄油酱油烧】

JPY 580

罕见的鳄梨炭火烧烤。用自家制的嘎嘎酱油调味汁和黄油调味。很受女性欢迎。

【炭火烤鰤鱼头】

JPY 600

谁都喜欢的王道菜品。数量有限。

【翡翠贝黄油酱油烧一片】

JPY 380

使用从佐贺关直送的葫芦贝。

【盐烤大红虾】 2只

JPY 580

【土鸡串】 2串

JPY 480

可以一次品尝到冠地鸡的无骨鸡、鸡皮、鸡颈肉等各个部位。用冠地鸡的骨架和卡特利亚酱油等制作的原创酱汁烤制而成。

【炭烤冠地鸡腿肉】

JPY 1,000

推荐给想要品味冠地鸡乐趣的人。最贵最美味的部位。

【冠地鸡鸡颈肉炭火烧烤萝卜泥橘子酱汁】

JPY 680

从一只到15克左右只取2只的稀有部位。独特的嚼劲和每次咀嚼都能感受到美味。

【炭烤冠地鸡鸡软骨】

JPY 680

有嚼劲的软骨和有脂肪的肉一起的稀有部位。拥有众多粉丝的人气菜品。

【酱汁烤冠地鸡肝】

JPY 680

对于喜欢吃肝的人来说是欲罢不能的菜单。用自制的酱油烤制而成。

【凉菜】

【冠地鸡鸡皮橘子酱汁】

JPY 390

将鸡皮用炭火烤，去除多余的脂肪，还能感觉到香味，是最好的下酒菜。

【油炸食品】

【别府卡特利亚酱油腌制的炸鸡】

JPY 580

在大分县制造受欢迎的“卡特利亚酱油”，使用别府“富士吉酱油”共同开发的原创油炸酱汁。奢侈地使用曲子，追求自然的甜味和美味、多汁。

[县产牛排天妇罗]

JPY 580

香菇是大分县的特产。远坂使用的是“牛排”，这是一种产自九重的大型可食用香菇。

【户次炸牛蒡】

JPY 480

使用从在大分县户次培育名产牛蒡的“赤岭农园”采购的户次牛蒡。用柔软的日式汤汁炖煮后再炸，很容易入口。

【自制盐曲鸡肉天妇罗】

JPY 580

别府的当地美食。鸡肉天妇罗是用自制盐曲制成的原始酱汁腌制的，盐曲是一种由米曲和盐制成的调味料。

【炸薯条】

JPY 480

请蘸着大分县竹田市荻町产的“荻番茄”100%的番茄酱吃。

【炸墨鱼腿】

JPY 480

【炸牡蛎】 3个

JPY 780

[和牛激素天妇罗]

JPY 800

使用优质的和牛内脏。让人上瘾的有嚼劲的菜品。请蘸着橙醋和柚子胡椒吃。

【沙拉】

经典的沙拉也有鸡冠鱼风味的变化

【国东产裙带菜和佐伯产小沙丁鱼的日式沙拉】

JPY 680

柔软且风味丰富的县产小沙丁鱼沙拉

【牛舌沙拉】

JPY 680

搭配罕见的猪舌火腿。口感◎

【生火腿和半熟鸡蛋的凯撒沙拉】

JPY 680

下酒菜

从经典菜品到人气菜品，还有罕见的菜品。

【维尼熊的奶油芝士】

JPY 500

松软的自制奶油芝士慕斯浇蜂蜜。男女老少都喜爱的畅销书。

【自制肉味增黄瓜】

JPY 350

【腌乌贼】

JPY 390

【佐伯小沙丁鱼萝卜泥】

JPY 300

【梅肉凉拌鸡软骨】

JPY 390

【毛豆】

JPY 280

【炖煮】

【炖煮和牛内脏】

JPY 580

使用与别府“富士吉酱油”共同开发的原创汤汁酱油。这是一款适合下酒的原创商品。

【地酒蒸】

【奥丰后猪的地方酒蒸】

JPY 1,280

在桌子上蒸制的扣人心弦的菜品。用别府限定酒“鹤岭”蒸煮。

【本地酒蒸冠土鸡】

JPY 1,580

【米饭类】

【龙胆盖饭】

JPY 880

大分的当地美食。芝麻酱腌制的生鱼片和蛋黄是最好的。

【县产乌骨鸡的生鸡蛋拌饭】

JPY 420

使用在大分县日出饲养的稀少品种“乌骨鸡”的鸡蛋。与卡特利亚酱油一起享用的奢华的鸡蛋盖饭。

天妇罗盖饭[和牛之旅］

JPY 880

使用优质日本牛内脏制成的稀有天妇罗盖饭。搭配登坂的招牌自制酱汁一起享用。

【高汤腌菜】

JPY 300

可以从梅子、明太子、小沙丁鱼中选择。

【饭团】

JPY 150

可以从梅子、明太子、小沙丁鱼中选择。

【甜点】

[大福冰淇淋配别府味噌酱]

JPY 200

大福冰淇淋是用牛飞麻糬包裹香草冰淇淋，加入别府坂本长平商店的白色味噌，口感温和。

【巧克力蛋糕和香草冰淇淋】

JPY 400

【时令冰淇淋和香草冰淇淋】

JPY 180

餐厅信息

细节

店名
Shokudouraku Tosaka
类型 日式小酒馆、海鲜、炉端烧
预约・查询

0977-75-9221

预约可/不可

可预订

地址

大分県別府市北浜1-15-14

Shokudouraku Tosaka - 地図
看大地图查找周边地区的餐馆
交通方式

从别府站徒步3分钟

距離别府 537 米

营业时间

  • 星期一

    • 18:00 - 00:00

      （L.O. 料理23:00 酒水23:30）

  • 星期二

    • 18:00 - 00:00

      （L.O. 料理23:00 酒水23:30）

  • 星期三

    • 18:00 - 00:00

      （L.O. 料理23:00 酒水23:30）

  • 星期四

    • 18:00 - 00:00

      （L.O. 料理23:00 酒水23:30）

  • 星期五

    • 18:00 - 00:00

      （L.O. 料理23:00 酒水23:30）

  • 星期六

    • 18:00 - 00:00

      （L.O. 料理23:00 酒水23:30）

  • 星期日

    • 18:00 - 00:00

      （L.O. 料理23:00 酒水23:30）

  • ■ 定休日
    不定休
预算

￥4,000～￥4,999

预算（评价总数）
￥4,000～￥4,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX）

无使用电子钱

无使用二維码支付

座位、设备

座位数

15 Seats

（ 吧台4席，桌子10席，掘式被炉1席）

最大宴席可容纳人数

70人（坐位）、80人（站立）
个人包厢

不可能

有半个单间

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

店铺入口处有烟灰缸。请在店铺外吸烟。

停车场

不可能

附近有投币式停车场。

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位,可以站着喝酒

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子

许多人推荐的用途。

服务

提供外带服务

关于儿童

接待儿童

我想您的孩子可能会哭。大人有时会要求哄或者应对。
网站

http://tosaka-beppu.com

开店日

2018.6.1

餐厅公关

别府站步行仅3分钟鱼，肉，座位考究的大众酒馆开业

在别府站附近开业的人气酒吧。我们以合理的价格提供大分县产的鱼、肉、蔬菜。从当地产的鱼和丰后牛的串烧到生鱼片和牡蛎，从受欢迎的菜肴到稍微豪华的菜肴，我们提供各种各样的菜肴。座位选择包括站着喝座位、休闲吧台和私人包间。限定版生鱼片拼盘“户坂森”一定要尝尝！

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