餐厅信息
细节
| 店名 |
Bokuden（Bokuden）
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|---|---|
| 类型 | 韩国料理、日式小酒馆、冷面 |
| 预约・查询 |
086-233-4600 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岡山県岡山市北区田町1-3-35 ボクデン本店ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距离中央邮局步行只需3分钟。在县政府大街的Jitekko协会向南20米的左手边。 距離邮局前 97 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
143 Seats （ (1楼:吧台席/2楼:固定脚炉)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳30人以上 有2、4、6、10、20、30人包间最大宴会容纳人数80人 (脚炉包间) |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 餐厅公关 |
[距离中央邮局步行3分钟]适合约会、宴会等各种场合的韩国菜♪
Bokuden提供精致的韩国菜，如各式韩式火锅、干姜姜汁、韩式拌饭等。我们使用来自浅南区吉山岩森农场和河野农场的无添加、无农药蔬菜。业主直接去收购农产品，并与农民一起亲自采摘。我们非常注重客户的安全！ ！餐厅设有吧台席、餐桌席、包房等，适合各种场合...对于大型团体，最多可容纳80人☆我们有丰富的套餐内容，以满足顾客的需求！ ！每样都有超过12种菜品，让您可以放心吃得放心。 |
大人クオリティーのレストランがズラッと並ぶ中心地。そこで昔からずっと繁盛し続けている「ボクデン」というお店に来ます。
韓国料理の専門店で、地方都市にありながらこれほどの規模で経営できてるお店は全国的にも稀な存在。東京なんかにもお店があって、韓国料理レストランのスタンダードの一つを作ったとも言われる存在。
それにしても夜の街で、お店の外観写真を撮ろうと一斉にカメラやスマフォを構えるみんなの姿がなんだか微笑ましくって、それでパチリと写真を撮った。
宴会コースをたのんで食べ、飲む。まずはサラダとイカのフェがくる。
チョレギサラダって、初めてココで聞いた時には不思議な料理の名前だなぁ…、ってちょっと思った。今ではいろんなところで使われている。浅漬風のサラダだという、それも果たして正解なのか意味が不明な不思議な呪文。
ネットリとしたイカの刺身にコチュジャンあわせて葉っぱと食べる。刺身も海をわたるとガツンと、お酒をねだる料理になるのがオモシロイ。
乾杯用のビールを終えると、料理がいくつか。キムチチヂミと焼いた豚足。
どちらも食べると口が刺激と潤い求める一品で、それでチャミスル。ほんのり甘くてスッキリとした香りが特徴の韓国焼酎。
瓶ごとキリッと冷やしてもらって、小さなグラスでそのままクイッと。一気に飲んではプハーッと息をつきながら、パクパク食べて話がはずむ。
牛のさがりの串焼きがメイン。
ムッチリとした噛みごたえのある赤身の肉を、プルコギ風の甘辛ダレでこんがりやいたモノで、これがなかなか旨い。
肉の旨味とレアで仕上がる芯の部分が、ひんやり、ネットリ、舌をやさしく撫でていく。焦げたところの炭の香りも痛快で、やっぱりお酒がすすんでく。
それにしても平日の夜に満タンの店。サービスがついていかないほどの繁盛、忙しさ。昔はもっと感動したのに…、ってブツリとかつてをなつかしむ。
塩で風味をととのえたチャプチェはなかなか。味わい深く、トリッパを甘酢で炒め煮したモノも、中華料理と韓国料理の中間みたいなたのしい料理。
〆にやってくるサムゲタンも、韓国風の自分で味を整え食べるタイプではなく、鶏ガラスープを白濁させてそこで煮込んだ、そのまま食べておいしいように出来上がっている。調味しながら食べることすら面倒臭い、酔っぱらいにはウレシイ工夫。
したたか飲んで、したたか笑い、千鳥足にて夜が更ける。