餐厅信息
细节
| 店名 |
SETOUCHI RESTAURANT BLUNO（SETOUCHI RESTAURANT BLUNO）
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|---|---|
| 类型 | 餐厅、法式、烤肉 |
| 预约・查询 |
050-5890-8140 |
| 预约可/不可 |
可预订
■2前日キャンセルの場合は20%（2前日～前日午前10:00まで） |
| 地址 |
岡山県玉野市築港1-1-12 UNO HOTEL |
| 交通方式 |
从宇野站步行仅3分钟可达 (有酒店停车场，合作停车场) 距離宇野 97 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料10%（全ての価格に含まれています） |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats （ 餐桌座位约42个、吧台座位4个、其他座位约35个） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 馆内有吸烟处 |
| 停车场 |
可能的 酒店停车场及附近合作停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 服装规定 |
※不可穿沙滩凉鞋※住宿客人不可穿客房用睡衣入店 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.7.1 |
| 电话号码 |
0863-33-0606 |
| 备注 |
◆也承接喜事、法事的预约。・时间13:00~・费用1位5,000日元~ (要咨询) ※请电话咨询 |
この日のランチは中山シェフが総料理長をされているUNO HOTEL内のレストラン「BLUNO」へ。
中山シェフは、以前「ウルバーノ（ANAクラウンプラザホテル内）」で料理長をされており、私はその時からのファンなのですが、こちらに移られてからは実は初めて伺いました。
●サラダ 温野菜サラダ（夫の）
●サラダ 生グリーンサラダ（私の）
ディルの花が可愛い。
美し過ぎて写真を何枚も撮ってしまいました。
写真だと実物の3分の1位しか美しさが伝わらない…涙
しかも大好きなサーモンが。
酸味のあるドレッシングで、すっごく美味しかった！
●スープ
スープのアクセントに、自分でゴリゴリ。
海外からのお客様には日本の調理道具？体験が喜ばれそう！
●メイン
お肉（鴨）、お魚（スズキ）、パスタ（トマトソース）から選べました。
私も夫もお肉に。
ソースには岡山の「もんげーバナナ」が使われているそうです。
●デセール
カタラーナ的な。
蝶のクッキーが可愛い。
●小菓子
マシュマロとチョコテリーヌ
中山シェフのセンスが輝くお料理は、瀬戸内に根付く食材を中心に作られているそうで、写真でもお分かり頂けるように、目にも舌にも楽しめるものでした。
レストランの雰囲気も良く、時折窓から入ってくる海風が気持ち良かったです。
中山シェフは、去年のDRAGON CHEFに続き、今年はCHEF1グランプリの岡山県代表にもなっているそうで、これからの活躍も楽しみです。