菜单 : yambarukuroshimabutaagu-dokorothinga-ra

官方消息

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岛黑猪肉 Agu Ie 牛肉 石垣牛肉冲绳料理餐厅

yambarukuroshimabutaagu-dokorothinga-ra

(山原黒島豚あぐー処 天の川)
位置：
本部町
[冲绳]
类别：
烧肉
涮涮锅
冲绳料理
预算：

JPY 3,000～JPY 3,999

-

定期休息日：
星期三
店家资讯(详细)
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最近更新时间 : 2023/12/22

美食菜单

(税込価格)

促销活动

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追求精选食材・・

围绕竞拍场，从生产者的对话中了解历史和考究，将重要的食材毫无保留地进行处理。请一定要尽情享受。

本部町产山原岛黑猪AGOO

本部町产山原岛黑猪AGOO

价值不菲的山原产黑岛猪阿古猪肥肉据说是献给北山城的，胆固醇值比普通猪低很多，还含有丰富的美味成分谷氨酸和氨基酸。含在嘴里的瞬间饱满的美味和甘甜是让人上瘾的味道。

梦幻之牛!!伊江牛

梦幻之牛!!伊江牛

伊江岛的伊江牛作为全国有名品牌牛的种牛而闻名，因为绝对数量很少所以被称为“梦幻之牛”。肉质以红肉为主，特点是浓厚的红肉味道。可以品尝到与和牛不同的肉本来的味道。

冲绳县产牛之王!!石垣牛

冲绳县产牛之王!!石垣牛

在2000年的九州・冲绳峰会上作为国宾招待而一跃成名的石垣牛。在世界上也被称赞为高品质的品牌牛，只有符合严格规定的牛才能自称，特征是烤制时的香味和甜味。

山原鸡

山原鸡

山原土鸡的肉具有强烈的瘦肉，纤维细腻，口感好的特点。恰到好处的脂肪，不干燥多汁。虽然是浓厚的味道，但是清爽的余味，即使在充分品尝了其他的肉之后，也会不知不觉地动起筷子。

特制烤肉

特制烤肉

搭配使用了红薯盐、胡椒盐、木瓜的葱盐酱汁、大蒜酱油、台湾香醋、甜口酱汁食材，请尽情享用!

山原岛黑毛阿古“烤、涮火锅、日式牛肉火锅烧”

可尽享使用山原地区培育的最好的黑猪制作的烧烤、蒸、火锅一品。请一定要在北部好好享受

山原岛黑猪阿古涮火锅（1份）

山原岛黑猪阿古涮火锅（1份）

JPY 3,500

请享用山原岛黑猪阿古的里脊肉，肩里脊肉，五花肉!大量使用本部町产干制鲣鱼的自制高汤，配上台湾香醋，口感清爽。※两人份起订

山原岛黑猪寿喜日式牛肉火锅火锅（1份）

山原岛黑猪寿喜日式牛肉火锅火锅（1份）

JPY 3,500

请享用山原岛黑猪阿古的里脊肉，肩里脊肉，五花肉!※两人份起订

岛黑猪肉阿古拼盘

岛黑猪肉阿古拼盘

JPY 4,400

这是用山原地区培育的最好的黑猪做成的拼盘。

五花肉

五花肉

JPY 1,300

肉质柔软，红肉和脂肪分层。可以品尝到低胆固醇的阿古油脂的美味。

里脊肉

里脊肉

JPY 1,500

肉的纹理细腻柔软，脂肪适中，味道鲜美。

肩里脊肉

肩里脊肉

JPY 1,500

瘦肉中粗粗地混有脂肪，有浓郁的味道。

带骨猪排骨肉 (带骨五花肉)

带骨猪排骨肉 (带骨五花肉)

JPY 1,500

骨头周围的肉，可以享受浓厚的味道和有嚼劲的美味。

鳍

鳍

JPY 1,500

肉量少且细腻柔软的部位，脂肪含量少且富含维生素B1

山雀

山雀

JPY 800

味道是淡淡的牛奶，柔软，而且口感松脆独特。

牛舌

牛舌

JPY 800

脂肪少，烤完后简单地搭配盐和柠檬。请务必尝试一下自制的木瓜葱盐酱汁。

舌肉

舌肉

JPY 1,400

从一头到只有几片的稀有部位，烤完之后简单地搭配盐和柠檬。

顿托

顿托

JPY 1,000

因为看起来像金枪鱼的肥肉，特点是脆脆的口感和美味。

阿古猪"泰比奇"

阿古猪"泰比奇"

JPY 1,200

猪蹄是一种富含胶原蛋白的阿古猪猪蹄。

阿古猪"奇拉格"

阿古猪"奇拉格"

JPY 850

Tyroga是阿古猪的脸皮，特点是口感有嚼劲和脂肪的美味。胶原蛋白也很丰富。

猪内脏 (注重新鲜度使用冲绳县产猪)

猪内脏 (注重新鲜度使用冲绳县产猪)

(注重新鲜度，我们不仅使用山原黑岛猪阿古，还使用冲绳县产猪。请享用新鲜的猪内脏)猪横膈膜800日元鸡肝750日元鸡心750日元牛大肠780日元内脏850日元牛大肠780日元牛肚750日元咕噜咕噜750日元骨肉850日元

猪内脏拼盘

猪内脏拼盘

JPY 2,500

注重新鲜度，我们不仅使用山原黑岛猪阿古，还使用冲绳县产猪。请享用新鲜的猪内脏

岛黑猪肉”shimarukuru”五花肉

岛黑猪肉”shimarukuru”五花肉

JPY 2,200

是继承了100%琉球传统猪阿古血统的纯阿古。特别是肥肉是白色的，紧致的肉质是主要特征。饵料是以大麦为主体，配有天然钙的与那国岛产的珊瑚、艾草、大蒜、海藻、糖蜜等，喂出来的超级阿古猪，敬请期待。

岛黑猪“shimumaroo”里脊肉

岛黑猪“shimumaroo”里脊肉

JPY 2,500

是继承了100%琉球传统猪阿古血统的纯阿古。特别是肥肉是白色的，紧致的肉质是主要特征。饵料是以大麦为主体，配有天然钙的与那国岛产的珊瑚、艾草、大蒜、海藻、糖蜜等，喂出来的超级阿古猪，敬请期待。

冲绳料理

从叔叔阿姨们传授的冲绳料理日渐复兴，到在家里也很熟悉的菜肴，我们准备了代表冲绳历史和文化的菜肴。

海葡萄

海葡萄

JPY 550

极品海葡萄，一看就知道!非常甜的海葡萄!请一定要品尝一下最好的海葡萄。

海葡萄沙拉

海葡萄沙拉

JPY 1,000

极品海葡萄，一看就知道!非常甜的海葡萄!请一定要品尝一下最好的海葡萄。

特制海葡萄汤

特制海葡萄汤

JPY 1,000

极品海葡萄，一看就知道!用本部町产的鲣鱼高汤制作的非常甜的海葡萄。

时令的岛蔬菜沙拉

时令的岛蔬菜沙拉

JPY 550

请享用时令蔬菜。凉瓜也可以生吃。

盐渍伊江岛产岛薤

盐渍伊江岛产岛薤

JPY 600

伊江岛的阿姨制作的岛薤!大小漂亮，味道都是最好的一道菜。

猪耳朵醋

猪耳朵醋

JPY 550

这道菜是将山原黑岛猪阿古的猪耳朵经过精确处理而成的。请一定要尽情享受。

海蕴醋

海蕴醋

JPY 550

这道菜是将备濑的大叔大婶精心采摘的海蕴和醋拌在一起做成的。

豆腐糕

豆腐糕

JPY 700

传说是琉球王朝时代从明朝传入的“腐乳”的源头，是将岛豆腐通过米曲、红曲、泡盛发酵成熟的发酵食品。最适合作为下酒菜♪

花生豆腐

花生豆腐

JPY 450

伊江岛也被称为花生岛，过去花生是有名的产品。用那个花生做的豆腐是花生豆腐!请一定要尽情享受。

入口即化的红烧肉

入口即化的红烧肉

JPY 950

·粘稠软骨猪排950日元

伊江牛すじ煮込み

伊江牛すじ煮込み

JPY 980

濃厚な牛肉の味、伊江牛の牛すじを時間をかけ、トロトロになるまでじっくり煮込んだ逸品。お酒が進みます♪

大杂烩

大杂烩

JPY 800

·炒苦瓜800日元・炒豆腐800日元・岛豆腐800日元・胡萝卜800日元

天妇罗

天妇罗

JPY 700

·岛薤天妇罗700日元·海蕴天妇罗700日元

炸猪脚 (猪蹄)

炸猪脚 (猪蹄)

JPY 1,200

·干炸猪脸皮850日元

炸肉块

炸肉块

JPY 800

·干炸阿凡萨 (刺鲀) 980日元

炸山原土鸡

炸山原土鸡

JPY 650

辣味韩式炒猪肉

辣味韩式炒猪肉

JPY 650

红薯炸肉饼

红薯炸肉饼

JPY 600

・伊江牛肉炸肉饼680 日元 ・红山药棒 650 日元 ・红山药芝麻饺子 550 日元

刺身拼盘小

刺身拼盘小

JPY 1,550

·刺身拼盘大2,200日元

岛章鱼刺身

岛章鱼刺身

JPY 850

Kiraja刺身

Kiraja刺身

JPY 850

蜘蛛螺刺身

蜘蛛螺刺身

JPY 980

虾夷扇贝刺身

虾夷扇贝刺身

JPY 1,500

【宜野座村出品】虾刺身/寿司（一致）

【宜野座村出品】虾刺身/寿司（一致）

“对虾尺寸”・哥斯拉 (19cm位) 1,550日元・超大 (18cm位) 1,100日元・超大 (17cm位) 850日元・大 (15cm位) 650日元

精选冲绳自产自销食材的一道菜

这道菜可以品尝到冲绳独有的食材。

炙烤伊江牛肉

炙烤伊江牛肉

JPY 1,900

石垣牛碎切3,900日元浓厚的牛肉的上等味道，伊江牛。对于喜欢吃肉的人来说是无法抗拒的珍品。请蘸着自制的橙醋酱清爽地享用。

伊江牛肉脍

伊江牛肉脍

JPY 1,900

石垣牛肉脍3,900日元2小时熬制而成的引以为豪的自家制肉脍酱汁完美的缠绕，蛋黄整体混合而成超辣醇厚的绝妙味道!对于喜欢吃肉的人来说是无法抗拒的珍品。

伊江牛握寿司4块

伊江牛握寿司4块

JPY 1,650

8个3,000日元

山原土鸡肝脏刺身

山原土鸡肝脏刺身

JPY 1,000

没有腥味，味道上乘。请搭配芝麻油和盐食用※喜欢大蒜酱油的人请随时告诉我们!

山原土鸡刺身

山原土鸡刺身

JPY 1,000

没有腥味，高雅清爽的味道。敬请搭配自制刺身酱油与严选柚子胡椒享用!

保温刺身

保温刺身

JPY 1,600

冲绳传统的“山羊料理”之一!宫古岛旁边的“多良间岛”的保温瓶是最好的产品

冲绳县产希杰

冲绳传统的“山羊料理”之一!宫古岛旁边的“多良间岛”的保温瓶是最好的产品

希贾烤成吉思汗风格

希贾烤成吉思汗风格

JPY 1,600

这是一道用成吉思汗风格的酱汁腌制的 heja（山羊）菜肴。

日本国产黑毛和牛

伊江岛的伊江牛作为全国有名品牌牛的种牛而闻名，因为绝对数量很少所以被称为“梦幻之牛”。肉质以红肉为主，特点是浓厚的红肉味道。可以品尝到与和牛不同的肉本来的味道。

严选黑毛和牛寿日式牛肉火锅火锅

JPY 6,500

※两人份起订

精选黑毛和牛涮火锅锅

精选黑毛和牛涮火锅锅

JPY 5,500

※两人份起订

上等五花肉

推荐

上等五花肉

JPY 2,700

瘦肉和脂肪相互交错，可以品尝到高级脂肪的美味。

五花肉

五花肉

JPY 1,400

牛肋排肉1,400日元可以品尝到脂肪的美味

壶渍五花肉中辣

壶渍五花肉中辣

JPY 1,400

超辣壶腌牛背肉1,600日元用原创的特色酱汁腌制，可以享受香味和味道

上等里脊肉

推荐

上等里脊肉

JPY 2,700

是充满风味丰富的霜降甜味和浓郁味道的部位。

里脊肉

里脊肉

JPY 1,400

是充满甜味和浓郁味道的部位。

横膈膜

横膈膜

JPY 1,400

瘦肉上带有适当的脂肪，虽然很柔软但是是有嚼劲的部位。

牛颊肉

牛颊肉

JPY 1,400

牛的脸颊部分有嚼劲，味道浓厚的明胶，蛋白质丰富，推荐美容。

上等牛舌

推荐

上等牛舌

JPY 2,900

纹理细腻的纹路和厚度也能咬到的柔软度是这个部位的特征。

厚切上等牛舌

厚切上等牛舌

JPY 3,900

使用的是一头到几人份的舌元。纹理细腻的纹路，甜味和美味，浓缩部位的柔软度是这个部位的特征。

牛舌

牛舌

JPY 1,400

请从牛舌中将原本的牛舌切成薄片，蘸着特制木瓜葱盐酱汁享用。

特上等牛腰肉

特上等牛腰肉

JPY 16,000

牛腰肉6,000日元纹理细腻的肉质，适度的霜降很柔软，可以享受到浓厚的美味

夏多布里昂

夏多布里昂

JPY 16,000

里脊肉6,000日元一只只能取几人份的稀少部位红肉和霜降肉的比例很好很好吃，可以品尝到甜味浓郁柔软的入口即化的口感

日本产黑毛和牛拼盘

严格挑选的牛肉到货后可以享受各个部位。其中也有菜单上没有的、只有拼盘才能品尝到的、从一头开始作为商品无法取得数量的稀少部位

特选华盛

特选华盛

JPY 21,000

从3位~的推荐牛舌到牛腰肉都可以毫无保留地享用。

七种拼盘

七种拼盘

JPY 14,000

根据2位~的推荐进货严格挑选的部位制作

五种拼盘

五种拼盘

JPY 9,800

是可以享受到各种部位的一盘。

三种拼盘

三种拼盘

JPY 5,400

是可以享受到各种部位的一盘。

日本产黑毛和牛内脏

内脏特有的腥味等经过反复水洗处理，可以享受到最好的味道、新鲜度和口感。

内脏拼盘

内脏拼盘

JPY 3,500

小肠850日元牛大肠950日元丸肠950日元上等牛瘤胃1,000日元牛瘤胃三明治1,200日元肝脏850日元

秘传烤寿喜烧

请一定要品尝能将瘦肉的美味最大限度引出的“烤寿喜烧”

烤寿喜烧2种拼盘

烤寿喜烧2种拼盘

JPY 2,800

烤寿喜烧三种拼盘4,300日元烤寿喜烧五种拼盘6,500日元最大限度引出红肉美味的 「烤寿喜烧」 请一定要品尝

山原鸡

山原土鸡的肉红色强烈，纤维细腻，口感酥脆，鸡胸肉多汁，味道浓郁，口感清爽。请尽情享用美味的食材

山原土鸡拼盘

山原土鸡拼盘

JPY 3,300

2位~推荐山原土鸡的肉是红色的，纤维细腻口感好，鸡胸肉也不会干巴巴的多汁，虽然味道浓厚但是清爽的余味。请尽情享用美味的食材

大腿

大腿

JPY 700

即使加了火也很柔软，您可以品尝到油腻的美味。

鸡颈肉

鸡颈肉

JPY 800

请享受鲜度超群的运动量多的部位的口感和味道。

横膈膜

横膈膜

JPY 800

请享用肥肉少的清爽部位的美味

鸡脯肉

鸡脯肉

JPY 900

虽然是浓缩了美味的部位，但是加热的话水分会减少，味道会变差。用特制鸡蛋酱汁品尝一次就会上瘾的味道!

鸡翅

鸡翅

JPY 700

浓厚的皮的味道和恰到好处的油腻能引出最好的美味。

邦吉里

邦吉里

JPY 800

将脂肪浓厚的味道用鸡皮包裹起来的味道。请享用大蒜特制酱汁

杠杆

杠杆

JPY 900

鲜度超群的鸡肝!请享受加了火的浓厚的味道

砂砾

砂砾

JPY 900

新鲜度超群的鸡胗即使加热也很柔软。请和柚子胡椒一起享用。

烘焙粗粒香肠

说起维也纳就是猪肉，说起猪肉就是冲绳!在冲绳流传着“除了哭声以外都能吃”。请享用加工出来的美味

考究的琉球香肠

考究的琉球香肠

山原地区的各种各样的维也纳香肠，甚至使用山原岛黑猪阿古制作的维也纳香肠都可以享用。

岛黑猪AGOO香肠

岛黑猪AGOO香肠

JPY 1,000

这道菜凝聚了岛黑猪阿古的美味和软骨类的杂碎的美味。

Ryubi猪肉维纳

Ryubi猪肉维纳

JPY 1,000

这道菜浓缩了琉美猪的鲜味和软骨类杂碎的鲜味。

岛辣椒香肠

岛辣椒香肠

JPY 600

这道菜融入了岛辣椒的辣味和鲜味，浓缩了软骨类杂碎的鲜味。

一圈一圈的香肠

一圈一圈的香肠

JPY 900

深受孩子们喜爱的可爱香肠。里面有隔层，小孩子也可以吃。

维也纳香肠拼盘

维也纳香肠拼盘

JPY 2,200

山原地区的各种各样的维也纳香肠，甚至使用山原岛黑猪阿古制作的维也纳香肠都可以享用。

烤蔬菜

烤蔬菜拼盘

烤蔬菜拼盘

JPY 850

【烤蔬菜单品】 ·洋葱350日元·青椒350日元·玉米350日元·杏鲍菇350日元·香菇350日元

一件物品

这是为了让您享受到更多的料理而创作的单品料理。

泡菜

泡菜

JPY 550

自制泡菜使用本部町产的鲣鱼作为隐藏味道，是一道美味有深度的菜肴。

整条腌黄瓜

整条腌黄瓜

JPY 500

用自家制酱油调味汁腌制的黄瓜腌菜，味道清淡。

脆皮包菜

脆皮包菜

JPY 550

特制的盐酱汁和卷心菜是绝配的一道菜。

生菜

生菜

JPY 550

您可以在自制的韩国辣酱中品尝到清爽的肉。

特制鸡蛋汤

特制鸡蛋汤

JPY 800

请享用浓厚的鸡蛋汤

特制裙带菜汤

特制裙带菜汤

JPY 800

请享用使用生裙带菜的肉质厚实的特制裙带菜汤。

白米饭小

白米饭小

JPY 250

大份白米饭300日元请享用山原地区由羽地内海包围的地区孕育出的含糖量恰到好处的“羽地米”

特色冷面

特色冷面

JPY 750

冷面芝麻酱 750 日元 -冷面Geki-Hototoso 900 日元 - 在本布町的鲣鱼汤中加入特制的冷面酱汁，作为一道清爽的收尾菜。

冷面

冷面

JPY 750

中式冷面辣味 900日元 将本部町的冷面酱混合，作为清爽的收尾菜享用。

食用辣油

食用辣油

JPY 550

采用本部町自制的鲣鱼制成，充满了岛上辣椒和大蒜的味道。食用辣椒油超辣700日元“商店和休息站也有纪念品系列。”

扬巴尔杰拉德

大量使用冲绳县北部山原产食材的甜点

山原冰淇淋

山原冰淇淋

JPY 500

·红藻冰淇淋、黑糖冰淇淋、菠萝果子露、芒果果子露、台湾香檬果子露、火龙果果子露

软冰糕

软冰糕

·菠萝980日元、火龙果980日元、西瓜980日元、芒果850日元、椰子850日元

餐厅信息

细节

店名
yambarukuroshimabutaagu-dokorothinga-ra
类型 烧肉、涮涮锅、冲绳料理
预约・查询

050-5456-2613

预约可/不可

可预订

送迎について、1名様の送迎は基本行っておりません。乗り合いのみの送迎と成ります
地址

沖縄県国頭郡本部町字大浜863-4 大都ビル 1F

yambarukuroshimabutaagu-dokorothinga-ra - 地図
看大地图查找周边地区的餐馆
交通方式

■从美之海水族馆开车约7分钟从濑底岛开车约5分钟从今归仁村开车约15分钟从名护市开车约20分钟从古宇利岛开车约25分钟从Orion Motoburi Resort Hotel开车约10分钟从Yuga Fine BISE开车约10分钟从Sencherion Hotel开车约8分钟从Mahaina Hotel开车约7分钟从Green Park Hotel开车约8分钟从Marine Piazza Hotel开车约7分钟从Motoburi Resort Hotel开车约5分钟●代替驾驶/出租车●本部町内的酒店到本店约1,000日元●关于接送●本部町内的客人到各酒店、各膳宿公寓都有接送服务。请通过电话确认
营业时间

  • 星期一

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 料理22:00 酒水22:30）

  • 星期二

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 料理22:00 酒水22:30）

  • 星期三

    • 定期休息日

  • 星期四

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 料理22:00 酒水22:30）

  • 星期五

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 料理22:00 酒水22:30）

  • 星期六

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 料理22:00 酒水22:30）

  • 星期日

    • 18:00 - 23:00

      （L.O. 料理22:00 酒水22:30）

  • ■ 営業時間
    ランチBBQについて
    11:00～20:00
    (悪天候時開催不可)

    ■ 定休日
    5/7(火)、9(木)、21(火)、6/27(木)～7/2(火)臨時休業となります。GWは休まず営業致します！GW期間中の送迎は混雑のため、承っていません。ご了承下さい。
预算

￥3,000～￥3,999

预算（评价总数）
￥5,000～￥5,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

可使用电子货币

（Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

可使用二維码支付

(PayPay、d付款、乐天支付、au PAY)

服务费收费

テーブルチャージ330円

座位、设备

座位数

40 Seats

个人包厢

不可能

包场

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

可能的

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,无障碍空间,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |约会

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车

网站

https://www.okiroko.jp/amanogawa

电话号码

070-3803-8530

备注

4月27日 (星期六)~5月6日 (星期一)不能接送。

通过电子邮件发送信息

发送（通过电子邮件）