老舗の実力
土曜日の11:00。
オープンを少しすぎた頃に訪問。
先客は五組ほど。
1人客から2人〜3人組の客と様々。
待たされることはなく着席できました。
初訪問でしたので名物と言われる蕎麦をいただく。
"夕霧天ざる"
蕎麦の量は一斤、一斤半から選びます。
私は一斤半を選択(¥2,800)。
名物夕霧そばは。
柚子の表皮を細かくおろし真白のそば粉に混ぜそばを打つ"柚子切り"の音を、近松門左衛門の作品に出てくる大阪の名妓"夕霧"の音と語呂合わせしたもの。
なので、まず一口啜ると、柚子のよい香りが、ぶわっと口から鼻に抜けていく。
歯応え喉越し共によく美味しい。
天ぷらは衣がサクサクで、
野菜も海老もどれも美味しかった。
名前は知っていたけど、
これまで行かなかったことを後悔。
またそばを食べたくなったら瓢亭に行こうと思う。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hyoutei（Hyoutei）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
06-6311-5041 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎2-2-7 |
| 交通方式 |
地下鉄谷町線 東梅田駅から南へ徒歩5分 距離东梅田 254 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 ＰＭ３時までは禁煙になってました。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
iD、PiTaPa支払可 |
名物"夕霧そば 天ぷら付き"
蕎麦の量は一斤半を選択(¥2,900)。
蕎麦は啜ると柚子の香りが口中に広がり、
とても爽やか。
わさびは蕎麦と一緒にいただきました。
玉子も蕎麦と絡むとまた美味しい。
ここの蕎麦が本当好きです。
そして天ぷら。
いわゆる天ざるが蕎麦をいただくときに1番好きな形。蕎麦と天ぷらは何故こんなに合うのだろうか。
椎茸の風味も良かったが、
人参が本当に柔らかくて美味しかった。
海老は大きくて食べ応えがありました。
次はいつ行こうか。
リピ必須なお店です。