官方消息
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Suigyo Murabayashi
(粋魚 むらばやし)
店家特色
料理
保持新鲜鱼的美味。将美味发挥到极致的各种料理
料理
我们的目标是追求“简单的米饭”瓦锅饭
酒水
朴素而精致的料理，手工制作的器皿。
空间
从开业当初就没有改变的店内。充满树木温暖的空间。
套餐
评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Suigyo Murabayashi
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、天妇罗、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5597-8548 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ご予約の際は店舗より折り返し確認のお電話をさせて頂きます。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区堂島1-2-17 大日ビルB1F |
| 交通方式 |
从JR东西线北新地站徒步约5分钟从JR大阪站徒步约10分钟 距離大江桥 284 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台9席，桌子4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 根据日期，也有禁烟的情况。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2009.7.7 |
| 电话号码 |
06-6344-3909 |
| 备注 |
包场仅限12、13人使用。详情请咨询店铺。 |
閉じる
料理保持新鲜鱼的美味。将美味发挥到极致的各种料理
本店提供的鱼料理，使用当天捕捞的鲜鱼。店主直接交易，从全国各地的渔港和渔夫处采购。为了让来店的客人首先品尝本店的生鱼片，在小菜里提供了生鱼片拼盘。另外，煮鱼只用高鲜度才能产生的水和酱油进行简单调味。尽享充分发挥的食材本身的美味。
料理我们的目标是追求“简单的米饭”瓦锅饭
从个人农家直接采购富山县产越光米。店主曾亲自上门取水的高野山的水。用这些砂锅做饭的砂锅是信乐烧的匠人从开业前开始7次重做的，现在砂锅的厚度也是以1mm为单位重做的，为了追求能让店主满意的理想的米饭，现在也在反复尝试。食材・淘米的方法・煮饭的方法一一做出的朴素温和的米饭，请品尝。
酒水朴素而精致的料理，手工制作的器皿。
用土和木头制作的手工器皿更加衬托出成品料理的种类。世界闻名的陶艺家辻村、森冈、中川、境精心制作的作品，每一件都能感受到泥土的温暖和温柔的触感。本店的器皿全部都是陶艺家手工制作的，没有一个相同形状的器皿。请尽情享受作品所创造出的温暖的器皿触感。
空间从开业当初就没有改变的店内。充满树木温暖的空间。
随着岁月的流逝，店内的魅力也随之显现。它不仅仅是变老，而是随着时间的推移，它被认为是一个更好的商店和空间。本店的内部装修从开业之初就没有进行任何修补，招待了很多客人。有可以眺望烹饪风景的吧台座位，也有可以多人使用的桌子座位。无论场合或对象都可以享用料理，是洋溢着宁静氛围的空间。
距离北新地站步行只需5分钟在身边的城市，北新地品尝仿佛在渔港中吃到的新鲜鱼。
粹鱼村林使用的是今天从海里捕获的鱼。我想在叫做北新地的都市中，品尝像在渔港附近吃的新鲜的东西。为了充分发挥新鲜鱼的美味，调味和烹饪方法都很简单。肉厚的生鱼片，只用水和酱油调味的煮鱼，在大口吃的瞬间美味就扩散开来。在轻松舒适的空间内，尽享新鲜的鱼料理和砂锅饭。
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