官方消息
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Suigyo Murabayashi
(粋魚 むらばやし)
No Reply At All / Genesis
お刺身は突き出しだそうです。
五種類のお刺身は、漁港・漁村・海の傍で戴く様な、お魚のものの良さ、鮮度に自信が無いと出せない出し方です。
大きめの厚めのカットで供されました。
一杯目からビールではなく、日本酒が欲しくなります。
サイドメニューは少しラインナップが控え目、
次に食べるべきは、煮魚です。沢山のお魚がラインナップされていました。
春になったのでメバルをセレクト。
本当はタケノコが出る位の季節が良いのでしょうが、なかなか美味しかったです。
お豆腐は塩であっさり戴くのですが、しっかりとコクのある良いお豆腐でした。
酢の物も非常に柔らかいお酢でカドやトゲのない、優しいお味で感心致しました。
やはり秀逸と伺っていたので、お願いしたのは玉子かけご飯です
土鍋で炊くご飯は、秀逸でこれは頼まないと損だと感じました。旨かった。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Suigyo Murabayashi
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、天妇罗、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5597-8548 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ご予約の際は店舗より折り返し確認のお電話をさせて頂きます。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区堂島1-2-17 大日ビルB1F |
| 交通方式 |
从JR东西线北新地站徒步约5分钟从JR大阪站徒步约10分钟 距離大江桥 284 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台9席，桌子4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 根据日期，也有禁烟的情况。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2009.7.7 |
| 电话号码 |
06-6344-3909 |
| 备注 |
包场仅限12、13人使用。详情请咨询店铺。 |
タバコ
今どきのまともな料理店でフロア全体にタバコの煙が揺蕩っているお店は多分珍しい 貴重ですが それはアカン方向で貴重と表現しているだけで本意としては逆で階段降りて扉を開けた瞬間 帰りたくなった 何年も 10年くらい足が遠のいていた理由を思い出しました
せっかく美味しいお刺身がタバコの煙が渦巻く中で
しかもコチラのお店はビルの地下で換気が素晴らしく優れている環境では無い
お造りがお通しというのがコチラのスタイル
分厚い田舎風の切り身のデカさがウリ
正直もうこの歳ではこの切り身の大きさが一個だとキツいし 食事全体のトータルボリュームがカナリ持って行かれるので辛い
スタイルでありウリでありサービスなんでしょうが過ぎたるは及ばざるが如しに感じました
マナガツオの煮付けは和風アクアパッツァという味付け マナガツオは家庭料理じゃないと関西じゃないと食べられないから食べたかったけど、感じたのは一般的な和食は砂糖料理なんだよなぁって思った
禁煙になったら再訪するかも？どうかなぁ？
https://youtu.be/vMWeyDHIvvk?si=56KxHQRgJq4NoJW5