菜单 : Mosukuwapuryusushemi

ジョージア料理のハチャプリはチーズパンという意味で、当店ではロシアでもメジャーなペノヴァニ（パイ生地を使用）のハチャプリをご用意しました。複数の特別なチーズを使用し、サクサクに焼き上げております。パイ生地の食感と、チーズ・バターの香りが絶妙です。
とても美味しいので是非ご賞味下さい。
品切れの際はご了承下さい。

ウクライナ発祥のスープで、日本で高級野菜とされる栄養価の高いビーツをたっぷり使用し、旨みとなる為の特別なスパイスや香草などを加えた当店のボルシチは他になく格別です。

ハーフサイズ　　￥500-

☆阪急うめだ本店「かわいい暮らし、見つけた。ロシア・東欧フェア」に出品致しました。
☆京阪電車の沿線情報誌『K PRESS 2月号』 に掲載されました。
☆JTBパブリッシング発行『梅田 天満 福島 いますぐ行きたいうまい店 ～並んででも一度は食べたい！行列のできる王道ランチ～』 に掲載されました。
☆(朝日放送)『雨上がりの「Aさんの話」〜事情通に聞きました!〜』にて紹介されました。
☆京阪電車の沿線情報誌『K PRESS 8月号』 に掲載されました。
☆(関西テレビ) 『ウラマヨ！』 にて紹介されました。
☆(朝日放送)『おはよう朝日土曜日です』にて紹介されました。
☆（関西テレビ）『関ジャニ∞のジャニ勉』 にて紹介されました。
☆(読売テレビ) 『かんさい情報ネット ｔｅｎ. 』 にて紹介されました。
☆『Meets Regional 2014・3月号』に掲載されました。
☆『さすがといわせる大阪選抜グルメ 2014』（JTB）に掲載されました。
☆（関西テレビ）『スーパーニュース アンカー』 にて紹介されました。
☆(毎日放送) 『水野真紀の魔法のレストラン』 にて紹介されました。
☆（関西テレビ）『モモコのOH! ソレ！み～よ！』にて紹介されました。
☆（朝日放送）『おはよう朝日です』にて紹介されました。
☆（朝日放送）『おはようコールＡＢＣ』 にて紹介されました。
☆JR西日本 『My Favorite Kansai』 に掲載されました。
☆Meets Regional 特別号 『超うまい本』 に掲載されました。
☆『SAVVY 2011・ 6月号』 に掲載されました。
☆(J：COM) 『８時です！生放送！！』 にて紹介されました。

とても良い香りが漂う牛肉と野菜をふんだんに煮込んだロシアで有名な非常に美味しい一品。

たっぷりの野菜、ハム、そして玉子を使った ロシアではお祝いの時に欠かせないクリーミー なサラダは絶品です。イクラをサラダに絡ませてお召し上がり下さい。

☆京阪電車の沿線情報誌『K PRESS 8月号』 に掲載されました。
☆(関西テレビ) 『スーパーニュース アンカー』 にて紹介されました。

ロシアで人気の魚を使ったサラダです。セリョートカ・ポド・シュボイとは毛皮を着たニシンという意味ですが当店ではニシンの代わりに味の近いイワシを使用しています。非常に美味しいので是非どうぞ！

☆『Meets Regional 2014・3月号』に掲載されました。
☆『さすがといわせる大阪選抜グルメ 2014』（JTB）に掲載されました。
☆(J：COM) 『８時です！生放送！！』 にて紹介されました。

牛肉と野菜をスープで煮込みスメタナソースを加えたロシアの代表的な肉料理。ワインととてもよく合う一品です。パン（別料金）をソースにつけても美味しいですよ。

☆(朝日放送)『雨上がりの「Aさんの話」〜事情通に聞きました!〜』にて紹介されました。
☆京阪電車の沿線情報誌『K PRESS 8月号』 に掲載されました。
☆(関西テレビ) 『ウラマヨ！』 にて紹介されました。
☆(朝日放送)『おはよう朝日土曜日です』にて紹介されました。
☆(関西テレビ)『関ジャニ∞のジャニ勉』 にて紹介されました。
☆(読売テレビ) 『かんさい情報ネット ｔｅｎ. 』 にて紹介されました。
☆(毎日放送) 『水野真紀の魔法のレストラン』 にて紹介されました。
☆(関西テレビ) 『キキミミ！』 『最強フードライター軍団直伝～わざわざ行きたい下町KO飯～』コーナーにて紹介されました。
☆『関西ウォーカー』 別冊、『梅田観光地図ウォーカー2011』 に掲載されました。
☆『SAVVY 2011・6月号』 に掲載されました。

ロシアでは定番の豚肉を使ったロシア風水餃子。スメタナソースを絡めてお召し上がり下さい。

☆（朝日放送）『おはよう朝日です』にて紹介されました。
☆（朝日放送）『おはようコールＡＢＣ』 にて紹介されました。

サーモンを惜しみなく使用し、旨味がしっかりと味わえるハンバーグと特別なスパイスや香草も加えたトマトベースのソースとのバランスが絶妙です。

☆（関西テレビ）『スーパーニュース アンカー』 にて紹介されました。
☆(関西テレビ) 『よ～いドン！』 『本日のオススメ3』コーナーにて紹介されました。
☆『ほろよい手帖 たる 2012・9月号』に掲載されました。

チキンやホタテ、野菜の入ったクリーム煮に壺の上の焼きたてパンを付けて食べてもとても美味しくいただけます。

☆(朝日放送)『雨上がりの「Aさんの話」〜事情通に聞きました!〜』にて紹介されました。
☆(朝日放送)『おはよう朝日土曜日です』にて紹介されました。
☆（朝日放送）『おはようコールＡＢＣ』 にて紹介されました。
☆（朝日放送）『おはよう朝日です』 にて紹介されました。
☆『関西ウォーカー』 別冊、『梅田観光地図ウォーカー2011』 に掲載されました。
☆JR西日本 『My Favorite Kansai』 に掲載されました。
☆Meets Regional 特別号 『超うまい本』 に掲載されました。
☆『SAVVY 2011・6月号』 に掲載されました。
☆(J：COM) 『８時です！生放送！！』 にて紹介されました。

お肉のたっぷり詰まったジューシーで柔らかいトマトクリーム仕立ての煮込みロールキャベツです。

☆(毎日放送) 『せやねん！』 にて紹介されました。
☆（朝日放送）『おはよう朝日です』にて紹介されました。
☆JR西日本 『My Favorite Kansai』 に掲載されました。
☆Meets Regional 特別号 『超うまい本』 に掲載されました。

ナイフを入れるとバター、チーズ、肉汁がジュワーと広がるとてもジューシーな当店お勧めのチキンカツレツです。

☆(読売テレビ) 『かんさい情報ネット ｔｅｎ. 』 にて紹介されました。
☆『さすがといわせる大阪選抜グルメ 2014』（JTB）に掲載されました。
☆（関西テレビ）『スーパーニュース アンカー』 にて紹介されました。
☆『週刊大阪日日新聞』 に掲載されました。
☆(J：COM) 『８時です！生放送！！』 にて紹介されました。

牛肉と野菜をジョージアワインを使って煮込み、たっぷりのチーズをかけてオーブンで焼き上げました。ワインとよく合います。

☆(朝日放送)『おはよう朝日土曜日です』にて紹介されました。

豚肉を特製マリネでじっくりと漬け込み、じゃがいもと共に焼き上げました。別添のトマトサラダも絶妙です。お酒によくあう一品です。

サーモンに特製スメタナソースをかけ、オーブンで焼き上げました。さっぱりとしたロシアの魚料理をお楽しみ下さい。

牛肉と野菜を加え日本では手に入れることが難しい様々なスパイスを使って炊き込んだ中央アジアのウズベキスタンピラフです。

ロシアで有名なJAPANESE SUSHI サーモンロール。当店では脂ののったアトランティックサーモンを特別に下味をつけ、エビやレアチーズなどを具材に巻いております。このロールの為にご来店されるお客様もいらっしゃいます。

☆(毎日放送) 『水野真紀の魔法のレストラン』 にて紹介されました。
☆JR西日本 『My Favorite Kansai』 に掲載されました。
☆Meets Regional 特別号 『超うまい本』 に掲載されました。
☆『SAVVY 6月号』 に掲載されました。

鶏もも肉をスパイスやガーリック、乳製品などで煮込んだジョージア料理（旧グルジア）です。当店ではジョージアで使用されるスパイス・フメリスネリやアクセントの辛味としてアジカ、鶏肉には国産の鮮度の高いもも肉、ソースは全て生クリームを使用しております。ガーリック等の素晴らしい風味やコクのバランスが良く、美味しい一品です。(バゲット2枚つき）

☆(関西テレビ) 『報道ランナー』 にて紹介されました。

具沢山の焼きピロシキ。ロシアではオーブンで焼いた物が一般的です。揚げていませんのでヘルシーです。

☆阪急うめだ本店「かわいい暮らし、見つけた。ロシア・東欧フェア」に出品致しました。
☆JTBパブリッシング発行『梅田 天満 福島 いますぐ行きたいうまい店 ～並んででも一度は食べたい！行列のできる王道ランチ～』 に掲載されました。
☆(読売テレビ) 『かんさい情報ネット ｔｅｎ. 』 にて紹介されました。
☆（関西テレビ）『スーパーニュース アンカー』 にて紹介されました。
☆（関西テレビ）『モモコのOH! ソレ！み～よ！』にて紹介されました。
☆(J：COM) 『８時です！生放送！！』 にて紹介されました。

ライ麦100％で厳選された素材を使用することにより酸味をおさえることを可能としたしっとりとした高級黒パン。来店されるロシアの方々には好評ですがライ麦の独特な風味を好まない方は白パンを お選び下さい。

ライ麦100%を使った酸味のあるロシアの庶民的な黒パン。日本では珍しいパサパサとした触感やライ麦の独特な風味を好まない方は白パンをお選び下さい選び下さい。

黒パンが苦手な方はこちらの白パンお選び下さい。スープやソースにつけてもいいですしそのままでもおいしくいただけます。

マリネされた魚(サーモン又はイワシ)をガーリックポテ トと共にどうぞ。お酒がすすむとても美味しい一品です。
※ガーリックなしのポテトをご希望の方はオーダー時に お申し付け下さい。

ブリヌィー(生地)の中に厳選した生サーモンを特製のマリネソースで和えました。イクラを 添えてお召しあがり下さい。

黒パンの上に塩漬けされた生ハムにガーリックやスパイスがきいておりお酒に良くあいます。

☆(J：COM) 『８時です！生放送！！』 にて紹介されました。

サーモン・イクラ・サロ・イワシのマリネ・きのこのマリネ、そしてビーツのサラダ、ロシアを満喫できる前菜盛合せです。

バニラのアイスにレアチーズ＆ブルーベリーソースをかけた濃厚な特製アイスクリーム。

サーモンの旨みがたっぷりしみこんだスープに野菜や少量のライスが入っております。期間限定のやみつきになるさっぱりとしたスープです。
販売期間：現在は、販売しておりません。

パプリカの中に肉と野菜をたっぷり詰め、オーブンで焼き上げ、上からスメタナソースをかけました。元々この料理はモルドバ、ブルガリア発祥といわれていますが、現在ではロシアでも有名な料理の一つとなっています。
販売期間：現在は、販売しておりません。

ウハーとは、ロシアで有名な魚を使ったスープです。ロシアでは一般的に何種類もの魚から出汁をとりますが当店では美味しい出汁を生む真鯛一種類をベースに、さっぱりとした旨みのあるウハーに仕上げました。通常スメタナソースはかけませんが加える事でコクが増しますので当店ではおかけしておだししております。
販売期間：現在は、販売しておりません。
☆『ほろよい手帖　月刊　たる　9月号』 に掲載されました。

フワフワの自家製クリームをはさんだパンケーキにメープルシロップをかけました。ビーツを使ったピンク色のクリームやバニラアイスをたっぷり絡めてもとてもおいしくお召し上がりいただけます。
販売期間：現在は、販売しておりません。

ツェペリーナイとは、マッシュポテトの中にお肉を入れたバルト三国の一国リトアニアの名物料理です。当店ではお肉の代わりにサーモンを使いました。マッシュポテトとサーモンクリームソースの相性も抜群。
販売期間：現在は、販売しておりません。

チキンレッグの中に色々な野菜、さらに柔らかいジューシーなチキンを詰め込んでオーブンでじっくりと焼き上げました。特製ソースで焼き上げたチキンの味は絶妙！
販売期間：現在は、販売しておりません。

牛肉と野菜をグルジアワインを用いて煮込んだロシアで人気のある 料理。焼きたてのパンを中のシチューにつけても美味しくいただけます。日本でいうビーフシチューに近い味です。とても美味しいので是非ご賞味下さい。
販売期間：現在は、販売しておりません。

玉子ベースのサラダで、チーズをアクセントにした特にワインによくあう一品です。
販売期間：現在は、販売しておりません。

キャベツ、にんじん、玉ねぎをメインとした マリネ（酢漬け）です。ちょうど良い酸味で お酒によくあいます。
販売期間：現在は、販売しておりません。

ボルシチが赤いスープになる元の野菜 「ビーツ」をたっぷり使った、ミネラルたっ ぷりのさっぱりしたサラダです。
販売期間：現在は、販売しておりません。

特製スパイスでじっくりソテーした野菜や肉を スライスした牛肉で包み込み、自慢のソースで 煮込んだ後はチーズをかけオーブンで焼きあげ たお酒によく合うとても美味しい一品です。 別添の白パン（2枚）とご一緒にどうぞ。
販売期間：現在は、販売しておりません。

サーモン、ホタテ、イカ、海老といった魚介類にたっぷりの野菜を加え、グルジアワインを用いて煮込んだロシアでは珍しいシーフードラグー。別添のスメタナソースを絡めると更にまろやかな味に仕上がります。
販売期間：現在は、販売しておりません。

ロシアや中央アジアで有名な中央アジア風蒸し餃子。特製スパイスで味付けした牛肉、豚肉、野菜などを生地の中に詰め蒸しあげた非常においしい一品。スメタナソースに絡めて一緒にお召し上がりください。とても美味しいので是非どうぞ！
販売期間：現在は、販売しておりません。

ロシアで定番のザペカンカというオーブン料理。当店では、ビーフ又はサーモン、ジャガイモをメインにチーズ、オリーブ、ピクルスなどもたっぷり入れお酒に合う一品となっております。ご注文の際は、ビーフ又はサーモンをお選び下さい。非常においしいので是非ご賞味下さい。
販売期間：現在は、販売しておりません。

ロシアでおなじみのそばの実のカーシャ（そばの実のご飯）の上にロシアでもよく食べられるなすび、ひき肉、トマトを重ね合わせ、特製のチーズソースをかけオーブンで焼いた一品。そばの実の香ばしさとメイン料理との相性も抜群。是非ご賞味下さい。
販売期間：現在は、販売しておりません。

ロシアで定番の人気料理『ブリヌイ』。当店ではもちもちの焼きたて生地に牛肉やパプリカなどの野菜を巻き、トマトソースやチーズでアクセントをつけたお酒にもよく合う一品に仕上げました。非常に美味しいので是非ご賞味下さい。
販売期間：現在は、販売しておりません。

ハルチョーとは、牛肉とお米を使ったほどよい酸味、そして数多くのスパイスを使う為、風味が素晴らしいスパイシーな ジョージアの定番スープです。酸味にはケマリソース、辛さにはアジカを使用しています。当店では、牛肉の他に色々な野菜やくるみ等を入れ旨味たっぷりの美味しい一品をご用意致しました。
販売期間：現在は、販売しておりません。

サリャンカは、ボルシチと並びロシア・東欧を代表する料理です。ハム等の肉類にピクルスやオリーブ、じゃがいもを加えたほどよい酸味がくせになるとても美味しいスープです。
販売期間：現在は、販売しておりません。

☆阪急うめだ本店「かわいい暮らし、見つけた。ロシア・東欧フェア」に出品致しました。
☆（朝日放送）『おはよう朝日です』にて紹介されました。