シンプルイズベスト(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧ : TOM Curiosa

*̩̩͙⸝⋆おまかせコース 15,000yen
(10月からは18,000yenになるそう)

▫️とうもろこしの前菜
とうもろこしのアイスとホワイトコーンのスープ、フリット·͜·アイスは濃厚で、食材の自然な甘みでスープは優しく、好きなやつ‎(՞ ܸ. .ܸ՞)"////フリットは安定のやつ·͜·


▫️茄子 赤甘鯛 の冷静パスタ
ディンケルという古代小麦のパスタは、ラーメンみたいなのにちかくて、少しもっちり♡
赤甘鯛はねっとり甘く、茄子のソースはもったりしているのに、すだちの風味であっさり///キャビアの塩気も程よくこちらも好みーーおいしー‎(◍˃ ᵕ ˂◍)♥


▫️多田さんのペルシュウ
多田さんのペルシュウ が食べ放題♡
最高すぎません？？

千葉県の水牛のモッツァレラはほんとにとろっとろんで、濃厚みるきー( ꒪⌓꒪)これまじでたまらんっ！！
サラダはバルサミコっぽい酸味があり、マスカットや、ゆで卵、白菜など具だくさんでおいしかった·͜·ポテトはほんのり甘みのある感じでしたがこれは普通だったかな。

新潟県しんのすけ米のおにぎりは、熱々なので、ペルシュウがとろける////ほんと、生ハムって塩気的にも味的にもたくさん食べれないのに、これは追加するやつでした♥


▫️ジャガイモ練り込み フォカッチャ
ローズマリーの香りがフワっと·͜·しっとりもっちもちで水分量がありおいしいし、塩気とほんのり甘みがいい·͜·


▫️鮎のコンフィ
5時間じっくり火入れをしているので、ほわほわ·͜·頭からしっぽまで食べられるので、しっかり苦味もありますが、野菜スムージーみたいなソースと赤玉ねぎのピクルスのようなさわやかさがよかったです*̩̩͙⸝⋆


▫️オマール海老のスープ
黒トリュフたっぷりで香りがいい♡
オリケッテという耳たぶみたいなパスタは、もちっとちゅるんとしていておいしいっ·͜·
バター感が強く、塩分濃いめなので少し塩っぱく感じましたが、ごろごろの海老もスープもおいしかったです̇̽♔ ͙̊


▫️鳩の炭火焼き
根セロリのソースは、セロリの癖があってさわやか//////少し鳥でいうハツみたいな食感とお味。骨付きのところは淡白なももって感じ꒡̈⃝


▫️5種のきのこのパスタ
きのこがごろごろで、グランチャーレという豚の頬肉の生ハムに、パルミジャーノたっぷりで、ボロネーゼっぽい感じ♡

タリアテッレはもちっとしていて、しっかりボリューム*̩̩͙⸝⋆22:30すぎに食べたのもあり、背徳感もあいまって美味しさ増し増し‎(◍˃ ᵕ ˂◍)

▫️ピスタチオのパンナコッタ
濃厚やけど、くどくなくほんのり風味もおいしいし、甘さの中にほろ苦さもあるカラメルもいいしおいしー‎(՞ ܸ. .ܸ՞)"♥

▫️パインとパッションフルーツのソルベ
パッションフルーツのぷちぷちな食感とパンナコッタのふるふるさ、ソルベのひんやりさっぱりに果肉は、夏に勝ち確̇̽♔ ͙̊

私的Best3は...
1位 茄子と赤甘鯛の冷製パスタ
2位 多田さんのペルシュウ×モッツァレラ
3位 とうもろこしのアイス＆パンナコッタ


多田さんのペルシュウが、好きなだけ食べられるのも嬉しすぎたし、冷静パスタがなんだか不思議さもあり好み‎(◍˃ ᵕ ˂◍)///

夜20:30～23:00ということで、罪悪感はありましたが、めっちゃおいしかったのでしあわせーーーっ‎(◍˃ ᵕ ˂◍)♥