官方消息
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NAKATSU WONIKU
(中津をにく)
色んな食べ方で肉を楽しませてくれる素晴らしい肉割烹！
毎回ちょっとずつ良くなっているのが素晴らしい。
今までは去勢牛特有の少しもたれる感じがありましたが、
今回はそういうこともなくバッチリ。
牛肉の種類も色々と研究して変えているんですかねー
とにかく素晴らしいのひとことでした。
あらゆる手で楽しませてくれるので飽きることなく
大阪の肉割烹はここで決まり！な感じすらします。
今回の玉に瑕は…ワインもリズナブルで美味しいのを置いてくれてたりするんですが、ボトルのワインを頼んだけどなんと常温保存… セラーに入ってないワインを飲んだのがもうここ数年以内には記憶にないのである意味衝撃でした 笑笑 次からは開ける前にセラーに入ってたものか確認が必要そうです。ハイボールとかも種類豊富で美味しいのでワインなしでも困りませんが。
とにかく日進月歩していることに感動しました！また次回が楽しみです！ごちそうさまでした！
創意工夫された肉割烹！これは楽しい！
去勢牛と処女牛の違いを認識できるようになるとあまり去勢牛の店には行かなくなるが、ここほど創意工夫されたものはまた別ジャンルとして通える気がします。東京の某焼肉も去勢牛ながら食べログゴールドになってますし、私の周りの人間がおかしいだけで意外とそこまでこだわる人はほとんどいないのかもしれません 笑笑
くどくなりがちな脂をしっかり焼いて落として、色々な料理で食べさせることで飽きさせない工夫が行き渡っている。どうしても脂が重たくて胃もたれしやすいのは仕方がないが、普通なら中々食べきれないボリュームを食べられてしまうのはこの店の実力と言ったところだと思います。
雲丹とキャビアと鰻と牛タルタルって聞くだけだとやりすぎな感じがするがこれが味的にちゃんと調和しててバランス取れていることにはびっくりしました。素晴らしいお仕事です。
また時々伺いたく思います。ごちそうさまでした。
中津の人気肉割烹！ 斬新な創作料理の数々で美味しく楽しく、大満足でした。
北新地はらみ出身の大将が作る肉割烹。気になってはいたが、予約困難で中々行けない中ありがたいお誘いで訪問できました。肉を色々な食べ方で飽きずに食べさせてくれる。素晴らしいお仕事でした。驚きなのは去勢牛を使いつつも、脂っこさをあまり感じさせない工夫の数々。サーロインにトマトソースや大根を合わせたセンスには脱帽でした。ヒレよりうまい！
肉を大将が焼いてくれるのもありがたいですね。絶妙なやきで余分な脂を落としてくれるので美味しく頂けます。〆の炊き込みご飯とスープカレーも絶品！
これは人気なのも頷けます。
色々飲ませてもらって2万円行かず。
定期的に通いたいと思います。
お心漬け
炙りはらみ白子キャビア
ハチカツ
和牛ほほ煮
小鉢いろいろ
厚切りタン
カイノミ炭わら焼き
テールキノコ鍋
サラダ
フィレサーロイン
馬骨スープカレー
鯛 たけのこ 炊き込みご飯
塩アイス
餐厅信息
细节
| 店名 |
NAKATSU WONIKU（NAKATSU WONIKU）
|
|---|---|
| 类型 | 牛肉料理 |
| 预约・查询 |
06-6476-8386 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
お電話、InstagramDMでの御予約不可。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区豊崎4-2-11 |
| 交通方式 |
从地铁御堂筋线中津站出发442m徒步5分钟从地铁谷町线中崎町站出发850m徒步10分钟从阪急梅田站出发900m徒步12分钟 距離中津 442 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ無し |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 11人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2020.11.1 |
| 餐厅公关 |
店主当着您的面烘烤食物，然后改变口味的新式做法。烤肉
在养牛者和肉类激素经销商的思考下，大阪的新肉菜，烤肉的激烈战场。 每个部分都配有各种烘焙方法、烧烤基料、口味和香气。 一种新的感觉烤肉餐厅，吸引顾客进入一种新的肉类状态。 * 目前已于 2024 年预订一空。 |
定期訪問先。大阪の創作肉料理といえばここってくらいの人気店になってきました。貸切予約は1年先。
楽しく美味しく、値段もリズナブルと素晴らしいお店です。人気なのも頷けますね。
点数が以前より低くなってますが私の基準点が変わっただけで、(ジャンル毎に5.0つけてたけど、今は全ジャンル統合点)どんどん美味しくなってます！