官方消息
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Kitashinchi Fuka
(北新地 ふか)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitashinchi Fuka
|
|---|---|
| 类型 | 饺子 |
| 预约・查询 |
06-7653-6840 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区堂島浜1-3-22 ビル 堂島タウン B1F |
| 交通方式 |
距離大江桥 270 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.5.8 |
【訪問日】
2024/2/7ディナー
【注文内容】
餃子フルコース
Schmatz ラガー
Schmatz IPA
山伏壱 Saison-One グラス
田中仙禽
この日の夜はずっと気になっていたこちらのお店。
珍しい餃子のフルコースがいただけるという。
人気が爆発する前にうかがわないとと急遽の訪問。
2部の20時半で予約。
場所は北新地のビルの地下。
店内入るとカウンター8席のシックな空間。
今日のお店もワシ1人。
ワシ人気ない。
(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
コースは一本勝負。
いただいた内容は以下。
素材まで記載された詳細なお品書きがいただけるので間違いはないはず。間違ってたらｽﾏｿ。
●鰹と昆布の一番だし
●クラゲ冷菜
●神経締め釣り白甘鯛の水餃子
●氷見鰤の揚餃子
●松葉蟹の小籠包
●純血マンガリッツァ豚の焼餃子
●東坡肉入りハムスイコー
●水出し紅烏龍果香
●醗酵白菜
●虎河豚の水餃子
●活車海老の蒸し餃子
●本日の麺
●伊賀牛のデミグラス揚餃子
●自家製XO醤
●天然ホタテ貝の焼餃子
●気仙沼産フカヒレ餃子
●海老芋の餅米シューマイ
●金木犀の杏仁豆腐
●マデラ酒のクルミ飴菓子
次から次へと興味深い餃子が登場。
ただ高級な食材を使っているだけではない計算された美味さ。ビールや日本酒のラインナップもよく充実の内容だった。
1人だったことが幸いし、お店の方とじっくりとお話することができた。
22時半くらいで終了。
お会計は17800円。
面白かったので、次は春に再訪しよう。
ごちそうさま。