餐厅信息
细节
| 店名 |
Hinotori
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|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区伏見町2-4-9 |
| 交通方式 |
大阪市营地铁堺筋线北滨站步行2分钟大阪市营地铁堺筋线堺筋本町站步行10分钟京阪电车北滨站步行5分钟 距離北滨 344 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台8席，单间6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 2人座1席，4人座1席 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 开店日 |
2015.6.16 |
大阪北浜にある予約困難店 な､中華中国菜火ノ鳥 さんへ️
火ノ鳥 さんは現在ご新規ご予約を取られていないので、予約困難 以前に常連さんのお誘いでしかお伺いできないお店
食べログブロンズ 食べログ百名店で食べログ4超え ✨
✧︎*。おまかせ 予算20,000yen
(※紹興酒そこそこ飲みました)
ー前菜ー
▫️おでん
筍はシャキシャキ、豚のガツがぷにぷに柔らかく、蛍烏賊といっきに口の中で混ざり合い、ぴりりと後味がおいしいっ
▫️鮑と花わさびの和え物
鮑のこりこり食感に花わさびがネギ油のような香ばしさと風味があり無限に食べたいやつ
▫️黄金シャモ 白酒 風干し
甘みがあり、スパイスがきいていてとろける
▫️牛たん 牛バラ 四川風 和え物
ハッカクのふわっとした風味とぴり辛なのがたまらんやつ❣️個人的に味、辛さ共に好みで、これをおかずに白米食べるがっつりランチを食べたいくらい
▫️ハチノス 厚揚げ 漢方醤油
柔らかくて癖もなく風味も優しい⭐️
▫️芽キャベツ フカヒレ
中にフカヒレが仕込まれていてかわいいおいしいでした
▫️さわら
さわらは滑らかで、薬味の風味と口溶けがよくて好み
▫️アオリイカ 炊き物
オイリーなのにあっさりしていてとにかく柔らかくておいしい
ー天津ー
▫️そら豆と黒豚の焼売
滑らかで甘い具材に、そら豆の風味がいい皮はぷにもちで食べるラー油に合わせるのがおいしーっ
▫️イイダコと手長えびのすりみ
海老の風味とたこの食感、長芋と玉子の皮、海藻の中華スープが旨みがつまってていい✨
▫️子羊 焼売
ほんのり羊感はあるけど、ごつごつおいしい⭐️
パクチーとクミンがしっかりきいてて癖になるやつ
▫️大和肉鶏のお団子と蒸し野菜のスープ
肉々しいけど、ふわっとしていて百合根とごぼうがたまらん生姜がほんのりきいているのと、スープが澄み渡る濃厚さでおいしかった
▫️スペアリブ
北京風で塩味は濃くなくて、しっかりスパイシーでうまっ✨カレーっぽさと、柔らかいお肉、食べるラー油と合わせるのもいい❣️
▫️焼きフカヒレ
フカヒレ外かり、ぷるぷるで最高新玉ねぎのスープが、とろとろでほんとに甘い
春野菜と蛍烏賊をたたいたものも好みだったし鰹節っぽい風味もまたいい✨
▫️和牛のさがりの香り蒸し
蕗の薹のスープとビーフンを添えてビーフンはそうめんみたいで優しくちゅるちゅる
蕗の薹の苦味と、スープのとろみもい感じ✨お肉も柔らかくておいしかったです
▫️鯛と粉で作った麺
タラバガニのスープは生姜がしっかりきいていておいしかったし、麺はしらす食べてるみたいな柔らかさと風味でぷつぷつ
三葉も風味と食感のアクセントになっていて、和と中の絶妙な感じがいい
▫️海老のすり身 桜えびのごはん
ぷにぷに練り物に桜えびの香ばしさ、少し甘みと奥行のあるタレもごはんにしみしみでうまっ
初めて食べる〆ごはんでおいしかったです⭐️
▫️バニラ風味の杏仁豆腐
好き好き❣️言わずもがな好き←
さらっとしていて後味もいい
・
▫️いちごとココナッツミルクの生タピオカ
もっちりぷるんでいちごの甘酸っぱいのと粒感もよかった
私的Best3は...
1位 焼きフカヒレ
2位 和牛のさがりの香り蒸し
3位 牛たん 牛バラ 四川風＆さわら
どれもスパイスがや薬味が程よくきいていて、中華なのに油感がほんとになくて食べ疲れなし
優しく洗練された感じでどれもおいしかったです✨
貴重なお席に参加できて感謝❣️
機会があればぜひ訪れてみてほしいお店です