官方消息
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LE CoMPTOIR du gout
(ル・コントワール・デュ・グー)
餐厅信息
细节
| 店名 |
LE CoMPTOIR du gout（LE CoMPTOIR du gout）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、肉类料理、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
06-6535-4588 |
| 预约可/不可 |
可预订
お電話にて受け付けております |
| 地址 |
大阪府大阪市西区西本町1-2-4 ＥＰビル １Ｆ |
| 交通方式 |
御堂筋线本町站4番5番徒步5分钟四桥线本町站26番27番徒步1分钟 距離本町 277 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料ランチ5% ディナー10% |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ (吧台:10座/餐桌:6人座×1)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 请商量人数等 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有收费停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
要商量 |
| 服装规定 |
没有什么特别的。不用客气，请穿平时的衣服过来。 |
| 餐厅公关 |
请在本町隐藏的法国料理餐厅度过一段特别的时光。
追求原汁原味的正宗法国料理。我们精心挑选只有在这个时候才能吃到的食材，通过多种技术精心准备，为大人提供优雅的时光。让我们一起为我们尊贵的客户服务。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 我们正在寻找厨师和大厅工作人员与我们一起工作。详情请随时联系店铺。 (06-6535-4588) |
お天気の良い土曜日立ち寄った静かな本町界隈、
先日偶然見つけたフレンチが気になってランチを予約して伺いました
そのお店は裏通りのビルの隙間の一階、温かな陽だまりの中に佇む
「ル・コントワール・デュ・グー」さんです
お店の中へ入るとその雰囲気は一転、
少しクラシカルでオーセンティックバーのようにダークブラウンの照明を落としたスポットがプレゼンテーションプレートを照らし出して大人の雰囲気が漂う
カウンター12席とテーブル4名のこじんまりとしたお店です
さてどのコースにしよう…、
やっぱりおすすめのコースにしようかな
それとワインになる前の熟成ぶどう100％を使ったぶどうジュースの赤をお願いしました
[ル・コントワールおすすめのランチコース]¥3500
◆アミューズグール
フランス産エスカルゴきのこのアヒージョ
自家製のゴマのソフトなパン
エスカルゴ好きなのを知ってるのかしらと思うほど私を喜ばせた熱々のエスカルゴ、自家製のゴマのパンに乗せて戴せるとガーリックとオリーブ油の味がじんわりと染み込んで２つ入っていたエスカルゴをあっという間に平らげてしまいました
◆季節のオードブル
北海道タラの白子フリット
ほうれん草ソースフルーツトマト柿のサラダ
緑のラインのデザインが色鮮やかなハーブサラダ、
中に白子のフリットが隠れています
滑らかな口当たりとコクの白子にプラスされるハーブの苦味と柿の甘味の取り合わせが新鮮な大人の味です
◆本日のスープ
大根のポタージュ柚子風味
こちらは大根のみぞれと柚子で和テイストを効かせたスープです、薄味で優しさに溢れています
◆本日のパスタ
兵庫県赤穂牡蠣
スープドゥポワソン ブイヤベース仕立て
バベッティーニパスタという平打ち細麺の弾力も良く牡蠣のレア感と染み込む魚介ソースの旨味が自宅では作れない味ですね
ひと口にフレンチと言ってもフランス人もパスタを食べる訳ですからパスタが出てきても不思議じゃない
邪道と言う方もおられるようですが
大切なことは満足するかどうか、理屈など要らぬその言葉に尽きると私は思うのです
◆魚料理又は肉料理
天然鯛パイ包み焼き
ショロンソース
パイ包焼きにはショロンソースが良く合う
酸味のエシャロットと香草の濃厚なソースとパイ生地に包まれた白肌の鯛が顔を出すと思わず覗き込みソースをたっぷり絡ませ口に運ぶ
至福の時間、ゆっくり時間をかけて戴きます
ソースはパンに付けて最後まで楽しみました
◆デザート
和栗の渋皮煮モンブラン、生チョコレートムース
ミルクジェラート
これがなかなか美味しい
ひと口に言ったら今どきのかき氷みたい
ミルクのジェラートはかき氷のようで上に重ねられたモンブランの異素材感は癖になる取り合わせでした
◆珈琲又は紅茶
ムレスナティー
ローズとジャスミンティー
〜京都市場の香り〜
最後にお願いした紅茶、なんだろうこのアロマな香り…
尋ねてみるとムレスナティーでした
上がる湯気に顔を近づけゆっくり深呼吸してからひと口、
そしてそれがコースの最後をさり気なく引き締めていることに気づく、謂わゆるリセット。
ムレスナティーのオーナーがお食事にきて言ったそうです
せっかくのいい料理に合う紅茶を選ばずいるのは勿体ないと。
直ぐにその助言を取り入れるお店の懐の深さというか柔軟さは出会えた縁を大切にされている姿勢を伺わせ嬉しい気持ちになりました
お店の方との楽しい会話の弾む素敵なお店でした
常連さんが多いのも納得です
又夜も来たいな
ありがとう、ごちぞうさまでした