餐厅信息
细节
| 店名 |
Fukushima Ichimen（Fukushima Ichimen）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、海鲜、日本酒 |
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050-5570-4335 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F |
| 交通方式 |
距離福岛 112 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 吧台6席、桌子6席×1、桌子4席×3） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 11:00~14:00之前完全禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2014.5.31 |
| 电话号码 |
06-6456-3142 |
| 备注 |
拉面有时是清酒 |
大阪 福島にある壱麺さんにお邪魔しました。
土曜日のお昼時に伺ったのですがなんと並ばずに入れたどころか私以外のお客さんは1組だけ。大阪のラーメン屋で並ばずに入れたのは初めてだったのでラッキーと思うのと同時に少し心配にもなりました。
メインメニューは濃厚鯛塩ラーメン、鯖背脂中華そば、季節の限定麺、さば混ぜそばの4種。
私は濃厚鯛塩ラーメンと〆でわさび飯を注文しました。
お客さんが少ないのもあってか数分ほどで濃厚鯛塩ラーメン着丼。その瞬間、鯛の美味しそう香り。すする前から美味いのが確定してしまいました。
まずはスープから。香り同様に鯛出汁の風味と程よい塩味、そして少しクリーミーなさっぱりスープでした。鯛の風味が強く正に「魚を飲む」といったところです。
そして麺を1口。麺は中太麺でさっぱりスープとのバランスが良いです。コシは強めで博多の硬麺で育った私にとっては最高です。
具材はチャーシューとかいわれ大根、ムラサキ玉ねぎが入っていました。チャーシューは薄めで脂身が少なくさっぱりスープによく合います。美味しすぎてラーメンはものの数分で完食。
〆のわさび飯はラーメンの残りのスープを入れてお茶漬け風にして頂きます。これがまた優しい味でほんのりわさびが香ってレンゲが止まりません。お米も少し硬め炊きで個人的には大好きでした。
ラーメン激戦区の福島にある壱麺さん。意外と並んでなく穴場でその上、味は間違いないです。次は鯖系も頂きたいと思います。
ご馳走様でした。美味しかったです。