餐厅信息
细节
| 店名 |
Taian（Taian）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
06-6120-0790 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル１Ｆ |
| 交通方式 |
長堀橋から５分 距離长堀桥 154 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
10％ |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター12席、テーブル4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
【夜】 16000円 |
最近時間がかかる食事が取れません。
ここは3時間以上かかりましたが、気が付いたら3時間経っていたという感じでした。
写真が1枚あったのとレコーディングダイエット中でツイッターに食べたものを書いてたのでかなり前ですがレビューを。
ちょうど星が2つから3つになる時でした。
ボランジェSC(ハーフ)
もずくと鮪のコラーゲン、？のおひたし、甘エビと山芋、湯葉、鮎の子とうるかと白子
松茸と鱧としんじょの椀
あこうとイカのお造りと五島列島の海胆
キンキ
鯛のカマ
魚(？)とクチコの揚げ物
シャトーヌフ・デュ・パプ(G赤)
スペアリブ (追加)
菊花御飯
フルーツゼリー
ドメーヌ・デ・グリオット(Gデザートワイン)
どれも美味しかったです。
焼き物は名物のスペアリブより魚の方が好みでした。
印象に残ってるのはコレステロールが高いものには消化酵素の多いものがちゃんと組み合わさってた事と、揚げ物の軽さです。
消化能力が弱っていた時期なのですが結構食べたのに胃の軽さったらなかったです。
これだけでも私個人は満足でした。
それとサーヴィスですが司令塔は完全に料理をしているご主人でした。
調理(特に焼き場)をしながらカウンターでの様子や話を察知し、サーヴィスに指示を出し、それがすぐ遂行されている感じでした。
それと洗い場は調理にかかわらない専門の女性がいらしてるようで、薄いグラスや食器に食べ物(特に魚、案外野菜もです)の匂いが移らないような態勢を取られてました(多分)。
大所帯の高額店なら当たり前ですが、板場2人、サーヴィス1人の規模のお店で洗い場専門に人がいるのはうれしいです。
実はここは気になる所なので、それらしき方が水屋に入られたのを見て安心してワインを頼みました。