评论列表 : Taian

昨年4月に大阪を訪れた際、飛行機の日付を間違えて予約をキャンセルせざるを得ませんでしたが、念願叶って今年も来ました。

私のお気に入りの前菜はウニ豆腐で、豆腐の香りが高く、甘くて新鮮なウニとよく合...

我々以外　カウンターの
お客さんは全員訪日の方々　
みなさんワインを嗜んで
おられました

机上に写真NG的な注意イラストあり
写真は控えめに　
（板前さんの写真撮影NGぽいですね）
...

24800円で何も食べてない感じがしました。おまかせ日本料理が好きなのでいろいろ有名なお店に行きましたが、ミシュランにして、食材もサービスも全然アンマッチです。
高級でも稀でもない食材ばかりでした、...

感想としてはさすがミシュラン、、、、
前菜から始まり、夜食のコース！！！
大人のお店！！
って感じで、かなりの美食を堪能しました！！
一品、一品味も最高でした！！
前菜は意外性が凄くて
食...

■初めての訪問でした。
長堀橋駅からほど近く、
心斎橋からも大きな通りを挟んでいるので
割と静かな場所にあります。

凛とした佇まい。
カウンターも一人一人がゆったりと配されています。
...

食い倒れの街大阪に店を構える「太庵」さんに伺いました。
アクセスは、大阪メトロ堺筋線 長堀橋駅より歩いて5分程です。
駅から続く道から路地を入り、鍛冶屋町筋に面して建つ建物「山本松ビル」１階です。...

初めての訪問。
店構え、店内ともに落ち着いた感じ♫
とても綺麗な店内。
この日は一休.comのリクエスト予約で予約して1人あたり@24,200円（サービス料込）のコースを予約しました。あと1人@...

大阪の三つ星日本料理店
予約が意外と取りやすいのがいいですね。
美味しくいただきました。ご馳走様でした。

突出
椀物　塔婆豆腐と牡蠣の白味噌仕立て
お造り　河豚の薄造り　ブリ
焼き物　...

初訪問。有名店ですが、予約困難ばかり行ってるとこう言う系に疎かになりがち。まさに灯台下暗し。島之内にある和食屋さんです。ミシュラン3つ星常連。そこまで肩肘張った感じではないです。2万くらいのコースにお...

本日大阪ディナーは、長年ミシュラン★★★の常連である太庵さんへおまかせコースを食べに伺いました(*^ω^*)

吉兆の流れを汲む大阪の名店で研鑽を積む
料理人〜高畑氏の腕前は昆布と鰹節で引く
...

20歳くらいの時に初めて行って、それからずっと好きなお店です。初めて行った時は衝撃でした。味や接客だけではなくトイレなどの掃除の仕方を見て、これがミシュラン連続で取れる理由かと納得しました。日本酒好き...

2021.02.25

友人の誕生祝いに選んだのは
大阪市中央区島之内にある日本料理の「太庵」さん〜♪

"ミシュランガイド大阪2021" で3つ星を獲得した
3軒のうちのひとつで、201...

2021年2月。
誕生祝いで『太庵』さんに連れていってもらいました～♪
大阪でミシュラン☆☆☆を守り続けている名店なんですが
自分は初めての訪問になります。
（ネット予約可能になったみたいです...

大阪・島之内にある「太庵」へ
久しぶりの訪問。SNSで交流してるとそんな気もしないけれど(笑)。
ちなみに、緊急事態宣言発令中は20:00までの営業です。
「Princes Rose / de ...

念願の太庵さん…✨
めちゃくちゃ予約困難だと勝手に思い込んでたけど、
意外にあっさり予約取れた。笑
品のある素敵なお店^_^
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
楽しみにしてた太庵キャビア、...

　前回、投稿したのが8年前でした。それからも何回も来ていましたが、今回、コロナ禍の中、頑張っていらっしゃるところを拝見して、投稿しました。お弟子さんのにしのさんも約2年前に店を持たれ、うれしく思います...

ミシュランガイド大阪
2022年度版で三つ星★★★を獲得したお店。
大阪の発行以来、ずっと三つ星を取り続けています。

料理は特に可もなく不可もない感じですが
味は安定しているので接待とかに...

太庵
●八寸
みる貝と青海苔
雲丹と豆乳
山芋と梅
金時草のお浸し
タコと山葵菜
●冬瓜と車海老のお椀
●お造り
はもちりをゆかり七味で
鰹を酒盗醤油で
●焼き物
和牛ロールと...

ずっと行きたかった、島之内の太庵へ、友人と一緒に食事へ。
先月の柏屋に続いて、2ヶ月連続で三つ星の店なので、色んな意味で楽しみにしていた。

鰤の造りが新鮮だったのと、
赤ワインで付けたスペア...

誕生日のごちそうでした。

わたしのような馬鹿舌が、はじめてミシュラン三ツ星懐石料理に出逢ったこの記録的な日。

サプライズだったので、何も予習せずに直撃されたので、今まで食べたことのある和食...