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Nikuryouri To Wain Yuzan
(肉料理とワイン YUZAN)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Nikuryouri To Wain Yuzan（Nikuryouri To Wain Yuzan）
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、牛排、锅类 |
| 预约・查询 |
06-6265-1199 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
【キャンセルポリシー】 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区南船場1-10-2 |
| 交通方式 |
地下鉄 長堀橋 堺筋線／鶴見緑地線／一番出口〜徒歩３分 距離松屋町 269 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
48 Seats （ カウンター7席、テーブル48席、個室８席が2部屋/4席が2部屋） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 テラスに喫煙場所をご用意しております |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
個室が空いている場合のみ、お子様連れのお客様をご案内させて頂きます |
| 网站 | |
| 开店日 |
1993.11.4 |
| 餐厅公关 |
放牧熟成Tボーンステーキから骨付き近江牛ランプまで。ソムリエ厳選ワインと共にご堪能下さい。
お肉は、滋賀県草津市「サカエヤ」から完全放牧野性牛(ジビーフ）の絶品ホルモン、骨付き近江牛ランプ、熟成経産牛。北海道大学で放牧短角牛を骨付き熟成させたTボーンステーキ。滋賀県「加賀屋」の近江牛など、揃えております。 |
大阪、長堀にある遊山さんにいってきました。
ここには3回目の来店。 熟成肉の骨付きステーキが名物のお店です。
まずはお通しのハチノスのトマト煮込み。
次に牛肉のカルパッチョ。これは玉ねぎと一緒に食べるのがおすすめ。
次はお肉の盛り合わせが登場。マスターが持ってきてくれて説明してくれます。
まずはタンを丸々一本焼いていき、空いているところに近江牛のスライスしたものを焼いていきます。
これは塩だけで食べたのですが、非常に美味しい。
噛まなくてもいいです。
厚切りタンは根元のところだけなので、柔らかい。
ロースのカブリ、マルシンという名のもも肉を焼き、最後の仕上げにTボーンステーキ1キロを焼いていきました。
6分ほど片面を焼いてから、ひっくり返ることさらに6分。
最後はハサミで✂️切って軽く炙って食べます。
ドライエイジングの香りもあり、お肉も柔らかい。
塩だけでは飽きてくるので、タレと一緒に食べました。
最後の締めは冷麺。
普通の冷麺より細麺になっていて、さっぱりしますね。
本当に美味しかったです。ご馳走様でした！